Kompernass KH3462-02/08-V1 manual Kubba, Tuoreet bratwurstit, Tl suolaa 2 rkl jauhoja

Page 21

IB_KH3462_E3341_LB3 04.03.2008 15:47 Uhr

Seite 19

Kubba

Kuoren ainekset

450 g vähärasvaista lampaan-, vasikan- tai naudanlihaa

150 g jauhoja

1 tl maustepippuria

1 tl muskottipähkinää

1 ripaus chilijauhetta

1 ripaus mustapippuria

Lihatäytteen ainekset

700 g lampaanlihaa

1 1/2 rkl oliiviöljyä

1 1/2 rkl hienonnettua sipulia 1/2 tl maustepippuria)

1/2 tl suolaa

1 1/2 rkl jauhoja

Hienonna liha kuorta varten kahdesti peräkkäin lihamyllyssä (ensin karkealla ja sitten hienolla reikä- levyllä o) ja sekoita ainekset keskenään. Hienonna tämä massa samoin kahdesti lihamyllyllä. Vaihda rei- kälevy o kubba-osaan f (katso luku "Kubba-osan asennus").

Muotoile kubba-kuoret kubba-osalla f ja pakasta ne.

Täyte:

Hienonna liha kahdesti lihamyllyllä (ensin karkealla ja sitten hienolla reikälevyllä o). Paista sipulit ja sekoita ne lihan ja loppujen aineksien kanssa. Täytä kubba-kuoret seoksella ja paista ne.

Vaihtoehtoisia täytteitä:

250 g höyrytettyä parsakaalia

tai 250 g höyrytettyä kesäkurpitsaa tai 250 g keitettyä riisiä

Tuoreet bratwurstit

Ainekset:

300 g vähärasvaista naudanlihaa

500 g vähärasvaista sianlihaa

200 g rasvaista sianlapaa

20 g suolaa

1/2 rkl jauhettua valkopippuria 1 tl kuminaa

1/2 tl muskottipähkinää

Jauha naudanliha, sianliha ja sianlapa kahdesti lihamyllyn läpi.

Sekoita sekalaiset mausteet ja suola ja sekoita seosta 5 minuuttia.

Aseta makkaratäyte jääkaappiin n. 30 minuutin ajaksi. Täytä makkaratäyte ohjeen mukaan (katso luku "Makkaran valmistus") ja kierrä makkaroista 25 cm:n pituisia.

Nauti valmiit bratwurstit samana päivänä hyvin kyp- siksi paistettuina.

