МАКЕДОНСКИ
ОДМРЗНУВАЊЕ
Микробрановите се идеални за одмрзнување на храна. Тие постепено ја одмрзнуваат храната за краток временски период. Ова е голема предност доколку ненадејно ви дојдат гости.
Замрзнатата живина треба целосно да се одмрзне пред готвењето. Отстранете ги сите метални прицврстувачи и врвци за да се овозможи водата да истече.
Ставете ја замрзнатата храна во сад без капак. Завртете ја живината на половина од времето, истурете ја течноста и отстранете ги внатрешните делови што побрзо.
Повремено проверувајте ја храната за да не се загрее.
Ако помалите и потенки парчиња од замрзнатата храна почнат да се загреваат, можете да ги завиткате во алуминиумска фолија за време на одмрзнувањето.
Ако живината почне да се загрева однадвор, престанете со одмрзнувањето и оставете ја да отстои 20 минути пред да продолжите.
Оставете ги рибата, месото и живината да отстојат за да се одмрзнат целосно. Времето потребно храната да отстои се менува во зависност од количината. Ве молиме погледнете во табелата.
Совет: Тенко исечената храна се одмрзнува подобро од дебелите парчиња и малите количини се одмрзнуваат подобро од големите. Запомнете го ова кога замрзнувате или одмрзнувате храна.
За одмрзнување на замрзната храна со температура од околу
Замрзнатата храна треба да се одмрзнува со употреба на ниво на јачина од (180 W).
Храна | Порција | Време | Време на | Инструкции |
|
| (мин.) | стоење |
|
|
|
| (мин.) |
|
Месо |
|
|
|
|
Мелено | 500 g | Ставете го месото на рамна керамичка | ||
телешко |
|
|
| чинија. Покријте ги краевите со |
Свински стек | 250 g |
| фолија. Завртете на половина од | |
| времето за одмрзнување! | |||
|
|
|
| |
Живина |
|
|
|
|
Парчиња | 500 g | Прво, ставете ги парчињата од | ||
пилешко | (2 парчиња) |
|
| кокошката со кожата надолу, или |
Цела кокошка | 1000 g |
| целата кокошка со градите надолу | |
| на плитка керамичка чинија. Заштите | |||
|
|
|
| |
|
|
|
| ги потенките делови како крилцата |
|
|
|
| и краевите со алуминиумска фолија. |
|
|
|
| Завртете на половина од времето за |
|
|
|
| одмрзнување! |
Риба |
|
|
|
|
Риба филети | 250 g | Ставете ја замрзнатата риба на | ||
| (2 парчиња) |
|
| средината од една плитка керамичка |
| 400 g |
| чинија. Наредете ги потенките | |
|
| парчиња под поголемите. Заштитете ги | ||
| (4 парчиња) |
|
| |
|
|
| крилцата и краевите со алуминиумска | |
|
|
|
| |
|
|
|
| фолија. Завртете на половина од |
|
|
|
| времето за одмрзнување! |
Овошје |
|
|
|
|
Зрнесто | 250 g | Распределете го овошјето на плитка, | ||
овошје |
|
|
| кружна стаклена чинија (со голем |
|
|
|
| пречник). |
Леб |
|
|
|
|
Парчиња леб | 2 парчиња | Поставете ги парчињата во круг или | ||
(секое околу | 4 парчиња |
| целиот леб на хартија за кујна на | |
50 g) |
|
|
| средина на плочата. |
Тост/Сендвич | 250 g |
| Завртете на половина од времето за | |
| одмрзнување! | |||
Германски леб | 500 g |
| ||
|
| |||
(од пченично |
|
|
|
|
и 'ржано |
|
|
|
|
брашно) |
|
|
|
|
18
