Hamilton Beach Stand Mixer, 63232 Gâteau étagé au chocolat velouté, Glaçage au chocolat mi-sucré

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Gâteaux et glaçages

Gâteau étagé au chocolat velouté

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500 ml (2 tasses) de farine à gâteau 125 ml (1⁄2 tasse) de cacao à cuire

non sucré

10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude

1,25 ml (1⁄4 c. à thé) de sel

185 ml (10 c. à table) de beurre, à la température ambiante

500 ml (2 tasses) de cassonade claire, tassée

2 œufs

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille 175 ml (3⁄4 tasse) de crème sure

175 ml (3⁄4 tasse) de café filtre, refroidi

Préchauffer le four à 180ºC (350ºF). Dans un petit bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver. Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, battre le beurre et la cassonade en crème. Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille. Régler la vitesse à 2. Ajouter la moitié des ingrédients secs et la crème sure. Ajouter le reste des ingrédients secs. Verser petit à petit le café. Mélanger environ 30 secondes à vitesse 2. Interrompre le fonctionnement et racler la paroi et le fond du bol. Régler la vitesse à 4 et mélanger jusqu’à consistance parfaitement homogène. Verser la pâte dans 2 moules à gâteaux ronds de 23 cm (9 po) beurrés et recouverts de papier ciré. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes puis démouler et laisser refroidir sur une grille. Recouvrir de Glaçage au chocolat amer (voir recette suivante). Donne

1 gâteau à 2 étagese.

Glaçage au chocolat mi-sucré

80 ml (1⁄3 tasse) de beurre, à la

60 ml (1⁄4 tasse) de lait

température ambiante

15 à 30 ml (1 à 2 c. à table) de café

625 ml (21⁄2 tasses) de sucre glace

filtre, refroidi

175 ml (3⁄4 tasse) de cacao à cuire

5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

non sucré

 

Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, battre le beurre en crème. Ajouter le sucre glace et le cacao en alternance avec le lait et continuer de battre jusqu’à consistance homogène. Ajouter le café et l’extrait de vanille et battre jusqu’à consistance homogène.

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Donne 1 gâteauTartes et autres desserts Gâteau au fromage et au chocolat blancTarte mousseuse à la patate douce Le tiramisu sera encore meilleur s’il est préparé la veille Tarte sans cuisson au cappuccinoCrème-dessert express à la banane Biscuits au sucre imbattablesBiscuits magiques Tarte au citron légère et aciduléeBiscuits brownies Biscuits tendres au beurre d’arachidesBiscuits Garniture Gâteau danois à la crème sureStreusel GâteauBeurre à la cannelle Beurre au mielTruffes en chocolat sans cuisson Pains variés Bouchées de meringuePain cuit à la plaque Petits pains mollets au babeurre Petits pains molletsPage Piezas y características Tabla de contenidosNuevo Leon Distrito FederalJalisco ChihuahuaInformación para la seguridad del consumidor Salvaguardias ImportantesSírvase leer antes de llamar Información acerca de la asistencia y el servicioHamiltonbeach.com.mx ¡GUARDE Este Número Para Referencia FuturaPiezas y características Traba del tazón Protector de vertido vea laControl de ajuste Para quitar Cómo sujetar el tazónCómo sujetar el protector de vertido Cómo fijar el control de velocidad Cómo usar su batidoraCómo usar los accesorios de la batidora de pedestal Control electrónico con sensor de velocidadConsejos generales para batir Consejos para el aspa planaConsejos para el gancho para masa Claras de huevo Crema batida Consejos para el aspa de alambreCantidadvelocidad Cantidad VelocidadProblema Diagnóstico de problemasLa limpieza de su batidora Cosas que se deben VerificarPage Tipo

63220, 63227, 63221, 63232, Stand Mixer specifications

The Hamilton Beach Stand Mixer is a versatile kitchen appliance designed to simplify the art of cooking and baking. With models such as the 63232, 63221, 63227, and 63220, this stand mixer caters to both novice home cooks and seasoned bakers alike. One of the standout features of these models is their powerful motor, which provides the mixing strength required for everything from whipping cream to kneading bread dough.

The stand mixer comes equipped with various speed settings, enabling users to control the mixing process effectively. This adaptability ensures that ingredients are combined at the optimal speed for specific tasks, preventing over-mixing or under-mixing. Each model includes a lockable head, ensuring safety during operation and allowing easy access to the mixing bowl when needed.

One of the defining characteristics of the Hamilton Beach Stand Mixer is the inclusion of a large stainless steel mixing bowl. This bowl not only provides ample capacity for larger batches but is also dishwasher safe, making cleanup a breeze. The easy-to-use tilt-back head allows for quick access to the bowl, enabling users to add ingredients during the mixing process without hassle.

Another technological feature is the planetary mixing action found in these mixers. This means that the beater rotates in one direction while the bowl rotates in the other, ensuring that every ingredient is evenly incorporated. This is particularly beneficial for tasks such as mixing dough or batter, where thorough combining is crucial.

Additionally, models like the 63221 come with multiple attachments, including dough hooks and mixing whisks, enhancing the mixer’s versatility. These attachments make it possible to tackle a wider range of recipes, from cookies to homemade pasta.

Design-wise, the Hamilton Beach Stand Mixer boasts a sleek, modern aesthetic that fits seamlessly into various kitchen styles. The compact design makes it easy to store when not in use, yet it remains sturdy enough to handle heavy ingredients without tipping over.

In summary, the Hamilton Beach Stand Mixer series, including models 63232, 63221, 63227, and 63220, combines power, versatility, and user-friendly features to enhance the cooking experience. Whether you're a baking enthusiast or simply looking to streamline meal preparation, this stand mixer offers the technology and functionality needed to achieve delicious results with ease.
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