bereiden. Bewaart u ze dan in de koelkast of vriezer.

Warme sauzen

Als u de sauzen warm wilt serveren, verwarm deze dan langzaam. Het ijs kunt u het best eerst flink afkoelen in de vriezer, voordat u er de warme saus over doet. De hier beschreven sauzen kunt u ook koud serveren.

Serveer warme saus apart bij het ijs of giet de saus er vlak voor het opdienen overheen.

Kersensaus

-Doe het sap van één blik kersen zonder pit samen met de geraspte schillen van één sinaasappel en één citroen in een pan.

-Laat het geheel 10 minuten zachtjes trekken.

-Zeef het mengsel.

-Giet een halve eetlepel citroensap en één theelepel sinaasappelsap door een zeef in een kom en vermeng één à twee theelepels maizena of aardappelmeel met dit sap.

-Giet het mengsel van maizena of aardappelmeel en vruchtensap al roerende bij het hete kersensap.

-Laat het mengsel 1 minuut doorkoken.

-Breng de saus op smaak met suiker en eventueel een eetlepel kirsch.

-Voeg vóór het opdienen de kersen toe.

Chocoladesaus

-Breek 100 gram pure chocolade in stukjes.

-Breng 125 cc water met de chocolade aan de kook. Roer voortdurend tot alle chocolade is gesmolten.

-Voeg daarna anderhalve theelepel vanillesuiker toe.

-Laat de saus nog een minuut sudderen.

-Als de saus is afgekoeld, voegt u 50 cc geklopte slagroom toe. Goed doorroeren.

Koude (vruchten)sauzen

Voor deze sauzen kunt u verse vruchten gebruiken, maar desgewenst ook ingevroren of geconserveerde vruchten.

-Als u verse vruchten pureert, voeg dan suiker toe in een verhouding van 50-75 gram suiker op 200 gram fruit (afhankelijk van het soort fruit).

-Wrijf de vruchten door een nylon zeef om pitjes te verwijderen. Koel de vruchtensaus voor het opdienen.

Vries vruchtensauzen, gemaakt van vruchten uit de diepvries, niet opnieuw in.

Vruchtensauzen, gemaakt van vers fruit, kunt u wel invriezen.

Kinderfeest

Gebruik vrolijke, frisse kleuren voor het versieren van kinderijs, en kies smaken die bij kinderen favoriet zijn.

Kies als garnering slagroom of kant-en-klare vanillevla, chocoladevla of vruchtenyoghurt. Versier het ijs met hagelslag, gekleurde muisjes, suikerbloemetjes, ijswafels of kleine chocolaatjes. De kinderen kunnen zelf van tevoren vlaggetjes, tekeningen en parapluutjes maken.

Laat kinderen het ijs zelf versieren met hagelslag, wafels e.d.

Smakelijke combinaties zijn bijvoorbeeld:

Banaan/vanille-ijs/chocoladevla

Chocolademelk/chocolade-ijs/gehakte nootjes

Marshmellows/aardbeienijs/yoghurt

Plakjes cake/roomijs/vruchtensaus

Flensjes/poedersuiker/yoghurt/vruchtenijs

Recepten

[[[[ Citroensorbet-ijs sap van 12 sinaasappel

175 cc vers citroensap

300 cc suikerstroop (zie pagina 28)

12 eiwit

Roer het citroen- en sinaasappelsap goed door de suikerstroop. Klop het eiwit bijna stijf en roer het mengsel er doorheen. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is.

Bereidingstijd: 25 - 35 minuten.

[[[[ Kiwisorbet-ijs

250 g verse geschilde kiwi’s

2 eetlepels citroensap

150 cc suikerstroop (zie pagina 28)

Pureer de kiwi’s samen met het citroensap en de suikerstroop. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is.

Bereidingstijd: 25 - 35 minuten.

[[[[ Bananenijs

200 g rijpe bananen sap van 12 citroen

75 g fijne kristalsuiker

150 cc melk

50 cc slagroom

Pureer de bananen samen met de suiker en het citroensap. Roer de bananenpuree goed door de slagroom en de melk.

Bereidingstijd: ca. 30 - 35 minuten.

29

Page 29
Image 29
Philips HR 2300 manual Recepten, Kinderfeest, Citroensorbet-ijs sap van 1⁄2 sinaasappel, Kiwisorbet-ijs, Bananenijs

HR 2300 specifications

The Philips HR 2300 is a versatile and efficient kitchen appliance designed to make food preparation easier and more convenient. This model stands out for its innovative features, allowing users to enjoy a seamless cooking experience. With an emphasis on performance and user-friendliness, the HR 2300 has gained popularity among home cooks and food enthusiasts alike.

One of the main features of the Philips HR 2300 is its powerful motor. Equipped with a robust design, it ensures exceptional blending, chopping, and mixing capabilities. The high-speed motor can easily handle a variety of ingredients, making it ideal for preparing sauces, smoothies, or soups with ease. Additionally, the motor is designed to minimize noise, allowing for a quieter kitchen environment.

The HR 2300 boasts an impressive array of attachments and accessories that enhance its functionality. These include various blades and mixing tools, enabling users to tackle different tasks from kneading dough to grinding spices. The presence of a durable jar is also worth noting, which is specifically designed to withstand high-performance blending while ensuring safety during operation.

Another notable technology integrated into the HR 2300 is its easy-to-use control panel. The intuitive design allows users to switch between different functions effortlessly. This makes it suitable for individuals with varying levels of culinary experience, from novice cooks to seasoned chefs. The controls are simple to understand, allowing users to focus on their cooking rather than struggling with complicated settings.

The Philips HR 2300 is also designed with convenience in mind. The appliance features a compact size, making it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up excessive space. Furthermore, cleaning is straightforward due to its detachable parts, all of which are dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup after meal preparation.

In summary, the Philips HR 2300 is a thoughtfully designed kitchen appliance that combines powerful performance with user-friendly features. Its diverse functionalities, robust construction, and innovative technologies make it a valuable addition to any kitchen. Whether you are blending smoothies, chopping vegetables, or preparing sauces, the HR 2300 delivers consistent results, making cooking an enjoyable and efficient process.