Tefal PY700512, PY700528 Galette rustikal, Galettes auf Indisch, Galette mit Räucherforelle

Galette mit Räucherforelle

Für 12 Galettes: • Galette-Teig • 500 g Räucherforelle • 300 g Topfen • 250 g Zwiebeln • 10 cl Crème fraîche • Salz • Pfeffer

Zubereitung: 15 Min. • Ruhezeit für den Teig: 1 Std • Garzeit: 3 Min. pro Galette

Den Galette-Teig zubereiten (siehe unter "Die Grundteige") und 1 Std. ruhen lassen. Die Räucherforelle krümeln. Die Zwiebeln hacken.

Die Räucherforelle mit dem Topfen, der gehackten Zwiebel und der Crème fraîche vermischen. Würzen.

Den Teig auf dem Gerät verteilen und auf einer Seite 1 Min. garen. Die Galette umdrehen und auf der anderen Seite 2 Min. garen. Die zubereitete Räucherforelle darauf verteilen. Die Galette zusammenklappen und servieren.

Galette rustikal

Für 12 Galettes: • 600 g Toastbrot • 1,5 Liter Milch • 18 Eier

• Salz • Pfeffer • Muskatnuss

Zubereitung: 5 Min. • Garzeit: 3 Min. pro Galette

Das Toastbrot in Milch eintauchen, herausnehmen, abtropfen lassen und zerdrücken. Die Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Das Toastbrot beigeben und vermischen.

Die Toastbrot-Zubereitung in Form einer großen Galette auf dem Gerät verteilen und auf einer Seite 1 Min. garen. Die Galette umdrehen und auf der anderen Seite 2 Min. garen. Servieren.

Galettes auf Indisch

Für 12 Galettes: • Galette-Teig • 6 Hühnerbrüstchen • 3 gehäufte EL Curry-Pulver • 6 Zwiebeln • 6 Äpfel (Renette) • 60 cl flüssige Sahne • 90 g Butter • Salz • Pfeffer

Zubereitung: 20 Min. • Ruhezeit für den Teig: 1 Std • Garzeit: 3 Min. pro Galette

Den Galette-Teig zubereiten (siehe unter "Die Grundteige") und 1 Std. ruhen lassen. Die Hühnerbrüstchen in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.

Die Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Hühnerstreifen darin schwenken. Zwiebel und Apfelwürfel hinzufügen. Mit Curry bestreuen, eine Prise Salz und Pfeffer beifügen Die Sahne beigeben und etwa 10 Min. lang köcheln lassen.

Den Teig auf dem Gerät verteilen und auf einer Seite 1 Min. garen. Die Galette umdrehen und auf der anderen Seite 2 Min. garen. Die zubereiteten Hühnerbrüstchen darauf verteilen. Die Galette zusammenklappen und servieren.