Samsung MS23K3515AK/BW, MS23K3515AS/BW manual Shorva

Pechdan foydalanish

Pechdan foydalanish

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
1-16	210-240 g	Sariyog' – 10 g (2x5 g), to'g'ralgan sabzi – 35 g, to'g'ralgan
Sabzavotlar bilan		piyoz – 25 g, mayda kesilgan sarimsoqpiyoz – 3 g,
pishirilgan forel		maydalangan selderey barglari – 5 g, forel – 1 dona (220-
		250 g), tuz – 1 g, yanchilgan oq qalampir – ½ g, sariyog' – 5 g
	Ko'rsatmalar
	Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz, sarimsoqpiyoz
	va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan forelni qo'ying. Baliqning tepa
	qismini sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan yoping. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va
	tayyorlashni boshlang.
1-17	480-500 g	01 Bulg'or qalampiri - 2 dona 80 grammdan, go'sht qiymasi
Go'sht bilan	2 dona	(mol yoki cho'chqa go'shti) - 150-190 g (ikki qismga
qiymalangan bulg'or		bo'ling), oddiy qaynatilgan guruch - 10-20 g, tuz - 5 g,
qalampiri		yanchilgan murch - ½ g, mol go'shtidan tayyorlangan
		bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
		02 Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 10 g,
		suv - 50 ml
	Ko'rsatmalar
	Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring.
	Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan to'ldiring. Uni
	ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing (01). Tayyorlashni boshlang. Sous
	uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (02). Pech tovushli signal berganida aralashmani
	qiymalangan qalampirli bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini
	davom ettiring.
1-18	150-170 g	Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki - 200-250 g, tuz - 1 g,
Dudlangan losos		limon - 15 g (sharbat), o'simlik moyi - 20 g
steyki
	Ko'rsatmalar
	Losos steykiga ziravorilarni seping. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni mikroto'lqinli
	pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.

18  O'zbek

2. Sho'rva

Kod/Taom	Porsiya hajmi	Tarkibi
2-1	260 g	"Gerkules" suli yormasi - 50 g, shakar - 5 g, tuz - 0,5 g,
Yormali kasha		qaynatilgan suv - 200 ml, sovuq sut - 100 ml
	Ko'rsatmalar
	Yormani chuqur tarelkaga soling, shakar va tuz qo'shing. Qaynagan suv, sut qo'shing va
	yaxshilab aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
2-2	340 g	01 To'g'ralgan piyoz - 45 g, mol go'shtidan tayyorlangan
Go'shtli solyanka		bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi -
		350 ml
		02 Kavar - 7 g, qirilgan muzlangan bodring - 50 g,
		tomat pastasi - 10 g, zaytun - 16 g, zaytun suyuqligi
		- 20 g, dafna bargi - 1 dona, go'shtli assorti - 30 g,
		mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
		aralashtirilgan bulon kubikchasi - 300 ml
	Ko'rsatmalar
	Piyozni katta jomga soling, qaynayotgan (01) bulonni qo'shing. Tayyorlashni boshlang.
	Pech tovushli signal berganida boshqa masalliqlarni (02) qo'shing. Barchasini yaxshilab
	aralashtiring, bulon, dafna bargi qo'shing va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
2-3	340 g	01 Qirilgan lavlagi – 50 g, to'g'ralgan karam – 20 g,
Karam sho'rva		qirilgan sabzi – 15 g, to'g'ralgan piyoz – 10 g, pomidor
		pastasi – 15 g, shakar – 5 g
		02 Mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
		aralashtirilgan bulon kubikchasi - 650 ml, dafna bargi -
		1 dona, sirka 9 % - 5 ml (ta'bga ko'ra)
	Ko'rsatmalar
	Barcha masalliqlarni katta kosaga soling (01), qaynoq bulon (Mol go'shti buloni yoki
	quruq konsentratli suv - 650 ml) va dafna bargi qo'shing. Tayyorlashni boshlang.

MS23K3515AS_BW_DE68-04422H-02_RU+UK+KK+UZ.indb 18

2017-02-01 ￿￿ 2:18:56