Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

12

315 г

Күркетауық қоң еттері – 150 г, ұзыншалап туралған

Көкөніс қосып

 

асқабақ – 50 г, ұзыншалап туралған пияз – 15 г,

буға пісірілген

 

ұзыншалап туралған сәбіз – 20 г, тауық сорпасы немесе

күркетауық

 

құрғақ концентрат қосылған су – 150 мл

 

Нұсқаулар

 

 

Шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз.

 

Пісіре бастаңыз.

 

 

Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді араластырып

 

пісіруді жалғастырыңыз.

 

 

 

13

150 г

Алабұға филесі – 80-100 г (немесе сазан), майонез – 10 г,

Қызанақ

 

тұз – 1 г, дөңгелектеп туралған қызанақ – 50 г, үккіштен

пен ірімшік

 

өткізілген ірімшік – 20 г

қосылған

 

 

Нұсқаулар

 

алабұға

 

Балық филесіне майонез жағыңыз, тұздаңыз. Үстіне қызанақ салыңыз, тіс

 

тазалағыш істікшені қолданыңыз. Үстіне ірімшік қойыңыз. Табаққа салып, пісіре

 

бастаңыз. Тіс тазалағыш істікшені алыңыз.

 

 

 

14

210-240 г

Сары май – 10 г (2x5 г), ұзыншалап туралған сәбіз – 35 г,

Көкөніс

 

ұзыншалап туралған пияз – 25 г, туралған сарымсақ – 3 г,

қосылған

 

туралған сельдерей жапырақтары – 5 г,

бақтақ

 

бақтақ – 1 дана – 220-250 г, тұз – 1 г, ақ ұнтақ бұрыш – ½ г,

 

 

сары май – 5 г

 

 

 

 

Нұсқаулар

 

 

Балауызды қағаздың ортасын майлаңыз. Сәбіз, пияз, сарымсақ және

 

сельдерейді үстіне салыңыз. Көкөністердің үстіне дәм-татымы келтірілген

 

бақтақты салыңыз. Балықтың үстіне май салыңыз. Қақпақ жабыңыз.

 

Микротолқынды пешке қойып, пісіре бастаңыз.

 

 

 

 

 

 

Код/Тағам

Үстелге тарту

Құраластар

мөлшері

 

 

15

480-500 г

01 Болгар бұрышы – 2 дана, әрқайсысы 80 г, тартылған

Ет толтырылған

2 дана

ет (сиырдың және шошқаның) – 150-190 г (екі

болгар бұрышы

 

бөлікке бөліңіз), пісірілген кәдімгі күріш – 10-20 г,

 

 

тұз – 5 г, қара ұнтақ бұрыш – ½ г, сиыр етінің

 

 

сорпасы немесе құрғақ концентрат – 200 мл

 

 

02 Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 5 г, қызанақ

 

 

езбесі – 10 г, су – 50 мл

 

 

 

Нұсқаулар

Күрішті тартылған етке қосыңыз. Дәмдеуіштер салып, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз.

Бұрыштың өзегі мен дәндерін алыңыз. Бұрышқа ет толтырыңыз. Шараға салып, сорпаны құйыңыз (01). Пісіре бастаңыз. Тұздыққа (02) араластырылатын құраластардың барлығын дайындаңыз. Тұмшапештен сигнал естілген кезде, тұздықты ет толтырылған бұрыштар салынған сорпаға құйыңыз. Аударыстырып, пісіруді жалғастырыңыз.

16

150-170 г

Сүйегі мен терісі алынбаған арқан балық филесі –

Буға пісірілген

 

200-250 г, тұз – 1 г, лимон – 15 г (шырынын сығыңыз),

арқан балық

 

су – 20 г

 

 

 

Нұсқаулар

Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз.

Казақ 17

Пешті іске пайдалану

MS23J5133AM_BW_DE68-04328M-00_RU+UK+KK+UZ.indb 17

2017-09-25 ￿￿ 11:20:05

Page 89
Image 89
Samsung MS23J5133AM/BW Күркетауық Құрғақ концентрат қосылған су 150 мл Нұсқаулар, Пісіруді жалғастырыңыз, Қызанақ, Көкөніс