Philips HR 2300 manual Montaggio, Preparazione del gelato, Tempi di preparazione

Montaggio

-Mettete il recipiente ben congelato nel contenitore (fig. 6).

-Inserite la parte frontale del motore nell'apertura (fig. 7).

-Abbassate verso il coperchio il motore perché si agganci (Sentirete uno scatto) (fig. 8).

-Inserite la pala mescolatrice nell'apertura posta sul motore. Sentirete uno scatto (fig. 9).

-Posizionate la parte superiore della gelatiera sul contenitore. Fate attenzione ad inserirla nella posizione corretta.

-Girate la parte superiore in direzione della freccia finché non si aggancia. (Sentirete uno scatto) (fig. 10).

La gelatiera è ora pronta per l'uso.

Preparazione del gelato

•Amalgamate gli ingredienti del gelato

-Non aumentate le quantità indicate nelle ricette. Il gelato potrebbe risultare meno consistente.

-Usate preferibilmente gli ingredienti a temperatura di frigorifero.

•Togliete il recipiente refrigerante dal contenitore

-Toglietelo dal sacchetto di plastica

-Controllate che sul recipiente non si sia depositato uno strato di ghiaccio. Non risciacquate il recipiente refrigerante: la sua superficie si coprirebbe subito di uno strato sottile di ghiaccio. Tale strato può comunque essere tolto con una spatola.

Non usate oggetti metallici, potreste danneggiarlo.

-Se il recipiente refrigerante è stato congelato nel modo corretto, osserverete che il suo contenuto sarà ghiacciato.

•Sistemate il recipiente refrigerante nel contenitore della gelatiera.

•Montate i vari componenti.

Mettete in funzione la gelatiera con l'interruttore Acceso/Spento (B) ...

... poi versate gli ingredienti nel contenitore attraverso l'apertura posta sul coperchio. Quando inserite gli ingredienti la pala mescolatrice deve essere già in funzione: in caso contrario gli ingredienti gelerebbero a contatto col recipiente refrigerante.

•Fate funzionare l'apparecchio (25-45 minuti).

-Mentre l'apparecchio è in funzione non inserite mai oggetti metallici nel contenitore.

-All'inizio il gelato potrebbe sembrare granuloso ma col passare del tempo diventerà compatto e omogeneo.

Non spegnete l'apparecchio fino a quando il gelato non è pronto! Se l'apparecchio viene spento in anticipo, gli ingredienti a contatto con il recipiente refrigerante possono gelare ed impedire alla pala mescolatrice di girare.

Se ciò dovesse accadere:

-Spegnete la gelatiera

-Spostate la levetta in direzione della freccia e girate la parte superiore della gelatiera in direzione della freccia (fig. 2).

-Girate immediatamente la parte superiore della gelatiera nella direzione opposta fino a quando si blocca (sentirete uno scatto) (fig. 10).

-Riaccendete immediatamente la gelatiera.

•Spegnete l'apparecchio non appena il gelato è pronto. Togliete la spina dalla presa di alimentazione e togliete dall'apparecchio il coperchio con il motore.

-Non fate funzionare la gelatiera più a lungo del dovuto: spegnetela non appena vedete che, in superficie o ai lati, il gelato tende a sciogliersi.

-In alcuni casi il gelato può diventare talmente consistente da arrestare la pala. Se ciò dovesse accadere: spegnete il motore: il gelato è pronto.

•Togliete il gelato dal contenitore con un cucchiaio o una paletta da gelato.

Per gli ultimi residui usate un cucchiaio o una spatola di plastica per non rovinare il recipiente refrigerante.

La gelatiera è provvista di un dispositivo di sicurezza. In caso di sovraccarico, il motore si spegnerà automaticamente.

Se ciò dovesse accadere, spegnete l'apparecchio.

Riaccendete la gelatiera quando il motore si è raffreddato a sufficienza.

Tempi di preparazione

•I tempi di preparazione indicati nelle ricette sono medi. Potete variarli a vostro giudizio.

•Il tempo di preparazione dipende da:

-la temperatura iniziale degli ingredienti

-la temperatura ambientale

-la quantità e la composizione del gelato Più alte sono le temperature, più lungo sarà il tempo di preparazione del gelato.

I migliori risultati si ottengono mediante il raffreddamento del composto per il gelato.

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