manche du couvercle et poignée latérale) sont bien vissés à leur place. Sinon, serrer les vis à l’aide d’un tournevis.
4.Pièces de rechange: N’utiliser que des pièces de rechange d’origine distribuées par Fagor. L’utilisation de pièces non autorisées, ou d’autocollants, peut provoquer un mauvais fonctionnement de l’unité et annulera toute couverture de la garantie fournie par le fabricant.
Instructions de base pour cuisiner
Instructions de base pour cuisiner les aliments les plus habituellement préparés en autocuiseur.
Légumes frais et congelés
•Laver minutieusement les légumes.
•Peler les tubercules comme les betteraves, les carottes, les pommes de terre et les navets.
•Les courges entières doivent être piquées avec une fourchette plusieurs fois avant de les faire cuire.
•Lorsqu’on prépare des légumes dans le panier posé sur le support, il faut utiliser au moins ½ tasse d’eau.
•Si le temps de cuisson est supérieur à 10 minutes, mettre 2 tasses d’eau.
•Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des ²/³ de sa contenance.
•Lorsqu’on prépare des légumes congelés, il faut rallonger le temps total de cuisson de 1 à 2 minutes.
•Utiliser la méthode de refroidissement rapide à la fin du temps de cuisson.
LEGUMES | TEMPS DE CUISSON | NIVEAU DE |
| APPROXIMATIF | PRESSION |
Bette coupée | 2 minutes | Haut |
Artichaut, grand, effeuillé | Haut | |
Artichaut, moyen, effeuillé | Haut | |
Petits pois en cosses | 1 minute | Haut |
Brocolis, pousses | 2 minutes | Haut |
Brocolis, tiges | 3 minutes | Haut |
Courgette Acorn, ½ | 7 minutes | Haut |
Courgette Butternut, morceaux 2 cm | 4 minutes | Haut |
Courgette Pattypan entière 1 kg | 11 minutes | Haut |
Courgette Summer rondelles 2 cm | 2 minutes | Haut |
Courge, morceaux 5 cm | Haut | |
Oignon entier 3 cm de diamètre | 2 minutes | Haut |
Chou, coupé | Haut | |
Chou vert frisé coupé | 5 minutes | Haut |
Haut | ||
Scarole coupée | Haut | |
Asperge entière fine | Haut | |
Asperge entière grosse | Haut | |
Epinards congelés | 4 minutes | Haut |
Epinards frais coupés | 2 minutes | Haut |
Haricots blancs en cosse | 2 minutes | Haut |
Fèves en cosse | 4 minutes | Haut |
Flageolets | Haut | |
Maïs en épi | 3 minutes | Haut |
Navet de Suède morceaux 2 cm | 7 minutes | Haut |
Navet petit, en quarts | 3 minutes | Haut |
Navet en morceaux de 3 cm | 3 minutes | Haut |
Petits haricots verts | Haut | |
Patate douce morceaux 3 cm | 5 minutes | Haut |
Pommes de terre nouvelles petites | 5 minutes | Haut |
Pommes de terre morceaux 3 cm | 6 minutes | Haut |
Pommes de terre rouges nouvelles petites | 5 minutes | Haut |
Pommes de terre rouges morceaux 3 cm | 6 minutes | Haut |
Betterave en rondelles ½ cm | 4 minutes | Haut |
Betterave grande entière | 20 minutes | Haut |
Betterave petite entière | 12 minutes | Haut |
Choux de Bruxelles entiers | 4 minutes | Haut |
Chou rouge ou vert en quarts | Haut | |
Chou rouge ou vert, rondelles de ½ cm | 1 minute | Haut |
Tomates en quarts | 2 minutes | Haut |
Carottes rondelles ½ cm | 1 minute | Haut |
Carottes en morceaux de 2 cm | 4 minutes | Haut |
Fruits frais et secs
Fruits frais:
•Laver et dénoyauter ou retirer le cœur des fruits. Les peler si nécessaire et les couper en rondelles.
•Cuire les fruits dans le panier et mettre au moins ½ tasse d’eau ou de jus de fruit
•Ne jamais remplir l’autocuiseur à plus des ²/³ de sa capacité.
FRANÇAIS
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