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Pitco Frialator 45C+, 35C+ manual Francais, Avertissement

Models: 45C+ 35C+

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SÉCURITÉ SÉCURITÉ SÉCURITÉ SÉCURITÉ SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT

Le monoxyde de carbone risque de s’accumuler si le conduit d’air est bouché. Si le conduit est bouché, la friteuse surchauffera. Assurez-vous que les espaces de sécurité et de dégagement indiquésdanslesinstructionsd’installationsontrespectés.NEPASgênerlefluxd’airdecombustion et de ventilation ni les ouvertures d’air autour de la friteuse. Il est indispensable de laisser suffisammentd’espaceautourdelafriteuseafindepouvoiraccéderàcettedernièrepourprocéder à sa maintenance et aussi afin que le brûleur puisse fonctionner à plein rendement.

AVERTISSEMENT

Débranchezdecordond’alimentationélectriqueavantdeprocéderàl’entretienetàlamaintenance delamachine.

AVERTISSEMENT

Pour les friteuses à gaz, NE PAS alimenter la friteuse en raccordant un gaz qui ne figure pas sur la plaquesignalétique.Sivousdésirezconvertirlafriteuseàunautretypedecarburant,contactezvotre distributeur.

AVERTISSEMENT

Pourlesfriteusesàgaz,ATTENDEZcinq(5)minutesavantdetenterderallumerlaveilleuse.Vous laisserez ainsi se dissiper tout gaz restant à l’intérieur de la friteuse.

CONSERVEZ CETTE NOTICE AFIN DE POUVOIR LA CONSULTER ULTÉRIEUREMENT

FRANCAIS

SÉCURITÉ SÉCURITÉ SÉCURITÉ SÉCURITÉ SÉCURITÉ

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Pitco Frialator 45C+, 35C+ manual Francais, Avertissement

Contents

Installation, Operation, and Maintenance Manual ENGLISH FRANCAISFor Gas Fryers Covering ModelsPitco Frialator #L20-072 Rev 5 11/03 ENGLISH DO NOT use an open flame to check for gas leaks Carbon monoxide can build up if the flue is blocked. Blocking the flue will also cause the cooker to overheat. Ensure that minimum clearances specified in the installation instructions are maintained. DO NOT obstruct the flow of combustion/ventilation or air opening around the Noodle Cooker. Adequate clearance around the cooker is necessary for servicing and proper burner operation. Ensure that you meet the minimum clearances specified in the installation instructions ENGLISHTHIS MANUAL MUST BE RETAINED FOR FUTURE REFERENCE Page Section ENGLISHTitle PageTitle List of Tables and FiguresPage TitleENGLISH Chapter 1 General Information and Installation1.1 WHICH FRYER DO I HAVE? 1.2 CHECKING YOUR NEW FRYER1.3.1 Leg/Caster Installation and Adjustment 1.3 ASSEMBLY AND LEVELINGAdjust Here Adjust Here Lock Un Lock 1.2.1 Check Your Order1.4.1 Installation Clearances 1.4 INSTALLATIONENGLISH 1.3.2 Assembling Multi Fryer SystemsPage 1.4.3 Ventilation and Fire Safety Systems 1.5 INITIAL ADJUSTMENTSENGLISH 1.5.2 Burner Ignition Systems 1.5.1 Visual ChecksENGLISH 1.5.3 Main Burner System ENGLISH 1.5.4 Initial Cleaning1.5.5 Thermostat Calibration Check 1.5.6 Thermostat Calibration ENGLISHPage Chapter 2 Operating Instructions ENGLISH2.1 FILLING THE FRYER 2.1.1 Filling the Fryer With Liquid Shortening2.2 OPERATING INSTRUCTIONS 2.2.1 Fryer Start-Up DO NOT START FRYER WITHOUT FILLING WITH OIL2.2.2 Melting Solid Shortening 2.3 DAILY CLEANING ENGLISH2.2.3 Fryer Shut-Down Chapter 3 Owner Maintenance and Adjustments 3.1 WEEKLY FRYER CLEANING BOIL OUT3.2 FLUE INSPECTION 3.3 TROUBLESHOOTING troubleshooting procedures are in a flowchart formatENGLISH ENGLISH Page 800258-3708 US and Canada only or 603225-6684 World Wide 45C+, 35+C Manuel d’installation, d’utilisation et d’entretienModèles pour friteuses à gazPitco Frialator #L20-072 Rev 5 11/03 FRANCAIS POURVOTRESÉCURITÉAVIS À L’ACHETEUR AVERTISSEMENT AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT FRANCAISAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTPage Tables des matières FRANCAISSection TitreTableau Liste des tableaux et figuresTitre PageFRANCAIS Chapitre 1 Information d’ordre général et installation1.1 QUELESTLEMODÈLEDEVOTREFRITEUSE? 1.2 VÉRIFICATIONDELANOUVELLEFRITEUSE1.2.1 Vérifiezvotrecommande 1.3.1 Installation et réglage des pieds/roulettes1.3 MONTAGE ET MISE À NIVEAU 1.4.1 Distancesdesécuritépourl’installation 1.4 INSTALLATIONFRANCAIS 1.3.2 Montez les systèmes multi-friteusesAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTAVIS 1.4.3 Ventilation et systèmes de sécurité contre les incendies FRANCAISAVIS 1.5 PREMIERSRÉGLAGES1.5.2 Allumagedubrûleur 1.5.1 VérificationsvisuellesAVERTISSEMENT LaboratoryAVERTISSEMENT FRANCAIS1.5.3 Brûleurprincipal AVIS1.5.4 Nettoyage initial FRANCAIS1.5.5 Vérificationdel’étalonnageduthermostat AVIS AVIS1.5.6 Étalonnageduthermostat FRANCAISPage Chapitre 2 Instructions de fonctionnement FRANCAIS2.1 REMPLIRLAFRITEUSE 2.1.1 Remplir la friteuse de matière grasse liquideAVERTISSEMENT 2.2 INSTRUCTIONSDEFONCTIONNEMENT2.2.1 Mise en marche de la friteuse NE PAS METTRE EN MARCHE LA FRITEUSE SI ELLE NE CONTIENT PAS D’HUILEFRANCAIS 2.2.3 ÉteindrelaFriteuse2.3 NETTOYAGEQUOTIDIEN Chapitre 3 Entretien et réglages à effectuer par le propriétaire 3.1 NETTOYAGEHEBDOMADAIREÉBOUILLANTAGE3.2 INSPECTIONDELACONDUITED’ÉVACUATIONDEFUMÉE 3.3 GUIDEDEDÉPANNAGE FRANCAISPage FRANCAIS 800 258-3708 États-Unis et Canada uniquement Veuillez appelez sans frais le