Réglage de la cuisson vapeur combinée

Les aliments cuisent grâce à la combinaison des modes Ventilation et Vapeur. La vapeur est produite par les générateurs et injectée à l'intérieur du four à intervalles réguliers.

Insérez la lèchefrite au niveau .

Guide de cuisson

Respectez les réglages et durées indiqués dans ce tableau pour faire cuire de la pâte crue ou rôtir des aliments. Il n'est pas nécessaire de faire préchauffer le four. Nous vous recommandons de toujours remplir le réservoir avec de l'eau fraîche jusqu'au niveau maximal.

Type d'aliment

Niveau de

Mode Cuisson vapeur

Accessoire

Temps (min)

la grille

combinée (°C)

 

 

 

 

 

 

 

 

Croissants/Petits pains

1

170 °C

Lèchefrite

17-23

Bandes de pâte feuilletée

1

200 °C

Lèchefrite

15-20

(Ajoutez du fromage râpé)

 

 

 

 

Tarte aux pommes surgelée

1

190 °C

Lèchefrite

35-40

Pain maison

1

180 °C

Grille de cuisson

40-50

Brownies

1

150 °C

Grille de cuisson

35-45

Gratin de légumes/

1

170 à 180 °C

Grille de cuisson

35-50

Gratin de pommes de terre

 

 

 

 

Pizza maison

1

230 °C

Lèchefrite

20-25

Pizza surgelée à pâte levée

1

230 °C

Lèchefrite

15-20

 

 

1ère étape :

 

1ère étape :

Rôti de porc

 

180 °C en mode Cuisson

 

2/1

vapeur combinée

Grille de cuisson/

40-50

(1,0 kg)

2ème étape :

Lèchefrite

2ème étape :

 

 

 

180 °C en mode Cuisson

 

40-50

 

 

par ventilation

 

 

Poisson

1

200 °C

Lèchefrite

15-20

 

 

 

 

 

28_ utilisation du four

FQV213G002_XEF_DE68-03870D_FR.indb 28

 

 

2012-05-04 �� 8:11:34