|
|
|
|
|
|
|
|
Код/Тағам | Үстелге тарту мөлшері | Құраластар |
|
260 г | Текшелеп туралған асқабақ– 100 г, текшелеп |
| |
Рататуй |
| туралған сәбіз – 60 г, текшелеп туралған болғар |
|
|
| бұрышы – 75 г, текшелеп туралған пияз – 45 г, |
|
|
| туралған сарымсақ– 6 г, қызанақ езбесі – 10 г, |
|
|
| (дәмдеу үшін орегано және базилик), көкөніс |
|
|
| сорпасы немесе құрғақ концентрат қосылған су - |
|
|
| 130 мл |
|
|
|
|
|
| Нұсқаулар |
|
|
| Құраластардың барлығын шараға салыңыз. (Орегано және базиликті |
| |
| қосыңыз). |
|
|
| Жақсылап араластырыңыз. Пісіре бастаңыз. |
| |
|
|
|
|
340 г | 01 Ұзыншалап туралған қызылша – 30 г, |
| |
Ескі орыс |
| ұзыншалап туралған сәбіз – 30 г, ұзыншалап |
|
дәстүрімен |
| туралған пияз – 15 г, балық\тауық сорпасы |
|
пісірілген балық |
| немесе құрғақ концентрат қосылған су - 200 мл |
|
|
| 02 Тұздыққа арналған қоспа: Бидай – 10 г, |
|
|
| қызанақ езбесі – 10 г, қышқыл қаймақ – 30 г, |
|
|
| су – 50 мл |
|
|
| 03 Сазан немесе алабұға қоң еті– 150 г, лавр |
|
|
| жапырағы – 1 дана |
|
|
|
|
|
| Нұсқаулар |
|
|
| Үлкен шара іспетті табаққа құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған |
| |
| сорпаны құйыңыз. (01) Пісіре бастаңыз. Пештен сигнал естіле сала, тұздыққа |
| |
| арналған қоспаларды көкөністерге және сорпаға жақсылап араластырыңыз. |
| |
| (02) Балық пен лавр жапырағын (03) қосыңыз. Пісіру үрдісін жалғастырыңыз. |
| |
|
|
|
|
125 г | Көбелек тәрізді арқан балық стейгі – |
| |
Бұқтырылған |
| тұз – 1 г, су |
|
арқан балық |
| шырынын сығыңыз) |
|
стейгі | Нұсқаулар |
|
|
|
|
| |
| Арқан балық стейгін дәмдеңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. (Қаласаңыз |
| |
| балшырын қосыңыз). Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Код/Тағам | Үстелге тарту мөлшері | Құраластар |
|
120 г | Нәлім филесі - |
| |
Сары май, | + 53 г тұздық | еті), лимон - 10 г (шырынын сығыңыз), тұз - 1 г, |
|
жұмыртқа соусы |
| су - 30 г, лавр жапырағы - 1дана, тұздық: Бітеу |
|
қосылған нәлім |
| пісірілген жұмыртқа – 20 г (½ жұмыртқа), туралған |
|
|
| балдыркөк |
|
|
| 800 Вт - 1 мин.) |
|
|
|
|
|
| Нұсқаулар |
|
|
| Балық филесінің дәмін келтіріңіз. Табаққа салып, су қосыңыз. |
| |
| Микротолқынды пешке салып, пісіре бастаңыз. Тұздықты жеке дайындаңыз. |
| |
| Жұмыртқаны пісіріп, кішкене текшеге бөліңіз. Балдыркөкті турап, сары |
| |
| майды ысытыңыз. Барлық қоспаларды араластырыңыз да, балықтың үстіне |
| |
| салыңыз. |
|
|
315 г | Күркетауық қоң еттері |
| |
Көкөніс қосып |
| асқабақ - 50 г, ұзыншалап туралған пияз – 15 г, |
|
буға пісірілген |
| ұзыншалап туралған сәбіз – 20 г, тауық сорпасы |
|
күркетауық |
| немесе құрғақ концентрат қосылған су - 150 мл |
|
| Нұсқаулар |
|
|
| Шараға құраластардың барлығын салыңыз да, қайнаған сорпаны құйыңыз. |
| |
| Пісіре бастаңыз. |
|
|
| Тұмшапештен сигнал естілген кезде, аударыңыз да, көкөністерді |
| |
| араластырып пісіруді жалғастырыңыз. |
| |
150 г | Алабұға филесі – |
| |
Қызанақ пен |
| – 10 г, тұз – 1 г, дөңгелектеп туралған қызанақ – |
|
ірімшік қосылған |
| 50 г, үккіштен өткізілген ірімшік – 20 г |
|
алабұға |
|
|
|
Нұсқаулар |
|
| |
|
|
| |
| Балық филесіне майонез жағыңыз, тұздаңыз. Үстіне қызанақ салыңыз, тіс |
| |
| тазалағыш істікшені қолданыңыз. Үстіне ірімшік қойыңыз. Табаққа салып, |
| |
| пісіре бастаңыз. Тіс тазалағыш істікшені алыңыз. |
| |
|
|
|
|
пайдалану іске Пешті
|
| ||
|
| ||
|
|
|
|