Jenn-Air DUAL-FUEL SLIDE-IN RANGE warranty Préchauffage Rapide, Maintien AU Chaud, Sonde Thermique

POURREVENIRAUPRÉCHAUFFAGE STANDARD:

•Appuyer à nouveau sur Quick Preheat. Le préchauffage standard revient et l’afficheur fait défiler les mots STANDARD PREHEAT (PRÉCHAUFFAGE STANDARD).

TOUCHE KEEP WARM (MAINTIEN

AU CHAUD) (CERTAINS MODÈLES)

S’utilise pour garder les aliments au chaud ou pour réchauffer pains et assiettes.

1.	Appuyer sur Keep Warm.
2.	Appuyer sur Auto Set pour programmer
	170 ° F (75 ° C) ou appuyer sur les touches
	numériques correspondant à la température
	souhaitée, située entre 145 ° F (65 ° C) et
	190 ° F (90 ° C).

souhaitée, située entre 100 ° F (38 ° C) et 550 ° F (285 ° C).

6.Lorsque la sonde a atteint la température souhaitée, le four s’arrête. Le mot END (FIN) est affiché et quatre signaux sonores retentissent, suivis par un signal toutes les minutes pendant une heure ou jusqu’à ce que l’on appuie sur la touche Cancel.

TOUCHE BREAD PROOFING

(FERMENTATION DU PAIN) (CERTAINS MODÈLES)

Pourlafermentationdesproduitsdeboulangerie

àla levure et leur permettre de lever avant de cuire. Il existe deux méthodes de fermentation:

STANDARD et RAPIDE.

La température de fermentation standard est légèrement supérieure à la température ambiante,cequiprotègelapâtedeschangements detempératureetdescourantsd’airquirisquent d’affecter les résultats de l’opération.

La fermentation rapide donne des résultats plus rapidement que la fermentation standard ou sur comptoir, sans affecter la levure.

1.Appuyer sur la touche Bread Proofing.

2.Appuyer sur Auto Set pour une fermenta- tion standard et appuyer à nouveau sur cette touche pour une fermentation rapide.

3.Lorsque l’opération est terminée, appuyer sur Cancel.

3.	Lorsque la fonction est en cours, l’affichage
	indique KEEP WARM (MAINTIEN AU
	CHAUD) et la température sélectionnée.
4.	Lorsque la fonction maintien au chaud n’est
	plus nécessaire, appuyer sur Cancel. Retirer
	la nourriture du four.

TOUCHE MEAT PROBE (SONDE

THERMIQUE) (CERTAINS MODÈLES)

Pour rôtir et cuire au four des articles à la température souhaitée sans qu’ils soient trop ou trop peu cuits.

1.Introduire la sonde dans le mets (pour les viandes, la pointe de la sonde doit être située au centre de la partie la plus épaisse de la viande et non dans la graisse et ne pas toucher un os).

2.Brancher la fiche de la sonde dans la prise située en haut à droite du four. S’assurer de bien insérer la fiche dans la prise. L’afficheur indiquera PRESS PROBE PAD (APPUYER SUR TOUCHE PROBE).

3.Appuyer sur la touche Probe.

4.Programmer la température interne

souhaitée de la nourriture en appuyant sur la touche Auto Set à la température de 160 ° F (70 ° C) ou appuyer sur les touches

numériques correspondant à la température souhaitée, située entre 100 ° F (38 ° C) et 185 ° F (85 ° C).

5.Appuyer sur Bake, Convect Bake ou Convect Roast. Appuyer sur les touches numériques correspondant à la température

REMARQUES:

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

•Pour des résultats de rissolage et cuisson optimums, le préchauffage rapide n’est pas recommandé lors de cuisson sur plusieurs grilles.

•Pour de meilleurs résultats, utiliser la posi- tion de grille n° 2 ou n° 3 avec l’option de préchauffage rapide.

MAINTIEN AU CHAUD

•Pour obtenir des qualités alimentaires opti- mums, les aliments cuits au four ne doivent pas être gardés au chaud plus de 1 à 2 heures.

•Pour conserver couleur et qualité opti- mums, les aliments cuits sur le dessus de la cuisinière ne doivent pas être gardés au chaud plus d’une heure.

•Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de papier aluminium ou d’un couvercle.

•POUR RÉCHAUFFER LES PETITS PAINS:

-Recouvrir les petits pains de papier alu minium et les placer au four.

-Appuyer sur Keep Warm et Auto Set.

-Réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

•POUR RÉCHAUFFER LES ASSIETTES:

-Placer 2 piles de quatre assiettes maxi- mum dans le four.

-Appuyer sur Keep Warm et Auto Set.

-Réchaufferpendantcinqminutes,éteindre le four et laisser les assiettes dans le four pendant encore 15 minutes.

-N’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, (vérifier avec le fabricant).

-Ne pas mettre les plats chauds sur une surface froide, le changement rapide pourrait craqueler les plats.

SONDE THERMIQUE

•Enlever la sonde du four lorsqu’elle n’est pas utilisée.

•En raison d’une excellente isolation du four, la chaleur conservée continue à cuire la nourriture une fois que le signal a retenti et que le four s’est arrêté. Pour cette raison, il est important de retirer la nourriture du four dès que le signal sonore retentit.

•Utiliser la poignée de la sonde pour l’introduire et l’enlever. Ne pas tirer sur le câble. Utiliser une manique pour retirer la sonde, celle-ci pouvant être très chaude.

•Pour les viandes surgelées, introduire la sonde après 1 à 2 heures de rôtissage.

•Pour nettoyer une sonde qui a refroidi, l’essuyer avec un linge savonneux. Ne pas immerger la sonde dans l’eau et ne pas la laver au lave-vaisselle.

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