OPTIM ALE AUFBE WAHRUNG VON LEBENSM ITTEL N

LAGER UNG VON TI EFKÜHLKOST

Lagerung im Gefrierschrank: Lebensmittel in Materialien einpacken, die speziell für Tiefkühl- kost geeignet sind. Die Verpackung muss Luft und Feuchtigkeit abhalten. Aufgetautes

Fleisch nicht erneut einfrieren.

Speiseeis: Die Festigkeit von Speiseeis hängt vom Sahnegehalt ab. Speiseeis höherer Qualität hat in der Regel einen höheren Sahnegehalt, sodass kältere Gefriertemperaturen notwendig sind, um die Festigkeit zu gewährleisten. Weiches Speiseeis ist nicht unbedingt ein Anzeichen für ein Temperaturproblem.

Achten Sie darauf, dass sich Kühlschrank und Gefrierschrank leicht und vollständig schließen lassen. Ein zu volles Gerät hat Auswirkungen auf die Temperaturen. Den Gefrierschrank nicht mit großen Mengen ungefrorener Lebensmittel füllen und dann erwarten, dass sie schnell ein- frieren. Der Gefrierschrank muss genügend Zeit haben, kalte Luft um ungefrorene Produkte zu zirkulieren, bevor zusätzliche Artikel hineingelegt werden.

VORSCHLÄ GE ZUR LEB ENSM ITT EL- LAG ER UNG

Die Diagramme zur Lebensmittellagerung auf den folgenden Seiten enthalten spezifische Infor- mationen für die sichere Aufbewahrung von Lebensmitteln und die Gewährleistung einer optimalen Qualität. Die empfohlenen Lagerungs- temperaturen helfen Ihnen dabei, die optimalen Lagerungsbedingungen für Ihre Lebensmittel zu bestimmen. Allgemein gilt, dass Lebensmittel, die richtig behandelt und bei Temperaturen unter 4 ˚C aufbewahrt werden, für den Verzehr unbe- denklich sind.

Eine Lagerung von Lebensmitteln bei Tempera- turen unter 4 ˚C hält sie aus der Gefahrenzone fern. Die Lagerungszeiten für die Kühlung hilft dabei, ein Verderben von Lebensmitteln zu ver- hindern. Die Zeitlimits für Tiefkühlkost dienen dazu, den Geschmack und die Struktur aufrecht- zuerhalten. Tiefkühlkost, die länger als die em- pfohlene Zeit gefroren aufbewahrt wird, kann trotzdem noch unbedenklich verzehrt werden; die Qualität leidet jedoch.

EMPFE HL UN GE N Z UR L AG ERUNG VON L EBEN SM ITT EL N

FISCH, F LEISC H UN D G EF LÜ GEL

 

Empfohlene

Haltbarkeit

Haltbarkeit

 

 

Temperatur

(Kühlschrank)

(Gefrierschrank)*

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FRIS CHE R FIS CH & M EERE SFRÜ CHTE

 

 

 

Kabeljau, Flunder, Schellfisch

1 ˚C

2 Tage

6 Monate

In der Originalverpackung bis zu 2 Wochen

Seezunge, Blaufisch, Barsch

1 ˚C

2 Tage

2–3 Monate

einfrieren. Tiefkühlfolie, Tiefkühlplastikbeutel

Makrele, Lachs

1 ˚C

4 Tage

5–9 Monate

oder Aluminiumfolie zusätzlich über der

Garnelen, Austern

1 ˚C

1 Tag

6 Monate

bereits abgepackten Ware verwenden, wenn

 

 

 

 

Lebensmittel mehr als ein paar Monate im

 

 

 

 

Gefrierschrank gelagert werden.

 

 

 

 

 

FR IS CHE S FL EIS CH

 

 

 

 

Beefsteak, Braten

1–2 ˚C

3–5 Tage

6–12 Monate

In der Originalverpackung bis zu 2 Wochen ein-

Lammkoteletts, Braten

1–2 ˚C

3–5 Tage

6–9 Monate

frieren. Tiefkühlfolie, Tiefkühlplastikbeutel oder

Schweinefleisch und Kalbsschnitzel,

1–2 ˚C

3–5 Tage

4–6 Monate

Aluminiumfolie zusätzlich über der bereits

Braten

 

 

3–4 Monate

abgepackten Ware verwenden, wenn Lebens-

verschiedene Fleischsorten (Zunge,

1–2 ˚C

1–2 Tage

 

mittel mehr als ein paar Monate im Gefrier-

Leber usw.)

 

 

 

schrank gelagert werden.

 

 

 

HA MB URGE R, HAC KFLEI SCH & FLEISCH FÜ R E INT OPF

 

 

Hamburger, Fleisch für Eintopf,

1–2 ˚C

1–2 Tage

3–4 Monate

In der Originalverpackung bis zu 2 Wochen ein-

Truthahn-, Kalb-, Schweine-,

 

 

 

frieren. Tiefkühlfolie, Tiefkühlplastikbeutel oder

Lammhackfleisch

 

 

 

Aluminiumfolie zusätzlich über der bereits

und Kombinationen

 

 

 

abgepackten Ware verwenden, wenn Lebens-

 

 

 

 

mittel mehr als ein paar Monate im Gefrier-

 

 

 

 

schrank gelagert werden.

