2. Көже

Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

 

 

 

 

Код/Тағам

Үстелге тарту

 

Құраластар

 

 

мөлшері

 

 

 

 

 

 

 

мөлшері

 

 

1-16

210-240 г

Сары май – 10 г (2x5 г), ұзыншалап туралған сәбіз –

 

 

 

2-1

260 г

 

Кебір орыс ботқасы Геркулес - 50 г, қант – 5 г, тұз – 0,5 г,

Көкөніс

 

35 г, ұзыншалап туралған пияз – 25 г, туралған сарымсақ

 

 

 

 

Ботқа

 

 

қайнаған су – 200 мл, суық сүт – 100 мл

қосылған

 

– 3 г, туралған сельдерей жапырақтары – 5 г,

 

 

 

 

 

 

Нұсқаулар

 

бақтақ

 

бақтақ – 1 дана– 220-250 г, тұз – 1 г, ақ ұнтақ бұрыш – ½

 

 

 

 

 

Шыныаяқ тәрізді ыдысқа құрғақ ботқаны, қант пен тұзды салыңыз.

 

 

г, сары май – 5 г

 

 

 

 

 

Қайнап тұрған судан және сүттен қосып, жақсылап араластырыңыз.

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

 

 

 

Пісіре бастаңыз.

 

 

Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және

 

 

 

 

 

2-2

340 г

 

(1)3 Ұзыншалап туралған пияз – 45 г, сиыр етінің сорпасы

 

сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген

 

 

 

 

Ет Солянка

 

 

немесе құрғақ концентрат қосылған су – 350 мл

 

бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз.

 

 

 

 

 

 

 

 

(2)3 Каперсник - 7 г, тұздалған, үккіштен өткізілген қияр –

 

Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

 

 

 

 

 

 

 

 

50 г, қызанақ езбесі – 10 г, қара зәйтүн – 16 г,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

қара зәйтүн сұйығы – 20 мл, лавр жапырағы 1 дана,

1-17

480-500 г

(1) Тәтті бұрыш – 2 дана, әрқайсысы 80 г, тартылған ет

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ет жинағы – 30 г, сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ

Ет

2 дана

(сиырдың және шошқаның) - 150-190 г (екі бөлікке

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

концентрат қосылған су - 300 мл

толтырылған

 

бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г, тұз – 5 г,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Нұсқаулар

 

болгар

 

қара ұнтақ бұрыш – ½ г, сиыр етінің сорпасы немесе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Үлкен шараға пияздан салып, қайнап тұрған сорпаны (1) құйыңыз.

бұрышы

 

құрғақ концентрат - 200 мл

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пісіре бастаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде келесі құраластарды

 

 

(2) Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 5 г,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

(2) салыңыз. Жақсылап араластырып, сорпадан құйып, лавр жапырағын

 

 

қызанақ езбесі – 10 г, су – 50 мл

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

салыңыз да, жалғастырып пісіріңіз.

 

Нұсқаулар

 

 

 

 

 

 

2-3

340 г

 

(1)3 Туралған қызылша - 50 г, ұзыншалап туралған

 

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Борщ

 

 

қырыққабат - 20 г, туралған сәбіз - 15 г, ұзыншалап

 

жақсылап араластырыңыз. Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз.

 

 

 

 

 

 

 

туралған пияз - 10 г, қызанақ езбесі - 15 г, қант – 5 г

 

Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз (1). Пісіре

 

 

 

 

 

 

 

(2)3 Сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат

 

бастаңыз. Тұздыққа (2) араластырылатын құраластардың барлығын

 

 

 

 

 

 

 

қосылған су - 650 мл, лавр жапырағы 1 жапырақ,

 

дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет

 

 

 

 

 

 

 

егер қаласаңыз 9 % - 5 мл орыс сіркесуы

 

толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып,

 

 

 

 

 

 

Нұсқаулар

 

 

пісіруді жалғастырыңыз.

 

 

 

 

 

 

Үлкен шараға құраластардың (1) барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны

1-18

150-170 г

Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі –

 

 

 

 

 

 

(сиыр етінің сорпасы немесе құрғақ концентрат - 650 мл) және лавр

 

 

 

 

 

Буға

 

200-250 г, тұз – 1 г, лимон – 15 г (шырынын сығыңыз),

 

 

 

 

 

жапырағын қосыңыз. Пісіре бастаңыз.

пісірілген

 

су - 20 г

 

 

 

 

 

2-4

350 г

 

Вермишель – 10 г, тауықтың қоң еті – 50 г, туралған сәбіз

арқан балық

Нұсқаулар

 

 

 

 

 

 

Кеспе

 

 

– 15 г, ұзыншалап туралған пияз – 10 г, тауық сорпасы

 

Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз.

 

 

 

 

қосылған

 

 

немесе құрғақ концентрат қосылған су - 440 мл

 

Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

 

 

 

 

ТАУЫҚ

Нұсқаулар

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сорпасы

Үлкен шараға вермишельді салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Қалған құраластардың барлығын қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз да,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

пісіре бастаңыз.

 

 

 

Казақ - 20

 

 

 

MS23H3115QK_BW_DE68-04240Y-01_RU+UK+KK+UZ.indb 20

2017-02-01 ￿￿ 11:40:43

Page 92
Image 92
Samsung MS23H3115QK/BW manual Көже