Banános palacsinta
4 személyre
1 csipet só
1 csipet őrölt fahéj
15 dkg liszt
2,5 dl cukrozatlan kókusztej (konzerv)
2 evőkanál méz
2banán
2tojás
4 tk. földimogyoróolaj fél citrom leve
Elkészítési idő: 40 perc
Pihentetési idő: 30 perc
Adagonként kb.: 250 kcal
1.A palacsintához keverjük el botmixerrel a sót, fahajat, lisztet, kókusztejet és mézet, majd 30 per- cig - egy óráig hagyjuk állni.
2.Hámozzuk meg a banánokat. 1 banánt egészen apróra vágjunk fel és a tojással adjuk a tésztá- hoz. Ha a tészta nagyon sűrű lenne, keverjünk hozzá egy kis ásványvizet. A második banánt vágjuk szeletekre és keverjük a tésztához.
3.A sütőt melegítsük fel
Köret: gyümölcssaláta
- 34 -