Samsung MS23H3115QK/BW manual Shorva

2. Sho'rva

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi	Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
1-16	210-240 g	Sariyog' – 10 g (2x5 g), to'g'ralgan sabzi – 35 g,	2-1	260 g	"Gerkules" suli yormasi - 50 g, shakar - 5 g, tuz - 0,5 g,
Sabzavotlar		to'g'ralgan piyoz – 25 g, mayda kesilgan	Yormali		qaynoq suv - 200 ml, sovuq sut - 100 ml
bilan pishirilgan		sarimsoqpiyoz – 3 g, maydalangan selderey	kasha	Ko'rsatmalar
forel		barglari – 5 g, forel – 1 dona (220-250 g), tuz –		Yormani chuqur tarelkaga soling, shakar va tuz qo'shing. Qaynagan suv,
		1 g, yanchilgan oq qalampir – ½ g, sariyog' – 5 g		sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
	Ko'rsatmalar
			2-2	340 g	(1)3 Yupqa piyoz – 45 g, mol go‘shti bulyoni yoki quruq
	Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga		Go‘shtli		konsentratli suv – 350 ml
	sabzi, piyoz, sarimsoqpiyoz va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar		Solyanka		(2)3 Kavar - 7 g, tuzlangan sara bodring - 50 g, pomidor
	ustiga ziravor qo'shilgan forelni qo'ying. Baliqning tepa qismini				pastasi - 10 g, zaytun - 16 g, zaytun suyuqligi - 20 g,
	sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan yoping. Uni mikroto'lqinli				dafna bargi - 1 dona, go'shtli assorti - 30 g, mol
	pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.				go'shti bulyoni yoki quruq konsentratli suv - 300 ml
1-17	480-500 g	(1) Bulg'or qalampiri - 2 dona 80 grammdan,		Ko'rsatmalar
Go'sht bilan	2 dona	go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti)		Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (1) bulonni qo'shing.
qiymalangan		- 150-190 g (ikki qismga bo'ling), oddiy		Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida boshqa
bulg'or		qaynatilgan guruch - 10-20 g, tuz - 5 g,		masalliqlarni (2) qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring, bulon, dafna
qalampiri		yanchilgan murch - ½ g, mol go'shti bulyoni		bargi qo'shing va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
		yoki quruq konsentratli suv - 200 ml
			2-3	340 g	(1)3 Qirilgan lavlagi - 50 g, to'g'ralgan karam - 20 g,
		(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
			Karam		qirilgan sabzi - 15 g, to'g'ralgan piyoz – 10 g,
		tomat pastasi - 10 g, suv - 50 ml
			sho'rva		pomidor pastasi – 15 g, shakar – 5 g
	Ko'rsatmalar
					(2)3 Mol go‘shti bulyoni yoki quruq konsentratli suv –
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va				650 ml, dafna bargi - 1 dona, sirka 9 % - 5 ml
	qo'lda aralashtiring. Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang.				ta'bga ko'ra
	Qalampirni go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi chuqur jomga joylashtiring
				Ko'rsatmalar
	va bulon qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha
				Barcha masalliqlarni katta kosaga soling (1), qaynoq bulon (Mol go'shti
	masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida
				buloni yoki quruq konsentratli suv - 650 ml) va dafna bargi qo'shing.
	aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying.			Tayyorlashni boshlang.
	Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
			2-4	350 g	Vermishel - 10 g, tovuq filesi - 50 g, qirilgan sabzi
1-18	150-170 g	Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki -
			Tovuqli		- 15 g, to'rg'algan piyoz - 10 g, tovuq go'shtidan
Dudlangan		200-250 g, tuz - 1 g, limon - 15 g (sharbat),
			UGRA		tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
losos steyki		o'simlik moyi - 20 g
					kubikchasi - 440 ml
	Ko'rsatmalar
				Ko'rsatmalar
	Losos steykiga ziravorilarni seping.
				Vermishelni katta jomga soling, qaynagan bulon va boshqa masalliqlarni
	Uni idishga qo'ying va suv qo'shing.
				qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va tayyorlashni boshlang.
	Uni mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
		O'zbek - 20

MS23H3115QK_BW_DE68-04240Y-01_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-02-01 ￿￿ 11:40:52