uso degli accessori
lama/ lama per impastare
La lama è il più versatile di tutti gli accessori. La consistenza ottenuta dipende dal tempo di lavorazione. Per ottenere composti di consistenza meno omogenea, usare l’interruttore a impulsi.
Utilizzare la lama per preparare torte e dolci, macinare carne cruda e cotta, vegetali, noci, preparare pasticci, creme, zuppe cremose e sbriciolare biscotti e pane. Utilizzarla inoltre per preparare impasti a lievitazione se la lama per impastare non è in dotazione.
Usare la lama per impastare per gli impasti a lievitazione.
suggerimenti lama
●Tagliare gli alimenti, come carne, pane o verdure, in cubetti di circa 2 cm prima di lavorarli.
●Spezzettare i biscotti e aggiungerli attraverso il tubo di riempimento mentre l’apparecchio è in funzione.
●Per la preparazione delle torte, usare burro appena estratto dal frigorifero e tagliato in cubetti di 2 cm.
●Non esagerare con il tempo di lavorazione. lama per impastare
●Introdurre gli ingredienti secchi nel recipiente e aggiungere il liquido attraverso il tubo di riempimento mentre l’apparecchio è in funzione. Lavorare per 60 - 90 secondi fino a ottenere una palla di impasto omogenea ed elastica.
●Reimpastare solo a mano. Si sconsiglia di rimpastare nel recipiente per non compromettere la stabilità dell’apparecchio.
sbattitore a due fruste
Usare solo per miscele soffici, ad esempio albumi, panna o latte evaporato e per montare le uova e lo zucchero per il pan di Spagna dietetico. Le miscele più consistenti, come farina e burro, danneggiano lo sbattitore.
uso dello sbattitore
1 Inserire l’alberino di rotazione e il recipiente nel blocco motore.
2Spingere e assicurare un frullino alla volta nella testina di rotazione 
.
3Inserire lo sbattitore facendolo girare
delicatamente sull’alberino di rotazione fino a incastrarlo.
4 Aggiungere gli ingredienti.
5 Inserire il coperchio, accertandosi che la parte terminale dell’alberino sia infilata al centro del coperchio.
6 Accendere l’apparecchio.
importante
●La frusta non è adatta per preparare torte con preparazione in un unico stadio o per montare burro e zucchero, poiché queste miscele la danneggiano. Per preparare torte utilizzare sempre la lama.
suggerimenti
●I risultati migliori si ottengono quando le uova sono a temperatura ambiente.
●Accertarsi che il recipiente e lo sbattitore siano puliti e privi di qualsiasi traccia di burro prima di azionarli.
maxi calotta
| Durante la miscelazione dei liquidi, usare | |
| la maxi calotta insieme alla lama. Ciò | |
| consentirà di aumentare la capienza del | |
| recipiente da 1 litri a 1,5 litri e di | |
| ottimizzare le prestazioni di | |
| sminuzzamento della lama. | |
1 | Inserire l’alberino di rotazione e il | |
| recipiente nel motore. | |
2 | Inserire la lama. |
|
3 | Aggiungere gli ingredienti da lavorare. | |
4 | Collocare la calotta sopra la lama, | |
| accertandosi che poggi sul bordo interno | |
| del recipiente | . |
| Non esercitare pressione sulla calotta, tenerla per la | |
| presa centrale. | |
5 | Inserire il coperchio e accendere l’apparecchio. | |
dischi per affettare e sminuzzare
dischi per affettare e sminuzzare reversibili: spesso , sottile
Lato per sminuzzare: sminuzza formaggio, carote, patate e alimenti di consistenza simile.
Lato per affettare: affetta formaggio, carote, patate, cavolo, cetrioli, zucchine, barbabietola e cipolle.
disco per sfilettare sottile (stile Julienne) 
Usare per tagliare patate a bastoncini; ingredienti solidi per insalate, contorni, sughi e fritture miste (ad esempio, carote, zucchine e cetrioli).
disco per grattugiare
Grattugia parmigiano e patate per gnocchi di patate alla tedesca.
sicurezza
●Assicurarsi che il disco affilato si sia fermato completamente prima di rimuovere il coperchio.
●Maneggiare i dischi affilati con cautela in quanto sono estremamente taglienti
28