CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS

Glossaire des pièces de la machine à espresso

Chambre d’extraction

C’est l’endroit de la machine à espresso où se trouvent toutes les pièces qui effectuent l’infusion. La machine à espresso est équipée de deux chambres d’extraction. La première se compose du bouton de mise sous tension On/Off (marche/arrêt), du témoin lumineux de mise en marche, du bouton Espresso, de la tête d’infusion et du tamis de douchette. C’est à cette chambre d’extraction que l’on fixe le porte-filtre. La seconde chambre d’extraction se compose du bouton Hot Water (eau chaude), du bouton rotatif de réglage de la vapeur, ainsi que du bras et de la buse de moussage.

Tête d’infusion

La zone arrondie servant à fixer le porte- filtre durant l’infusion de l’espresso.

Tamis de douchette et sa brosse de nettoyage

L’eau s’écoule à travers le tamis de douchette à une vitesse précise afin d’extraire la dose parfaite d’espresso du panier-filtre. La brosse du tamis de douchette permet de le nettoyer délicatement entre deux utilisations afin de permettre à l’eau de s’écouler librement.

Porte-filtre

Le porte-filtre maintient le panier-filtre rempli d’espresso moulu en place sur la tête d’infusion. Sa grande poignée permet de le manipuler facilement.

Paniers-filtre

Le petit panier-filtre infuse une dose (1 oz [30 ml]) d’espresso. Le grand panier-filtre infuse 2 oz (59 ml) d’espresso.

Tasseur à café

On se sert de cet outil pour compresser ou “polir” l’espresso moulu dans le panier-filtre.

Bras de moussage et buse de moussage Le bras et la buse de moussage servent à préparer le lait chauffé à la vapeur destiné aux boissons à base d’espresso. Le bras se règle à l’horizontale et à la verticale pour pouvoir placer la buse dans une position de travail confortable. La buse est spécialement conçue pour améliorer le moussage.

Bouton rotatif de réglage de la vapeur Règle avec précision la pression et

le volume de la vapeur injectée par la buse de moussage.

Récipient à mousser

Le récipient à mousser d’une capacité de 11 onces possède une forme spécialement adaptée au moussage du lait, ainsi qu’un bec idéal pour le latte art.

Jauge de température de la chaudière à espresso

Cette jauge indique la température de la chaudière d’infusion de l’espresso. Celle-ci doit être chauffée à la bonne température afin d’extraire une dose d’espresso.

Jauge de température de la chaudière de moussage

Cette jauge indique la température de la chaudière fournissant la vapeur pour le moussage. Celle-ci doit être chauffée à la bonne température afin de produire la vapeur nécessaire pour faire mousser le lait.

Grille d’égouttement et bac d’égouttement

La grille d’égouttement se loge à l’intérieur du bac d’égouttement pour recueillir tout débordement d’espresso lorsque la machine est en marche.

Rail du plateau chauffe-tasse

Le sommet de la machine peut servir à réchauffer les tasses à espresso avant la préparation de l’espresso. Le rail du plateau évite la chute des tasses en train de chauffer.

Français

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KitchenAid KES2102 manual Glossaire des pièces de la machine à espresso
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KES2102 specifications

The KitchenAid KES2102 is a remarkable kitchen appliance that combines style, functionality, and advanced technology to enhance your culinary experience. This stand mixer is renowned for its powerful performance, making it a favorite among both amateur home cooks and professional chefs alike.

One of the standout features of the KES2102 is its powerful 300-watt motor. This robust motor delivers consistent power for a variety of mixing tasks, from whipping cream to kneading thick bread dough. It is designed to handle even the toughest ingredients, ensuring that you can take on any recipe with confidence.

The KES2102 boasts a 10-speed slide control, allowing users to choose the perfect speed for each task. This range of speeds enables precise mixing for gentle folding or vigorous beating, catering to diverse cooking and baking needs. Whether you're creating delicate meringues or heavy cookie dough, you can adjust the speed to achieve the desired texture and consistency with ease.

Another key feature of the KitchenAid KES2102 is its iconic planetary mixing action. This technology allows the mixer’s head to rotate in one direction while the beater spins in the opposite direction, ensuring that ingredients are mixed thoroughly and evenly. This means you won’t have to worry about unmixed pockets of flour or sugar, providing you with a superior end product every time.

The KES2102 is equipped with a durable and sleek stainless steel mixing bowl that has a generous capacity of 4.5 quarts. This bowl is big enough to handle large batches, making it ideal for family gatherings or baking marathons. Additionally, the bowl is dishwasher-safe, easing the cleanup process and allowing you to spend more time enjoying your culinary creations.

To further enhance its versatility, the KES2102 is compatible with a range of optional accessories such as pasta makers, food grinders, and spiralizers. This adaptability means that your stand mixer can do much more than just mix, allowing it to transform into an all-in-one kitchen powerhouse.

In terms of design, the KitchenAid KES2102 showcases a classic and elegant aesthetic. Its vibrant colors and polished finish make it an attractive addition to any kitchen countertop. With easy-to-use controls and a sturdy build, it’s as practical as it is stylish.

In summary, the KitchenAid KES2102 stand mixer stands out for its powerful motor, versatile speed settings, and effective mixing technology. Its stylish design and compatibility with various accessories make it a valuable tool for any home cook or baker looking to elevate their kitchen game. Whether you are a novice or an experienced chef, the KES2102 is designed to meet your culinary needs with ease and elegance.
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