Använda tillbehören Kniv/ degknådare, Dubbelvisp

använda tillbehören

kniv/ degknådare

kniven är det mest mångsidiga tillbehöret. Konsistensen avgörs av hur länge man kör. Använd momentanreglaget för grövre konsistens.

Använd kniven när du gör mjuka kakor och pajdeg, hackar grönsaker, nötter, och rått och kokt kött, gör paté och dippsåser, puréar soppor och också när du gör ströbröd av kakor och bröd. Den kan även användas till jäsdeg om du inte har någon degknådare.

Använd degknådaren till jäsdeg.

tips kniv

●Skär livsmedel som kött, bröd och grönsaker i cirka 2 cm stora tärningar före körningen.

●Bryt kakor i småbitar och släpp ner i matarröret medan maskinen är igång.

●När du gör pajdeg tar du fettet direkt från kylen och skär i 2 cm stora tärningar.

●Var noga med att inte bearbeta degen för länge. degknådare

●Lägg de torra ingredienserna i skålen och tillsätt vätskan genom matarröret, när apparaten är igång. Kör tills det bildats en slät och smidig degklump (60 - 90 sekunder).

●Efter jäsning ska degen endast knådas för hand. Det är inte tillrådligt att knåda den i skålen, eftersom det kan göra matberedaren instabil.

dubbelvisp

Vispen ska endast användas till lätta, t.ex. äggvita, grädde, torrmjölk, och när du vispar ägg och socker till sockerkaka. Den förstörs av tyngre blandningar, som fett och mjöl.

använda vispen

1 Sätt fast drivaxeln och skålen på strömenheten.

2 Tryck in båda visparna stadigt i drivhuvudet .

3Montera vispen genom att vrida den försiktigt tills den faller ner över drivaxeln.

4Tillsätt ingredienserna.

5Sätt på locket - kontrollera att änden på axeln hamnar mitt i locket.

6Slå på.

viktigt

●Vispen lämpar sig inte för allt-i-ett-kakor, eller kaksmet där man börjar med att blanda fett och socker. Då kan vispen skadas. Använd alltid knivbladet för sådan kaksmet.

tips

●Du får bäst resultat om äggen har rumstemperatur.

●Se till att skål och vispar är rena och fria från fett innan du vispar.

mixerkåpa

	När du ska mixa vätskor använder du
	mixerkåpan tillsammans med kniven. På
	det sättet kan du öka den körda
	mängden vätska från 1 liter till 1,5 liter;
	läckage förhindras och kniven fungerar
	effektivare.

1	Sätt fast drivaxeln och skålen på

	strömenheten.
2	Montera kniven.
3	Tillsätt ingredienserna.
4	Sätt på mixerkåpan över kniven och
	kontrollera att den vilar mot listen på
	skålens insida	. Tryck inte ner
	mixerkåpan; ta tag i hållaren mitt på.
5	Sätt på locket och slå på apparaten.

skär- och strimlingsskivor

vändbara skär- och strimlingsskivor - tjock , tunn

Använd strimlingssidan till ost, morötter, potatis och livsmedel med liknande konsistens.

Använd skärsidan till ost, morötter, potatis, vitkål, gurka, zucchini, rödbetor och lök.

skiva för strimlor av juliennetyp

Används för att skära: potatis till extra finstrimlade pommes frites; fasta ingredienser i sallader, garnityr, grytor och “stir fry” (t.ex. morot, kålrot, zucchini, gurka).

rivskiva

River Parmesan-ost eller potatis till raggmunk.

säkerhet

●Ta aldrig av locket förrän skärskivan är helt stilla.

●Var försiktig när du hanterar skärskivorna - de är extremt vassa