Hrana | Porcija | Vreme | Vreme nakon | Uputstvo |
|
| (min.) | kuvanja (min.) |
|
Pečurke | 125 g | 3 | Pripremite cele sitnije | |
| 250 g |
| pečurke ili izrezane. | |
|
|
|
| Nemojte da dodajte |
|
|
|
| vodu. Poprskajte sokom |
|
|
|
| od limuna. Začinite solju |
|
|
|
| i biberom. Ocedite pre |
|
|
|
| služenja. |
Crni luk | 250 g | 3 | Iseckajte luk ili ga | |
|
|
|
| prepolovite. Dodajte |
|
|
|
| samo 15 ml (1 kašiku) |
|
|
|
| vode. |
Paprika | 250 g | 3 | Isecite papriku na tanke | |
|
|
|
| kolutove. |
Krompir | 250 g | 3 | Izmerite oguljeni krompir | |
| 500 g |
| i isecite ga na polutke | |
|
|
|
| ili četvrtine jednake |
|
|
|
| veličine. |
Keleraba | 250 g | 3 | Isecite kelerabu na | |
|
|
|
| kockice. |
PODGREVANJE
U mikrotalasnoj pećnici podgrejaćete hranu mnogo brže nego u standardnoj pećnici.
Kao vodič koristite navedenu tabelu sa nivoima snage i vremenom podgrevanja. Vreme iz tabele odnosi se na tečnosti na sobnoj temperaturi od oko +18 do +20 °C ili na ohlađenu hranu temperature od oko +5 do +7 °C.
Raspoređivanje i poklapanje
Izbegavajte da podgrevate velike komade hrane kao što su veliki komadi mesa - mogu se prekuvati i isušiti pre nego što se sredina dovoljno zagreje. Manji komadi hrane lakše će se podgrejati.
Nivoi snage i mešanje
Neke vrste hrane mogu se podgrejati na 750 W snage, dok druge vrste hrane treba podgrevati na 600 W, 450 W ili čak 300 W.
Za savet pogledajte tabelu. Uopšteno gledano, ako je hrana osetljiva, ima je u velikim količinama ili ako će se vrlo brzo podgrejati (npr. pite s mesom), tu hranu je bolje podgrejavati pomoću nižeg nivoa snage.
Tokom grejanja, dobro promešajte ili okrenite hranu da biste dobili najbolje rezultate. Ako je moguće, ponovo promešajte pre služenja.
Posebno obratite pažnju na podgrevanje tečnosti i hrane za bebe. Da biste sprečili eruptivno vrenje tečnosti i moguće opekotine, mešajte pre, tokom i nakon podgrevanja. Nakon podgrevanja, ostavite tečnost da odstoji u mikrotalasnoj pećnici. Preporučuje se da se u tečnost stavi plastična kašika ili stakleni štapić. Izbegavajte pregrevanje (i samim tim kvarenje) hrane. Poželjno je podesiti kraće vreme kuvanja i po potrebi naknadno dodati vreme zagrevanja.
Vreme podgrevanja i nakon podgrevanja
Pri prvom podgrevanju određene vrste hrane, korisno je zabeležiti koliko je vremena potrebno za podgrevanje.
Uvek vodite računa da podgrejana hrana bude ravnomerno topla. Ostavite hranu neko vreme da odstoji nakon podgrevanja - da bi se temperatura izjednačila.
Preporučeno vreme nakon podgrevanja je
Posebno obratite pažnju na podgrevanje tečnosti i hrane za bebe. Takođe pogledajte poglavlje o merama predostrožnosti.
SRPSKI
15
