Samsung MS23J5133AM/BW To‘g‘ralgan piyoz 15 g, to‘g‘ralgan sabzi 20 g, Pomidor va, Gosht bilan

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
12	315 g	Kurka biqin go‘shti – 150 g, to‘g‘ralgan sukkini – 50 g,
Sabzavotlar bilan		to‘g‘ralgan piyoz – 15 g, to‘g‘ralgan sabzi – 20 g,
dimlangan kurka		tovuq go‘shtidan tayyorlangan bulyon yoki suvga aralashtirilgan
go'shti		bulyon kubikchasi – 150 ml
	Ko'rsatmalar
	Barcha masalliqlarni jomga soling va qaynagan bulon qo'shing. Tayyorlashni boshlang.
	Pech tovushli signal berganida biqin go'shtlarini ag'daring, sabzavotlarni aralashtiring va
	tayyorlash jarayonini davom ettiring.
13	150 g	Sudak filesi – 80-100 g (yoki karp), mayonez – 10 g, tuz – 1 g,
Pomidor va		dumaloq kesilgan pomidor – 50 g, maydalangan pishloq – 20 g
pishloqli sudak
	Ko'rsatmalar
	Baliq filesiga mayonez surting, unga tuz seping. Pomidorni ustiga qo'yish uchun tish
	tozalagichdan foydalaning. Ustiga pishloqni qo'ying. Uni idishga qo'ying va tayyorlashni
	boshlang. Tish tozalagichni olib tashlang.
14	210-240 g	Sariyog' – 10 g (2x5 g), to'g'ralgan sabzi – 35 g,
Sabzavotlar bilan		to'g'ralgan piyoz – 25 g, mayda kesilgan sarimsoqpiyoz – 3 g,
pishirilgan forel		maydalangan selderey barglari – 5 g, forel – 1 dona (220-250 g),
		tuz – 1 g, yanchilgan oq qalampir – ½ g, sariyog' – 5 g
	Ko'rsatmalar
	Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz, sarimsoqpiyoz va
	seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan forelni qo'ying. Baliqning tepa qismini
	sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan yoping. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni
	boshlang.

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
15	480-500 g	01 Bulg‘or qalampiri – 2 dona 80 grammdan,
Go'sht bilan	2 dona	go‘sht qiymasi (mol yoki cho‘chqa go‘shti) – 150-190 g
qiymalangan		(ikki qismga bo‘ling), oddiy qaynatilgan guruch – 10-20 g,
bulg'or qalampiri		tuz – 5 g, yanchilgan murch – ½ g, mol go‘shti bulyoni yoki
		quruq konsentratli suv – 200 ml
		02 Sous uchun aralashma: Un – 5 g, tomat pastasi – 10 g,
		suv – 50 ml
	Ko'rsatmalar
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring.
	Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan to'ldiring. Uni ichi
	chuqur jomga joylashtiring va bulyon qo'shing (01). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun
	barcha masalliqlarni tayyorlang (02). Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan
	qalampirli bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
16	150-170 g	Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki – 200-250 g, tuz – 1 g,
Dudlangan losos		limon – 15 g (sharbat), suv – 20 g
steyki
	Ko'rsatmalar
	Losos steykiga ziravorilarni seping. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni mikroto'lqinli
	pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.

O'zbek  17

Pechdan foydalanish

MS23J5133AM_BW_DE68-04328M-00_RU+UK+KK+UZ.indb 17

2017-09-25 ￿￿ 11:20:12