KitchenAid KEHU309 manual Aliment

Models: KEHU309

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ALIMENT

TEMPÉRATURE

BRUNISSAGE

DURÉE DE

MINUTES

TEMPÉRATURE

 

DU FOUR

 

CUISSON

PAR LB

INTERNE

 

 

 

(en heures et

(454 g)

 

 

 

 

minutes)

 

 

 

 

 

 

 

 

Agneau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gigot d'agneau [6 à 7 lb [2,7 à 3,1 kg)]

 

 

 

 

 

Viandes par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

325°F (165°C)

Medium (moyen)

1:30-1:46

15-18

130°F (54°C)

Rôti de longe d'agneau (1½ à 1¾ lb

 

 

 

 

 

[0,7 à 0,8 kg])

 

 

 

 

 

Viandes par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

400°F (200°C)

Medium (moyen)

0:31-0:50

19-29

130°F (54°C)

 

 

 

 

 

 

Poulet

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poulet, gril-sauteuse (3½ à 4½ lb

 

 

 

 

 

[1,6 à 2 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

350°F (175°C)

High (élevé)

0:42-0:49

11-13

165°F (74°C)

Poulet rôti (4 à 5 lb [1,8 à 2,3 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

350°F (175°C)

High (élevé)

0:49-0:52

10-12

165°F (74°C)

automatique

 

 

 

 

 

Poulet rôti (6 à 6½ lb [2,7 à 2,9 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

350°F (175°C)

High (élevé)

1:04-1:15

11-12

165°F (74°C)

automatique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dinde

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dinde (10 à 12 lb [4,5 à 5,4 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

325°F (165°C)

Medium (moyen)

0:59-1:33

6-8

165°F (74°C)

Dinde (14 à 17 lb [6,4 à 7,7 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

325°F (165°C)

Medium (moyen)

1:15-1:45

5-6

165°F (74°C)

Dinde (20 à 22 lb [9 à 10 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

300°F (150°C)

Medium (moyen)

2:00-2:12

6-7

165°F (74°C)

Blanc de dinde, entier (7½ à 9 lb

 

 

 

 

 

[3,4 à 4,1 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

325°F (165°C)

Medium (moyen)

1:15-1:40

9-11

165°F (74°C)

 

 

 

 

 

 

Canard

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Canard (5 à 6 lb [2,3 à 2,7 kg])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

350°F (175°C)

Medium (moyen)

1:07-1:12

11-13

165°F (74°C)

 

 

 

 

 

 

Poulet de Cornouailles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poulet de Cornouailles (22 oz [624 g])

 

 

 

 

 

Volaille par injection de vapeur

 

 

 

 

 

automatique

350°F (175°C)

High (élevé)

0:37-0:38

26-27

165°F (74°C)

 

 

 

 

 

 

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