Sub-Zero ICBBI-30UG, ICBBI-36UG FRISCHES OBST, EMPFEHLUNGEN ZUR LAGERUNG VON LEBENSMITTELN, FEINKOST, MILCHPRODUKTE UND SONSTIGE NAHRUNGSMITTEL

FRISCHES OBST

Empfohlene

Temperatur

Haltbarkeit

(Kühlschrank) Kommentare

FRISCHES OBST

Äpfel* (Macintosh,

Grimes Golden,

gelbe Newtown)

Äpfel

Aprikosen

asiatische Birnen

Avokados*

Brombeeren

Blutorangen

Heidelbeeren

Cantaloupe*

1–4 ˚C

-1 ˚C

1 ˚C

4 ˚C

1 ˚C

4–7 ˚C

1 ˚C

2–5 ˚C

1–2 Monate

3–6 Monate

1–2 Wochen

5–6 Monate

2–4 Wochen

2–3 Tage

3–8 Wochen

10–18 Tage

2–3 Wochen

Die meisten Früchte waschen und trocknen und im Frischhalte-

fach aufbewahren. (Beeren und Kirschen allerdings erst direkt

vor dem Verzehr waschen.)

Die meisten Früchte sollten bei niedrigerer Feuchtigkeit gelagert

werden.

Maniokwurzeln

Süßkirschen

Klementinen

Preiselbeeren*

frische Feigen

Trauben

Guaven*

Honigmelone

1 ˚C

4 ˚C

2–4 ˚C

1 ˚C

4–7 ˚C

7 ˚C

1–2 Monate

2–3 Wochen

2–4 Wochen

2–4 Monate

7–10 Tage

2–3 Wochen

3–4 Wochen

Ganz reife Früchte sollten bei den empfohlenen Temperaturen im

Kühlschrank gelagert werden, um den Reifungsprozess zu ver-

langsamen.

Um den Reifungsprozess zu beschleunigen, können Sie eine

unreife Frucht in eine Papiertüte geben und Löcher in die Tüte

stanzen. Die Tüte verschließen und auf eine Abstellfläche legen.

Die Frucht produziert Ethylen, ein Gas, das den Reifeprozess ein-

leitet. Die Tüte jeden Tag überprüfen.

Kiwis

Kumquats

Litschis

Nektarinen

Orangen*

Papayas*

Pfirsiche

Birnen

1 ˚C

4 ˚C

2 ˚C

1 ˚C

1–7 ˚C

7 ˚C

1 ˚C

4–6 Wochen

2–4 Wochen

3–5 Wochen

2–4 Wochen

3–8 Wochen

1–3 Wochen

2–4 Wochen

2–3 Wochen

Frisches Obst, das schimmlig ist oder sonstige Anzeichen von

Fäulnis aufweist, wegwerfen und das Kühlfach auswischen.

Siehe die Liste mit auf Ethylen empfindlich reagierende und ethy-

lenproduzierende Gemüse- und Obstsorten.

Dattelpflaumen

Ananas*

Pflaumen und Dör-

rpflaumen

Granatäpfel*

Quitten

Himbeeren

Rhabarber

Erdbeeren

1 ˚C

7 ˚C

1 ˚C

4 ˚C

1 ˚C

3–4 Monate

2–4 Wochen

2–5 Wochen

2–3 Monate

3–6 Tage

2–3 Wochen

7–10 Tage

Mandarinen

Wassermelone*

4 ˚C

7 ˚C

2–4 Wochen

2–3 Wochen

*Reagiert empfindlich auf Kühlschaden, eine Ursache von Fäulnis. Der Schaden ist eventuell erst dann offensichtlich, wenn das Obst wieder

wärmere Temperaturen annimmt. HINWEIS: Vollständige Anweisungen für das Einfrieren von Obst finden Sie in der Anleitung zum Kon-

servieren von Lebensmitteln. Empfohlene Gefrierschranklagerungstemperatur ist -18 ˚C

FEINKOST, MILCHPRODUKTE UND SONSTIGE NAHRUNGSMITTEL

Empfohlene

Temperatur

Haltbarkeit

(Kühlschrank)

Haltbarkeit

(Gefrierschrank)*Kommentare

FEINK OST

dünn geschnittener Wurstaufschnitt

Eier-, Hühner-, Thunfisch- und Schinken-

salate

Nudelsalate

gefüllte Koteletts, Hühnerbrust

Fertiggerichte

1–2 ˚C

1–2 Tage

3–5 Tage

1 Tag

1–2 Tage

Das Verfall- bzw. Haltbarkeitsdatum prüfen.

Diese Lebensmittel lassen sich nicht gut ein-

frieren. Wenn sie eingefroren werden

müssen, sollte dies sofort geschehen, nicht

nachdem sie einige Zeit im Kühlschrank

gelagert wurden.

MILCH PRODU KTE

Butter

Quark oder Hüttenkäse

Frischkäse

Naturkäse (Cheddar, Backsteinkäse usw.)

Schmelzkäse

geriebener Parmesan- oder Romanokäse

Joghurt

Vollmilch, Magermilch und fettarme

Milch

1–2 ˚C

3 Monate

1–2 Wochen

2 Wochen

3–6 Monate

3–4 Wochen

1 Jahr

1 Monat

1–2 Wochen

1 Jahr

4 Wochen

6–8 Monate

Haltbarkeitsdatum prüfen.

Käse in der Originalverpackung aufbe-

wahren, bis er verzehrbereit ist. Nach dem

Öffnen fest mit Plastik- oder Aluminiumfolie

umwickeln.

Gefrorenen Käse im Kühlschrank auftauen

lassen, damit er nicht so stark krümelt.

EIER

frisch, in der Schale

hartgekocht

flüssig, pasteurisiert oder Ei-Ersatz

geöffnet

ungeöffnet

1 ˚C

1–2 ˚C

3 Wochen

1 Woche

3 Tage

10 Tage

1 Jahr

Frische Eier im Kühlschrank aufbewahren.

Keine hartgekochten Eier essen, die länger

als 2 Stunden bei Zimmertemperatur

aufbewahrt wurden.

RESTE V ON GE KOC HTE M FL EIS CH & GE FLÜ GE L

gekochtes Fleisch und Fleischgerichte

Soße und Fleischbrühe

gebratenes oder gekochtes Huhn, Stücke

gekochte Geflügelgerichte

Stücke in Brühe oder Soße

Hühnchen-Nuggets, Frikadellen

1–2 ˚C

3–4 Tage

1–2 Tage

3–4 Tage

1–2 Tage

2–3 Monate

4 Monate

4–6 Monate

6 Monate

1–3 Monate

Essensreste in flachen Behältern mit Deckel

innerhalb von zwei Stunden nach dem

Kochen im Kühlschrank oder Gefrierschrank

aufbewahren. Essensreste bis zu 74 ˚C

aufwärmen.

SUPPE N & E IN TÖP FE

Gemüse

mit Fleisch

1–2 ˚C

3–4 Tage

2–3 Monate

Vor dem Servieren auf mindestens 74˚C

erwärmen.

*Empfohlene Gefrierschranklagerungstemperatur ist -18 ˚C. (NE) steht für nicht empfohlen zum Einfrieren.

EMPFEHLUNGEN ZUR LAGERUNG VON LEBENSMITTELN