Spansk kålsallad
g
-1 litet rödkålshuvud
-2 rödlökar
-1 fänkål
-1 äpple
-saften från en apelsin och 2 teskedar rödvinsvinäger
-1 tesked senap
BBlanda saften, senapen och vinägern. Skiva kålen,
löken, fänkålen och äpplet på hastighet 1.
BBlanda samman ingredienserna i en salladsskål.
Mjuk sockerkaka
P
-4 ägg
-0,3 dl vatten (35cC)
-en nypa salt
-150 gram socker
-1 paket vaniljsocker
-150 gram siktat mjöl
-3 gram bakpulver
BVispa samman ägg och vatten i ca 2 minuter. Tillsätt sockret, vaniljsockret och saltet lite i taget, och blanda i cirka 1 minut. Blandningen ska hänga som ett tjockt band från en sked när du provar. Vänd ner mjölet och bakpulvret med degskrapan.
Grädda vid ungefär 170cC cirka
BTips: Du kan fylla sockerkakan med en kräm, eller helt enkelt servera vispgrädde och färsk frukt till den.
SVENSKA 57
Tzatziki
k
-1 gurka
-2 dl yoghurt
-1 tesked olivolja
-2 vitlöksklyftor
-en nypa salt
-1 tesked finhackad dill
-några myntablad
BSkala gurkan och riv den på hastighet 1. Lägg den rivna gurkan i ett durkslag och låt den rinna av
ordentligt.
BBlanda ner de andra ingredienserna, utom myntabladen i gurkan. Kyl salladen i kylskåpet i en timme i en täckt skål. Strö myntabladen över innan rätten serveras.