- 19 -

Image 21

Contents Mincer CVKH3462E3341LB3V1.qxd 04.03.2008 1215 Uhr Seite Operation ContentSafety Instructions Technical dataMincer KH Items suppliedAssembly / Disassembly To avoid the risk of accidents and injuriesAssembling the meat grinder Assembling the sausage attachment Assembling the kubbe attachmentAssembling the biscuit pastry attachments Operating the appliance OperationProcessing meat Once the appropriate attachments have been fixedNever open the housing of the motor block r Using the kubbe attachmentProcessing sausage meat TipCleaning the motor block Troubleshooting CleaningCleaning the accessories When the drive runs smoothly again, release the REV buttonStorage Warranty and serviceDisposal Store the appliance in a dry placeRecipes ImporterLiver loaf KubbeBiscuits Fresh Grill SausagesGrill the sausages well and eat them on the same day Lay the biscuits on a baking tray lined with baking paperKäyttö Sisällysluettelo SivuKäyttötarkoitus Lihamylly KHToimituksen piiriin kuuluvat osat Tekniset tiedotLihamyllyn kokoaminen Kokoaminen / purkaminenVaara HuomioHuomaa Makkarantäyttöosan asentaminenKubba-osan asentaminen Pursotinosan asentaminenLaitteen käyttö KäyttöLihan käsittely Makkaran valmistusVihje Virheen ilmetessäKubba-osan käyttö Pursotinpikkuleipien valmistus10. Hävittäminen SäilytysMoottorilohkon puhdistus Lisäosien puhdistaminenMaahantuoja Takuu ja huolto ReseptejäPohjoissaksalainen maksapaistos Ainekset Naudan- tai vasikanmaksaa Siankylkeä SipuliTuoreet bratwurstit KubbaTl suolaa 2 rkl jauhoja Muotoile kubba-kuoret kubba-osalla f ja pakasta ne TäytePursotinpikkuleivät Användning Innehållsförteckning SidanFöreskriven användning Köttkvarn KHLeveransens omfattning Tekniska data SäkerhetsanvisningarFör att undvika risken för olyckor och skador Montering/DemonteringMontera köttkvarnen OBSObservera Montera korvhornMontera rulltillsats kubbetillsats Montera kakspritsAnvända köttkvarnen AnvändningMala kött Göra korvTips Varning När något är felTips Arbeta med rulltillsatsen kubbe- tillsatsenKassering Rengöring FörvaringRengöra motorblocket Rengöra tillbehörGaranti och service Importör Ka in produkten utan kostnadYrkesmässigt bruk Recept LeverpastejKubbe Judisk specialitet Spritskakor Hemlagad bratwurstSide IndholdsfortegnelseAnvendelsesformål Kødhakker KHMedfølger ved levering Tekniske dataSådan undgår du fare for uheld og personskade Samling/afmonteringSamling af kødhakkeren ForsigtigMontering af pølsehorn Montering af kubbe-tilbehørMontering af dejsprøjte Betjening af maskinen BetjeningTilberedning af kød Tilberedning af pølserSådan arbejder du med kubbe- tilbehøret Hvis der opstår fejlSådan bruger du dejsprøjten Sluk straks for maskinen ved at trykke på OFF-knappenOpbevaring RengøringBortskaffelse Rengøring af motorblokGaranti og service Importør GratisBrug Leberkäse tysk leverpostej OpskrifterIngredienser Okse- eller kalvelever Spæk Løg Leberkäse. kan spises kold eller varmFrisk Rostbratwurst tysk medister Dej til dejsprøjteSpis den færdige godt gennemstegte Rostbratwurst samme dag Bruk InnholdsfortegnelseHensiktsmessig bruk Kjøttkvern KHLeveringsomfang Tekniske spesifikasjoner SikkerhetshenvisningerFor å forhindre ulykker og fare for personskader Montere/demontereMontere kjøttkvernen Kniven i er veldig skarp! Fare for personskaderHenvisning Montere pølsestappeinnsatsenMontere kubbeinnsatsen Montere sprutbakkelsinnsatsenBetjening av apparatet BrukBearbeiding av kjøtt Bearbeiding av pølserBruke kubbeinnsatsen Hvis det er feilfunksjonerFramstille sprutbakkels Hvis dette ikke hjelper, må du vente i enda 15 minutterDeponering OppbevaringRengjøring av motorblokken Rengjøring av tilbehørsdelerLeverost Leberkäse Garanti og service OppskrifterIngredienser Okse- eller kalvelever Flesk Løk Ca g flesk i skiver som påleggIngredienser for hylsteret Fersk grillpølseTs revet muskat Klype chilipulver Klype pepper Alternative fyllSprutbakkels Περιεχόμενα Τεχνικά στοιχεία Σκοπός χρήσηςΥποδείξεις ασφαλείας Προς αποφυγή κινδύνου ζωής από ηλεκτροπληξίαΣυναρμολόγηση της μηχανής κοπής κιμά Προς αποφυγή κινδύνου ατυχημάτων και τραυματισμούΠροσοχή Λεπίδα i είναι πολύ κοφτερή! Κίνδυνος τραυματισμούΣημείωση Μοντάρισμα εξαρτήματος KubbeΜοντάρισμα εξαρτήματος ώθησης για λουκάνικα Μοντάρισμα εξαρτήματος για κουλουράκιαΧειρισμός Χειρισμός της συσκευήςΕφόσον έχετε μοντάρει τα επιθυμητά εξαρτήματα Επεξεργασία λουκάνικων Επεξεργασία κρέατοςΥπόδειξη Εργασία με το εξάρτημα KubbeΣε περίπτωση σφάλματος ΚαθαρισμόςΚαθαρισμός μονάδας κινητήρα 10. Απόρριψη Διαφύλαξη11. Εγγύηση και σέρβις Καθαρισμός εξαρτημάτων12. Εισαγωγέας 13. ΣυνταγέςΛουκάνικο Λέμπερκεζε Kubbe Κούμπε Φρέσκο ψητό λουκάνικο250γρ. κολοκύθια στον ατμό 250γρ. βρασμένο ρύζι Κουλουράκια IBKH3462E3341LB3 04.03.2008 1547 Uhr Seite Seite InhaltsverzeichnisVerwendungszweck Fleischwolf KHLieferumfang Technische DatenUm Unfall- und Verletzungsgefahr zu vermeiden Zusammenbauen / ZerlegenFleischwolf zusammenbauen VorsichtHinweis Wurst-Stopf-Aufsatz montierenKubbe-Aufsatz montieren Spritzgebäck-Aufsatz montierenDas Gerät bedienen BedienenFleisch verarbeiten Verwenden Sie das Gerät nicht länger alsTipp Wurst verarbeitenArbeiten mit dem Kubbe-Aufsatz Spritzgebäck herstellenIm Fehlerfall Reinigen Motorblock reinigenZubehörteile reinigen Garantie und Service EntsorgungAufbewahren Rezepte ImporteurLeberkäse Zutaten für die Hülle Frische RostbratwurstKubbe-Hüllen mit dem Kubbe-Aufsatz und anfrieren Füllung Alternative FüllungenSpritzgebäck