Aangedreven dubbele garde, Het gebruik van de garde

het gebruik van de hulpstukken

snijmes/ deeggereedschap

Het snijmes is het meest veelzijdige van alle hulpstukken. De verwerkingstijd bepaalt de verkregen structuur. Gebruik de pulsknop voor een grovere structuur. Gebruik het snijmes voor het bakken van taarten en gebak, het hakken van rauw en gekookt vlees, groenten, noten, paté, dipsauzen, gepureerde soepen en verder om biscuits en brood te verkruimelen. Het kan ook worden gebruikt om gegiste deegmengsels te maken indien het deeggereedschap niet is bijgeleverd.

Gebruik het deeggereedschap voor gegiste deegmengsels.

nuttige tips snijmes

●Snijd producten zoals vlees, brood en

groenten in blokjes van ongeveer 2 cm voor verwerking.

●Biscuits moeten in stukken worden gebroken en in de invoerkoker ingebracht terwijl de machine draait.

●Bij het bereiden van gebak, gebruik vet dat direct uit de ijskast in blokjes van 2 cm is gesneden.

●Zorg ervoor de producten niet te fijn te bewerken. deeg gereedschap

●Plaats de droge ingrediënten in de kom en giet de vloeistof in de invoerkoker terwijl de machine draait. Ga door totdat er zich een elastische deegbal heeft gevormd. Dit duurt 60 - 90 seconden.

●Kneed het opnieuw, alleen met de hand. Het wordt niet aanbevolen om het herkneden in de kom uit te voeren aangezien de keukenmachine daar instabiel van kan worden.

aangedreven dubbele garde

Gebruik voor de lichte mengsels en het kloppen van eieren bijvoorbeeld alleen eiwitten, room, poedermelk en suiker voor vetvrije biscuits. Zwaardere mengsels zoals vet en bloem beschadigen de garde.

het gebruik van de garde

1Bevestig de aandrijfas en de kom op het motorhuis.

2Druk iedere menger stevig in de aandrijfkop .

3Breng de garde aan door deze

zorgvuldig te draaien totdat zij over de aandrijfas valt.

4 Voeg de ingrediënten toe.

5 Breng het deksel aan - controleer of de bovenkant van de aandrijfas zich in het midden van het deksel bevindt.

6 Zet het apparaat aan.

belangrijk

●De garde is niet geschikt voor het

mengen van instant cakemix of boter en suiker, aangezien hierdoor de garde beschadigd raakt. Gebruik altijd het mes voor de bereiding van cakes en taarten.

handige tips

●De beste resultaten worden verkregen wanneer de eieren op kamertemperatuur zijn.

●Controleer of de kom en de gardes schoon en vetvrij zijn voordat u gaat kloppen.

blenderkap

	Gebruik de blenderkap en het snijmes bij
	het mengen van vloeistoffen. Hiermee
	kunt u de capaciteit voor het verwerken
	van vloeistoffen vergroten van 1 liter tot
	1,5 liter, lekken voorkomen en de
	hakprestaties van het mes vergroten.
1	Bevestig de aandrijfas en de kom aan het
	motorhuis.
2	Plaats het snijmes.
3	Voeg de te bewerken ingrediënten toe.
4	Plaats de kap over de bovenzijde van het
	mes en controleer dat deze rust op de
	rand aan de binnenkant van de kom	.
	Druk niet op de kap, houd deze
	vast aan de centrale handgreep.
5	Plaats het deksel en zet het apparaat aan.

schijven voor snijden/raspen

omkeerbare schijven voor snijden/raspen - dik , dun

Gebruik de raspzijde voor kaas, wortels, aardappels en producten met een vergelijkbare structuur.

Gebruik de snijzijde voor kaas, wortels, aardappels, kool, courgette, bieten en uien.

schijf voor fijn hakken (Julienne)

Gebruik: aardappels snijden voor frieten

àla Julienne; stevige ingrediënten voor salades, garneringen, stoofschotels en

roerbakgroenten (bv. wortels, koolraap, courgette, komkommer).

raspschijf

Raspt Parmezaanse kaas en

aardappelen voor Duitse aardappelknoedels.

veiligheid

●Verwijder het deksel nooit voordat de snijschijf geheel tot stilstand is gekomen.

●De snijschijven zijn scherp - u dient ze voorzichtig te behandelen.