servite sia calde che fredde.

Servite le salse calde separatamente dal gelato o versatela sul gelato poco prima di portarlo in tavola.

Salsa di ciliege

-Mettete in una pentola il succo di una scatola di ciliege (snocciolate) insieme alle bucce d'arancia e di limone.

-Fate bollire questo composto per 10 minuti e poi passatelo al setaccio.

-Versate mezzo cucchiaio di succo di limone e un cucchiaio di succo d'arancia in un recipiente, aggiungendovi un cucchiaio di maizena o fecola di patate.

-Versate il composto di maizena o fecola di patate e succo di frutta nel succo di ciliege caldo, sempre mescolando.

-Fate bollire per 1 minuto.

-Insaporite con dello zucchero ed eventualmente con un cucchiaio di kirsch.

-Aggiungete le ciliege e poi servite la salsa immediatamente.

Salsa di cioccolato

-Sminuzzate 100 grammi di cioccolato fondente.

-Portate ad ebollizione 125 cc. d'acqua insieme al cioccolato, mescolando finché il composto non si è completamente sciolto.

-Aggiungete un cucchiaino e mezzo di zucchero vanigliato.

-Fate bollire a fuoco lento per un minuto ancora.

-Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungete 50 cc. di panna montata. Mescolate bene.

Salse fredde (alla frutta)

Per le salse alla frutta potete usare sia frutta fresca che congelata o conservata.

-Se usate frutta fresca, aggiungete dello zucchero in proporzione di 50-75 grammi di zucchero ogni 200 grammi di frutta (a seconda del tipo di frutta che usate).

-Passate la frutta al setaccio per eliminare i semini.

Raffreddate le salse di frutta prima di servirle.

Non ricongelate le salse alla frutta fatte con frutta congelata.

Le salse fatte con frutta fresca possono essere congelate.

Festa dei bambini

Usate colori chiari e brillanti per decorare il gelato dei bambini.

Scegliete i gusti che piacciono ai bambini.

La panna, la crema o la crema al cioccolato e lo yogurt alla frutta possono essere usati per ornare i gelati.

Decorate i gelati anche con cioccolato a granelli, granelli colorati, fiorellini di zucchero, wafer o cioccolatini.

Fate preparare ai bambini delle bandierine, dei disegnini e degli ombrellini con i quali possono decorare da soli i gelati.

Fate decorare dai bambini i loro gelati con granelli di cioccolato, wafer ecc.

Abbinamenti ideali sono per esempio:

banana/gelato di vaniglia/crema al cioccolato

cioccolato/gelato di cioccolato/noccioline tritate

mellows/gelato di fragola/yogurt

fette di torta/ gelato di vaniglia/salsa alla frutta

crépe/yogurt/gelato alla frutta/glassa

Ricette

[[[[ Sorbetto al limone succo di mezza arancia

175 cc di succo di limone fresco

300 cc di sciroppo di zucchero (ved. pag. 35) mezzo albume

Mescolate il succo di limone e quello d'arancia insieme allo sciroppo di zucchero.

Montate (quasi) a neve l'albume e mescolate il composto.

Assicuratevi che gli ingredienti siano ben amalgamati.

Tempo di preparazione: 25-35 minuti.

[[[[ Sorbetto di kiwi

250 grammi di kiwi fresco e sbucciato

2 cucchiaini di succo di limone

150 cc. di sciroppo di zucchero (ved. pag. 35) Frullate i kiwi insieme al succo di limone ed allo sciroppo di zucchero.

Assicuratevi che gli ingredienti siano ben amalgamati.

Tempo di preparazione: 25-35 minuti.

[[[[ Gelato alle banane

200 grammi di banane sbucciate succo di mezzo limone

75 grammi di zucchero in polvere

150 cc. di latte

50 cc. di panna

Frullate le banane insieme allo zucchero ed al succo di limone.

36

Page 36
Image 36
Philips HR 2300 manual Ricette, Festa dei bambini, Sorbetto al limone succo di mezza arancia, Sorbetto di kiwi

HR 2300 specifications

The Philips HR 2300 is a versatile and efficient kitchen appliance designed to make food preparation easier and more convenient. This model stands out for its innovative features, allowing users to enjoy a seamless cooking experience. With an emphasis on performance and user-friendliness, the HR 2300 has gained popularity among home cooks and food enthusiasts alike.

One of the main features of the Philips HR 2300 is its powerful motor. Equipped with a robust design, it ensures exceptional blending, chopping, and mixing capabilities. The high-speed motor can easily handle a variety of ingredients, making it ideal for preparing sauces, smoothies, or soups with ease. Additionally, the motor is designed to minimize noise, allowing for a quieter kitchen environment.

The HR 2300 boasts an impressive array of attachments and accessories that enhance its functionality. These include various blades and mixing tools, enabling users to tackle different tasks from kneading dough to grinding spices. The presence of a durable jar is also worth noting, which is specifically designed to withstand high-performance blending while ensuring safety during operation.

Another notable technology integrated into the HR 2300 is its easy-to-use control panel. The intuitive design allows users to switch between different functions effortlessly. This makes it suitable for individuals with varying levels of culinary experience, from novice cooks to seasoned chefs. The controls are simple to understand, allowing users to focus on their cooking rather than struggling with complicated settings.

The Philips HR 2300 is also designed with convenience in mind. The appliance features a compact size, making it easy to store in kitchen cabinets or on countertops without taking up excessive space. Furthermore, cleaning is straightforward due to its detachable parts, all of which are dishwasher safe, ensuring a hassle-free cleanup after meal preparation.

In summary, the Philips HR 2300 is a thoughtfully designed kitchen appliance that combines powerful performance with user-friendly features. Its diverse functionalities, robust construction, and innovative technologies make it a valuable addition to any kitchen. Whether you are blending smoothies, chopping vegetables, or preparing sauces, the HR 2300 delivers consistent results, making cooking an enjoyable and efficient process.