Porady do przepisów
| Składniki przywierają |
| Olej dymi się. | Warzywa są wiotkie |
| do woka. |
| i rozgotowane | |
|
|
| ||
|
|
|
|
|
➧ | Nagrzewamy wok, jednocze- | ➧ | Palący się olej jest szkodliwy | ➧ Kroimy w kostkę trochę świe- |
| śnie wszystkie nieczystości |
| dla zdrowia: W celu schłodze- | żych warzyw i mieszamy na |
| usuwamy łopatką dodając |
| nia przelewamy do naczynia | surowo. |
| 3 łyżki soli. Następnie wok |
| żaroodpornego, a następnie |
|
| przecieramy szmatką. Od tej |
| utylizujemy. Przegrzany wok |
|
| chwili czyścimy wyłącznie |
| schładzamy gorącą wodą, |
|
| wodą, bez żadnych środków |
| wylewamy wodę i wyciera- |
|
| czyszczących. Rozpoczyna- |
| my. Rozpoczynamy pracę od |
|
| my od początku przy nieco |
| nowa z nowym olejem. |
|
| większym nagrzaniu. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Warzywa są jeszcze za |
| Potrawa jest za ostra | Potrawa ma mdły smak |
| surowe |
| ||
|
|
|
| |
➧ | Warzywa przysmażamy, naj- | ➧ | Mieszamy kawałki ananasa, | ➧ Dodatkowo z sosem sojo- |
| lepiej porcjami, stale miesza- |
| mango lub pomidorów i | wym, tartym imbirem, zmiaż- |
| jąc, aż wszystkie składniki |
| dodajemy mleko kokosowe | dżonym czosnkiem, posiekan- |
| przysmażą się na twardo. |
| lub dobrze zamieszany | ymi ziołami i olejem sezamo- |
|
|
| jogurt o niskiej zawartości | wym lub innym olejem z przy- |
|
|
| tłuszczu. Potrawy dalej nie | prawami korzennymi. |
|
|
| gotujemy. |
|
|
|
|
|
|
| Potrawa jest za sucha |
| Wyszło na dużo sosu | Jest za mało |
|
|
|
|
|
➧ | Podlewamy mlekiem kokoso- | ➧ | Wyjmujemy z woka stałe skł- | ➧ Mieszamy |
| wym, śmietaną sojową, bulio- |
| adniki, sos podgrzewamy do | nasion soi lub krótko obgoto- |
| nem lub sosem sojowym, aż |
| zagotowania na silnym | wujemy w wodzie i mieszamy |
| powstanie odpowiednia ilość |
| ogniu, dodajemy składniki | 1 pokrojonego w koskę ziem- |
| sosu. |
| i ponownie doprawiamy do | niaka i jedną marchewkę oraz |
|
|
| smaku. | 100 g groszku mrożonego. |
|
|
|
| Ponownie doprawiamy do |
|
|
|
| smaku. |
|
|
|
|
|
- 23 -