Philips HR7633 manual Deg 200

52SVENSKA

Ingredienser	Maxkv	Hastig	Metod	Tillämpningar
	antitet	hetsin
		ställni
		ng/till
		behör
Deg	200	2 / P	Använd kallt margarin och kallt	Frukttårtor,
(mördegsbakel	gram		vatten. Häll mjölet i skålen.	äppelknyten,
ser, pajer) -	mjöl		Tillsätt margarinet skuret i 2 cm	pajer, quicher
knåda			tjocka skivor. Blanda på den
			högsta hastigheten tills degen
			blivit smulig.Tillsätt kallt vatten
			under fortsatt blandning. Sluta
			så fort degen formats till en
			boll. Låt degen svalna innan du
			fortsätter att arbeta med den.
Deg (jäst) -	300	2 / {	Börja med att blanda jäst, varm	Lyxbröd
knåda	gram		mjölk och lite socker i en
	mjöl		separat bunke. Lägg alla
			ingredienser i beredningsskålen
			och knåda degen tills den inte
			längre fäster vid skålens sidor
			(det tar cirka 1 minut). Låt
			degen jäsa i 30 minuter.
Äggvitor -	4	2 / S	Äggvitorna ska vara	Puddingar,
emulgering	äggvit		rumstempererade. OBS:	suffléer,
	or		använd minst 2 äggvitor.	maränger
Frukt (t.ex.	500	P / P	Tips: tillsätt lite citronjuice så	Såser, sylt,
äpplen,	gram		missfärgas inte frukten.Tillsätt	puddingar,
bananer) -			lite vätska för att göra moset	barnmat
sönderdela/mo			mjukt.
sa
Örtkryddor	Minst	2/P / P	Skölj och torka örtkryddan	Såser, soppor,
(t.ex. persilja) -	75		innan du hackar den	garnering,
hacka	gram			kryddsmör

Ingredienser	Maxkv	Hastig	Metod	Tillämpningar
	antitet	hetsin
		ställni
		ng/till
		behör
Majonnäs -	3 ägg	1-2 /	Alla ingredienser ska vara	Sallader,
emulgering		S	rumstempererade. OBS:	garneringar
			använd minst ett stort ägg, två	och grillsåser
			små eller två äggulor. Lägg
			ägget/äggen och lite vinäger i
			beredningsskålen och tillsätt
			gradvis lite olja.
Kött, fisk,	300	2/P / P	Börja med att ta bort senor	Råbiff,
fjäderfä	gram		och (fisk)ben. Skär köttet i 3 cm	hamburgare,
(magert/meler			stora kuber. Använd	fiskbullar,
at kött) - göra			pulsinställningen för att få en	köttfärs
färs			grövre färs.
Kakmixer -	3 ägg	2 / P	Ingredienserna ska vara	Olika kakor
blanda			rumstempererade. Blanda
			mjukt smör och socker tills
			blandningen är jämn och
			krämig.Tillsätt mjölk, ägg och
			mjöl.
Nötter - hacka	250	2/P / P	Använd pulsinställningen (P) för	Sallader, bröd,
	gram		grövre hackning. Använd den	mandelmassa,
			högsta hastigheten för	puddingar
			finhackning.
Lök - hacka	400	P / P	Skala löken och dela den i fyra	Wok,
	gram		delar. OBS: använd minst 100	garnering
			gram. Pulskör flera gånger för
			att löken inte ska bli alltför
			finhackad.
Lök - skiva	300	1 / g	Skala löken och skär den i bitar	Wok,
	gram		som passar matningstuben.	garnering
			OBS: använd minst 100 gram.