Receptajánlatok
Az élelmiszer mindig lera- | Füstöl az olaj. | A zöldség össze van esve | |
gad a wok alján. |
| és túl van főzve. | |
|
| ||
|
|
|
|
➧ Melegítsük meg a wokot, | ➧ A füstölő olaj káros az egész- | ➧ | Kockázzunk fel egy kis friss |
közben 3 evőkanál sóval és | ségre: hűtéshez öntsük hőálló |
| zöldséget és nyersen tegyük |
a fakanállal oldjuk le róla a | edénybe, majd ártalmatlanít- |
| hozzá. |
szennyeződéseket. Ezután | suk. A túlmelegedett wokot |
|
|
kendővel töröljük ki a wokot. | hűtsük le meleg vízzel, öntsük |
|
|
Ezután már csak forró vízzel | le róla a vizet és töröljük ki. |
|
|
tisztítsuk, nem kell tisztítószert | Indítsuk újra friss olajjal. |
|
|
használni hozzá. Kicsivel |
|
|
|
nagyobb hőfokon indítsuk el. |
|
|
|
|
|
|
|
A zöldség még nyers. | Az étel túl csípős. |
| Az ételnek nincs íze. |
|
|
|
|
➧ A zöldséget adagonként, | ➧ Adjunk hozzá | ➧ | Kiegészítőleg szójaszósszal, |
állandó keverés mellett süssük | mangó- vagy paradicsomkok- |
| reszelt gyömbérrel, zúzott |
meg, amíg nem sült ropogósra. | kát, kókusztejjel enyhítsük a |
| fokhagymával, aprított fűszer- |
| csípősséget vagy zsírszegény |
| növényekkel és szezámolajjal |
| simára kevert joghurtot hasz- |
| vagy más fűszeres olajjal |
| náljunk hozzá. Az ételt ezu- |
| ízesísük.. |
| tán ne forraljuk már. |
|
|
|
|
|
|
Az étel túl száraz. | Túl sok mártás lett hozzá. |
| Túl kevés. |
|
|
|
|
➧ Öntsük hozzá a kókusztejet, | ➧ Vegyük ki a wokból a szilárd | ➧ | Tegyünk hozzá 10- 20 dkg |
a szójatejszínt, erőlevest, | hozzávalókat, és mártást |
| szójacsírát vagy 1 felkocká- |
amíg elegendő mártás kép- | nagy fokozaton főzzük sűrű- |
| zott burgonyát és 1 répát; 10 |
ződik. | re, adjuk hozzá a hozzávaló- |
| dkg mélyhűtött borsót forráz- |
| kat és ízesítsük. |
| zunk le és adjuk hozzá. Ismét |
|
|
| ízesítsük. |
|
|
|
|
- 35 -