KitchenAid KDRS807 manual Utilisation DU Four, Papier d’aluminium, Pour changer la température

Changement de température

La température du four peut être modifiée lorsque le(s) four(s) est/ sont au mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et l'affichage ne changera pas. Les éléments chauffants ne s'allumeront ou ne s'éteindront pas pendant un certain temps, entre 16 et 24 secondes. Le changement de température du four peut prendre jusqu'à une demi-heure.

Les touches numériques de 1 à 0 représentent diverses températures. Utiliser le tableau suivant comme guide.

TOUCHE	TEMPÉRATURE DU FOUR
NUMÉRIQUE
1	170°F (77°C)
2	200°F (95°C)
3	225°F (107°C)
4	250°F (120°C)
5	300°F (149°C)
6	325°F (163°C)
7	350°F (177°C)

TOUCHE	TEMPÉRATURE DU FOUR
NUMÉRIQUE
8	375°F (191°C)
9	400°F (204°C)
0	450°F (232°C)

Pour changer la température :

1.Appuyer sur la touche numérique indiquée dans le tableau.

2.Appuyer sur START (mise en marche).

Fonctionnement du tiroir-réchaud pendant le mode Sabbat

Le tiroir-réchaud peut être utilisé pendant le mode Sabbat. Ceci peut s'effectuer en appuyant sur la touche WARMING DRAWER ON (appui continu jusqu'à ce que la température désirée s'affiche) avant que le four soit réglé au mode Sabbat. Voir la section “Pour un réglage normal, non minuté” pour des instructions sur le réglage du four en mode Sabbat. Une fois que le four est en mode Sabbat, le tiroir-réchaud ne peut être allumé ou éteint et sa température ne peut être modifiée tant que le four n'est pas revenu en fonctionnement normal (pas de mode Sabbat actif, pas de cuisson) en appuyant sur la touche OFF (arrêt).

UTILISATION DU FOUR

Les odeurs et la fumée sont normales lorsque le four est utilisé pour les premières fois ou lorsqu'il est très sale.

IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est extrêmement sensible aux émanations. L'exposition à ces émanations peut causer la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.

REMARQUE : Ce four s’ajuste automatiquement pour un fonctionnement à 208 V sans affecter le rendement de cuisson. Les temps de préchauffage peuvent être plus longs.

Papier d’aluminium

IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du fond du four, ne pas recouvrir le fond avec du papier d'aluminium, un revêtement quelconque ou un ustensile de cuisson.

■Ne pas recouvrir totalement la grille avec une feuille

d’aluminium; l’air doit pouvoir circuler librement pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson.

■Pour récupérer les renversements, placer une feuille de papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le mets est placé. Veiller à ce qu’elle dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés.

Ustensiles de cuisson

Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE	RECOMMANDATIONS
CUISSON/RÉSULTATS
Aluminium légèrement	■ Utiliser la température et la
coloré	durée recommandées dans
■ Croûtes légèrement	la recette.
dorées

■Brunissage uniforme

USTENSILES DE		RECOMMANDATIONS
CUISSON/RÉSULTATS
Aluminium foncé et autres		■	Peut nécessiter de réduire
ustensiles de cuisson			les températures de cuisson
avec fini foncé, terne et/ou			de 25°F (15°C).
antiadhésif		■	Utiliser la durée de cuisson
	Croûtes brunes,
■			suggérée.
	croustillantes	■ Pour les tartes, pains et mets
			en sauce, utiliser la
			température recommandée
			dans la recette.
		■ Placer la grille au centre du
			four.
Tôles à biscuits ou moules		■	Placer à la troisième position
à cuisson à isolation			au bas du four.
thermique		■	Peut nécessiter d’augmenter
■ Brunissage faible ou non
			le temps de cuisson.
	existant à la base
Acier inoxydable		■	Peut nécessiter d’augmenter
■	Croûtes dorées, légères		le temps de cuisson.
■ Brunissage inégal
Plats en grès/Pierre de		■	Suivre les instructions du
cuisson			fabricant.
■ Croûtes croustillantes
Plats en verre,		■	Peut nécessiter de réduire la
vitrocéramique ou			température de cuisson de
céramique allant au four			25°F (15°C).

■ Croûtes brunes, croustillantes

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