Weber 62620 manual Aves, Pescado y Mariscos, Verduras

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GUÍA PARA ASAR

Aves	Grosor/Peso	Tiempo Aproximado de Cocción

pechugas de pollo, sin hueso, sin piel	6 a 8 onzas	8 a 12 minutos con fuego medio directo

muslos de pollo, sin hueso, sin piel	4 onzas	8 a 10 minutos con fuego alto directo

pollo en trozos, con hueso, pechugas	10 a 12 onzas	30 a 40 minutos con fuego medio indirecto

pollo en trozos, con hueso, muslos y piernas		30 a 40 minutos con fuego medio indirecto

pollo en trozos, con hueso, alas	2 a 3 onzas	18 a 20 minutos con fuego medio directo

pollo, entero	3½ a 4½ libras	1a 1½ horas con fuego medio indirecto

gallinitas de caza	1½ a 2 libras	50 a 60 minutos con fuego alto indirecto

pavo, entero, sin relleno	10 a 12 libras	2½ a 3½ horas con fuego bajo indirecto

	13 a 15 libras	3½ a 4½ horas con fuego bajo indirecto

Pescado y Mariscos	Grosor/Peso	Tiempo Aproximado de Cocción

pescado, filete o rodajas	¼ a ½"	3 a 5 minutos con fuego alto directo

	1 a 1¼"	10 a 12 minutos con fuego alto directo

pescado, entero	1 libra	15 a 20 minutos con fuego medio indirecto

	3 libras	30 a 45 minutos con fuego medio indirecto

Nota: norma general para cocinar pescado en el asador: 4-5 minutos por cada ½" de grosor; 8-10 minutos por cada 1" de grosor

Verduras	Tiempo Aproximado de Cocción
espárragos	6 a 8 minutos con fuego medio directo

elotes (maíz), con hojas / sin hojas	25 a 30 minutos con fuego medio directo, con hojas / 10 a 15 minutos con fuego medio directo, sin hojas

hongos, “shiitake” o champiñón	8 a 10 minutos con fuego medio directo, shiitake / 10 a 15 minutos con fuego medio directo, champiñón

cebolla, mitad / ½" rodajas	35 a 40 minutos con fuego medio indirecto / 8 a 12 minutos con fuego medio directo

papas, enteras / ½" rodajas	45 a 60 minutos con fuego medio indirecto / 14 a 16 minutos con fuego medio directo

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Contents Barbacoa DE Carbón Guía DEL Propietario Y Recetas Page Table of Contents Safety Information Safety Symbols m will alert you to important SafetySafety Information Safety Information Helpful Hints To Start a Charcoal GrillFood Safety Tips Easy Steps to Grilling GreatnessUSE of Weber Recipes Easy Grill CareCharcoal Grill Cooking Direct MethodIndirect Method Charcoal Briquet Guide for the Indirect Method of CookingBeef Grilling GuidePork Fish & Seafood PoultryVegetables Recipes Whole Roast Chicken TurkeySpicy Lamb Kabobs For the marinadeSimple Steaks Basic BurgersClassic Boneless Pork Chops Classic BONE-IN Chicken Breasts Classic Boneless Chicken BreastsFabulous Fish Fillets Shrimp Kabobs with Curry Butter Salmon Steak KyotoSweet Corn in Husks For the curry butterParadise Grilled Grilled RED Peppers Stuffed with MozzarellaFor the glaze Información DE Seguridad Las señales de PELIGRO, Advertencia oAdvertencia Precaución Sugerencias Prácticas Para Encender UN Asador DE CarbónConsejos DE Seguridad Para LA Manipulación DE Alimentos Pasos Sencillos Para Cocinar EN EL AsadorUSO DE Recetas Weber Mantenimiento Sencillo DEL AsadorCocinando EN Asador DE Carbón Método DirectoMétodo Indirecto Abra todos los orificios de ventilaciónCarne de Ternera Guía Para AsarCerdo Pescado y Mariscos AvesVerduras Recetas Pollo Asado Entero PavoBrochetas Kebabs DE Cordero CON Especias Marinado de naranjas y especiasHamburguesas Sencillas BistecesAL Estilo Clásico Pechugas DE Pollo DeshuesadasFiletes DE Pescado Filete DE Salmón Estilo Kyoto Elotes Maíz CON HojaMantequilla al curry Para el marinadoGlasé Paraíso Pimientos Rojos Asados Rellenos CON MozzarellaPara el glasé Précautions DE Sécurité Les mots d’avertissementMise EN Garde Précautions DE Sécurité Démarrage DU Barbecue Conseils UtilesConseils Pour UNE Cuisson Parfaite Utilisation DES Recettes Weber Entretien Facile DU BarbecueCuisson AU Charbon DE Bois Méthode DirecteMéthode Indirecte Boeuf Guide DE Cuisson AU BarbecuePorc Filets Et De Poisson Et Fruits De Mer VolailleLégumes Recettes Poulet RôtiDinde Brochettes D’AGNEAU ÉpicéesSteaks Simples Burgers SimplesCôtelettes DE Porc Classiques Désossées Blancs DE Poulet Classiques Avec OS Blancs DE Poulets Classiques DésossésFilets DE Poissons Succulents Maïs Doux EN Papillotes Darne DE Saumon KyotoBeurre au curry Poivrons Rouges Grillés Farcis AU Fromage Mozzarella Paradis GrillerPour le glaçage Pour faire le glaçage Dans une petite