Pitco Frialator 35C+, 45C+ manual Avis, 1.5.5 Vérificationdel’étalonnageduthermostat AVIS

a.Remplissezlacuveavecdel’eauetajoutezunesachetdenettoyantpourfriteusePitcoouundétergent

peupuissant.

b.Allumezlafriteuseetréglezlethermostatsur200°F(93.3°C).Laissezlafriteusechaufferpendant 15minutes.

AVIS

Nelaissezpaslafriteusesanssurveillancependantlenettoyage.Nelaissezjamaisle niveaud’eaudescendreen-dessousdurepère“MinLevel”audosdelacuve.

c.Utilisezlabrossedenettoyagedelafriteuseetfrottezl’intérieurdelafriteuseafinderetirezlacouche deprotection.

d.Aprèsavoirnettoyélafriteuse,éteignezlesbrûleursprincipauxdelafriteuse,ettournezlacommande degazpourlaplacersur“PILOT”(veilleuse).Purgezl’eaudansunrécipientpoureauchaudeetjetez lecontenu.

e.Aprèsquelacuvesesoitrefroidie,rincez-lacomplètementavecdel’eaufroide.Continuezàrincer lacuvejusqu’àcequelenettoyantaitcomplètementdisparu.

f.Àl’aided’unchiffonsecetpropre,essuyeztoutetraced’eaurestante.Veillezàbienessuyertoute l’eau.Eneffet,touteprésenced’eaudansl’huilerisquedeprovoqueruneébullitionintenseetdes éclaboussureshorsdelafriteuse.

ATTENTION

Toutecuveenaciernormaldoitêtreessuyéeetprotégéeavecunefinepelliculed’huile afind’éviterqu’ellenerouille.

g.Àprésentquelacuveestpropre,lafriteusepeutêtreremplieetutilisée.

1.5.5Vérificationdel’étalonnageduthermostat

AVIS

Poureffectuerl’étalonnageduthermostat,latempératuredelafriteusedoitêtreréglée au-dessusdelatempératured’ébullition.Parconséquent,vousdevrezvidangeztoute l’eaudelafriteuseetlaremplird’huile.Avantderetirerl’eau,procédezaunettoyage initialdelafriteuse.Ennettoyantlafriteusemaintenant,vouséviterezainsidevidanger l’huileetdelarempliravecdel’eauplustard.

Remplissezlafriteuseavecdel’huileconformémentauxinstructionsduparagraphe2.1.Pourvérifiezl’étalonnge indiquéàsuite,vousaurezbesoind’unthermomètrenumérique.

a.Placezl’extrémitéduthermomètredanslamatièregrasseàenviron2,5cmau-dessusdescapteurs detempératures.

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