 

 

 

 

 

HO TDOGS & W URS TAUFS CHNI TT

 

 

 

 

Hotdogs (geöffnete Packung)

1–2 ˚C

1 Woche

1–2 Monate

In Tiefkühlfolie einfrieren. Haltbarkeitsdatum

Hotdogs (ungeöffnete Packung)

1–2 ˚C

2 Wochen

1–2 Monate

prüfen. Nicht mehr als 1 Woche nach diesem

Wurstaufschnitt (geöffnete Packung)

1–2 ˚C

3–5 Tage

1–2 Monate

Datum verzehren.

Wurstaufschnitt (ungeöffnete

1–2 ˚C

2 Wochen

1–2 Monate

 

Packung)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

SCHI NKEN & WÜ RS TE

 

 

 

 

Schinken

1–2 ˚C

7 Tage

1 Monat

Verpackt lassen und bei empfohlenen

rohe Wurst (Schweine- und Rind-

1–2 ˚C

1–2 Tage

1–2 Monate

Kühlschranktemperaturen aufbewahren.

fleisch, Truthahn)

 

 

1–2 Monate

 

geräucherte Frühstückswürstchen

1–2 ˚C

7 Tage

1–2 Monate

 

Hartwurst (Salami, Dörr- oder

1–2 ˚C

2–3 Wochen

 

 

Rauchfleisch)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KOCH SCHINK EN & CO RNE D BE EF

 

 

 

 

Corned Beef

1–2 ˚C

5–7 Tage

1 Monat

Für die Lagerung im Gefrierschrank Säfte

Kochschinken, ganz

1–2 ˚C

7 Tage

1–2 Monate

ablaufen lassen.

Kochschinken, halb

1–2 ˚C

3–5 Tage

1–2 Monate

 

Kochschinken, Scheiben

1–2 ˚C

3–4 Tage

1–2 Monate

 

 

 

 

 

 

FR IS CHE S GE FL ÜG EL

 

 

 

 

Hühnchen oder Truthahn, ganz

1–2 ˚C

1–2 Tage

12 Monate

In der Originalverpackung bis zu 2 Wochen ein-

Hühnchen oder Truthahn, Stücke

1–2 ˚C

1–2 Tage

9 Monate

frieren. Tiefkühlfolie, Tiefkühlplastikbeutel oder

Ente oder Gans

1–2 ˚C

1–2 Tage

6 Monate

Aluminiumfolie zusätzlich über der bereits

 

 

 

 

abgepackten Ware verwenden, wenn Lebens-

 

 

 

 

mittel mehr als ein paar Monate im Gefrier-

 

 

 

 

schrank gelagert werden.

 

 

 

 

 

*Empfohlene Gefrierschranklagerungstemperatur ist -18 ˚C.

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Sub-Zero ICBBI-36UG, ICBBI-30UG manual Optim ALE Aufbe Wahrung VON Lebensm Ittel N, Lager UNG VON TI Efkühlkost
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ICBBI-36UG, ICBBI-30UG specifications

The Sub-Zero ICBBI-30UG and ICBBI-36UG are luxurious undercounter refrigerators that embody cutting-edge technology, innovative design, and unparalleled performance. Sub-Zero is renowned for its commitment to quality and mastery in refrigeration, making these models a standout choice for discerning homeowners who appreciate both form and function.

One of the main features of the ICBBI-30UG and ICBBI-36UG is their precise temperature control. Utilizing advanced electronic technology, these models maintain optimal temperatures for the preservation of food and beverages. The dual refrigeration system distinctly separates the cooling compartments to ensure that each area maintains its ideal climate, providing an environment that prevents spoilage and extends the freshness of perishables.

A key characteristic of both models is their energy efficiency. The Sub-Zero refrigerators come equipped with high-efficiency compressors and additional insulation, which minimize energy consumption while providing excellent cooling performance. Not only does this contribute to sustainability, but it also helps homeowners save on energy bills.

Another notable aspect is the sleek design. The ICBBI-30UG and ICBBI-36UG feature customizable front panels, allowing homeowners to match the refrigerators to their kitchen décor seamlessly. The flush installation ensures a built-in look that integrates elegantly into any space. Moreover, the interior showcases innovative LED lighting, providing brilliant illumination while enhancing visibility for easy access to stored items.

The models also include advanced humidity controls that assist in preserving the quality of fruits and vegetables. These units utilize separate crisper drawers with specific humidity settings, ensuring that produce is kept fresh and flavorful for longer durations.

Additionally, the Sub-Zero ICBBI-30UG and ICBBI-36UG highlight their commitment to convenience with easy-to-use touchscreen controls and adjustable shelving. The smart design enhances accessibility and organization, making it easy for users to arrange items according to their preferences.

Overall, the Sub-Zero ICBBI-30UG and ICBBI-36UG combine superior cooling technology with luxury aesthetics. As leaders in kitchen refrigeration, Sub-Zero continues to set the standard with products that deliver exceptional performance, reliability, and style, making these models an outstanding investment for any culinary enthusiast.
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