Jenn-Air JJW3430 manual Utilisation de la cuisson au gril

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■Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande se recroqueville.

■Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de volaille ou de viande.

■Après la cuisson au gril, retirer le plat et les aliments du four. Ce qui reste au fond de la lèchefrite cuira si on la laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile.

Utilisation de la cuisson au gril :

Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le tableau de cuisson au gril.

Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.

Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite parallèle à la porte du four. Fermer la porte. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.

1.Placer les aliments dans le four et fermer la porte.

2.Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.

3.Appuyer sur CUISSON AU GRIL.

4.Après avoir appuyé sur Cuisson au gril, l'utilisateur passe à l'écran Température. On peut aussi appuyer sur l'onglet TEMPÉRATURE pour passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer une température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou + 5°F (+1°C). La température doit être entre 450°F (232°C) et 550°F (288°C).

5.Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson.

OU

6.Si l'on souhaite utiliser une durée de cuisson programmée, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra une fois la durée de cuisson écoulée.

7.(Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après une durée de cuisson programmée, mettre “Maintien au chaud” en MARCHE à partir de l'écran Durée de cuisson. Voir la section “Option Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus de renseignements.

8.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l’écran Durée de cuisson et régler l'heure souhaitée. On peut aussi régler une mise en marche différée en appuyant sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l’onglet Température. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

9.Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer la cuisson ou la minuterie de mise en marche différée.

10.Lorsque la minuterie de cuisson est terminée, on peut démarrer le programme Maintien au chaud, Ajouter du temps ou appuyer sur Annuler la minuterie. Pour ajouter du temps, appuyer sur AJOUTER DU TEMPS ou SORTIR MINUTERIE, puis régler la minuterie. Entrer la durée désirée et appuyer sur OK.

11.Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour des résultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci- dessous. Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.

Pour la plupart des aliments, on recommande un réglage de température de 550°F (288°C).

Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts personnels. Le préchauffage n'est pas nécessaire pour le mode de cuisson au gril.

ALIMENT

Position

DURÉE

 

de grille

DE

 

 

CUISSON

 

 

(en

 

 

minutes)

 

 

 

Bœuf

 

 

 

 

 

Steak

 

 

1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d'épaisseur

 

 

saignant à point

4f

10-17

à point

4f

12-19

bien cuit

4f

15-24

 

 

 

Porc

 

 

 

 

 

Côtelettes de porc

 

 

1" (2,5 cm) d’épaisseur

 

 

à point

4f

16-24

 

 

 

Agneau

 

 

 

 

 

Côtelettes d’agneau

 

 

1" (2,5 cm) d’épaisseur

 

 

saignant à point

4f

10-12

à point

11-13

4f

 

 

 

 

 

Viandes hachées

 

 

 

 

 

Galettes de bœuf, de porc ou

 

 

d'agneau haché*

4f

 

³⁄₄" (2 cm) d’épaisseur

15-18

 

bien cuit

 

 

 

 

 

Poulet

 

 

 

 

 

Poulet

 

 

morceaux non désossés (2" à 2¹⁄₂"

2f

20-40

[5 cm à 6,3 cm])

 

 

morceaux désossés (4 oz [113 g])

4f

12-15

 

 

 

Poisson

 

 

 

 

 

Poisson

 

 

¹₂ " à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm) d'épaisseur

4f

6-15

 

 

 

*Placer jusqu’à 12 galettes, espacées de façon égale, sur la grille de la lèchefrite.

**Un “o” après un chiffre indiquant une position de grille indique que la grille dénivelée doit être utilisée, un “f” que l'on doit utiliser la grille plate et un “r” la grille déployante.

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Contents Models/Modèles JJW3430 W10221395DTable of Contents Your safety and the safety of others are very important Oven SafetyImportant Safety Instructions Parts and Features Double Oven Control Panel Electronic Oven ControlSingle Oven Control Panel Welcome Guide Control PanelDisplay Interactive Touch DisplayMenu Demonstration Kitchen TimerSetup Menu To access the Setup menuSabbath Mode Sound VolumeTemperature Units Self-CleanTemperature Calibration To Use Sabbath ModeTo Disable Sabbath Mode To Change TemperatureRoll-Out Rack Oven USEAluminum Foil Positioning Racks and BakewareCooking Functions Mode Default Range TemperatureMeat Thermometer Oven VentsCulinary Center My CreationsSlow cook or 12-hour Culinary Center ChartRare, medium rare Broiling pan Boston butt probed Roasted shoulderHour slow cook, 8-hour PorkBaked tilapia SeafoodBaked snapper Baked swordfishCupcakes DessertRectangular glass baking dish, square Chocolate Cake Rectangular glass baking dish, round shinyVegetables FavoritesLasagna Rectangular shiny baking dish, rectangular Tetrazzini Rectangular shiny baking dish, rectangularRack positions Before Using BakeBake To Use BakeTo Use No Preheat, 1-Rack Cooking Before Using No Preheat, 1-Rack CookingNo Preheat, 1-Rack Cooking BroilChicken To Use BroilPosition Time Minutes Beef Ground MeatsTo Use Keep Warm at the End of a Cooking Cycle Keep Warm OptionConvect Bake To Use Keep Warm As An Independent OptionTo Use Convect Bake Before Using Convect BakeConvect Bake Rapid Preheat To Use Convection Broil Before Using Convect Bake Rapid PreheatConvect Broil To Use Convect Bake Rapid PreheatTo Use Convect Pastry Before Using Convect PastryConvect Pastry To Use Convect Roast Convect RoastTrue Convect Before Using True ConvectCook Time Default Temperature Temperature Range Convect Slow RoastTo Use Auto Convection Conversion Auto Convection ConversionTo Use True Convect Rapid Proof Cook TimerProof To Use Temperature Probe Temperature ProbeDelay for Clean Delay StartTo Set a Delay Start Delay with Cook TimerPrepare Oven To Self-CleanTo Stop Self-Clean anytime Oven CareStainless Steel on some models General CleaningCleaning Method Oven LightsTo Remove Oven DoorTroubleshooting Canada Assistance or ServiceAccessories U.S.ALimited Warranty JENN-AIRCOOKING Appliance WarrantyVotre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DU FourImportantes Instructions DE Sécurité Illustrées Pièces ET CaractéristiquesTableau de commande du four double Module DE Commande Électronique DU FourTableau de commande du four simple Guide de bienvenue Tableau de commandeAfficheur Afficheur tactile interactifMinuterie de cuisine Démonstration de menuMenu de réglage Unités de température Mode SabbatUtilisation du mode Sabbat Désactivation du mode SabbatRestaurer le paramétrage usine pour tous les réglages Informations de serviceCalibrage de la température Calibrage de lécran tactileInsertion de la grille déployante Utilisation DU FourPapier d’aluminium Grille déployanteDépose de la grille déployante Thermomètre à viandeÉvents du four Mes créations Mode Température Plage Par défautFonctions de cuisson Suivant Centre culinaireCuisson lente de 8 heures Tableau Centre culinaireSaignant, saignant à point Lèchefrite Moule à pain brillant, moule à pain dePorc AgneauÉpaule rôtie Cuisson lente de 4 heuresFaisan rôti Canard rôtiCoquelet rôti Oie rôtieGâteau au chocolat Plat de cuisson rectangulaire en verre Mets enDouces Al dente ou mou Plat de cuisson en verre carré, plat deQuatre-quarts Moule à pain brillant, moule à pain de Petits gâteaux Moule à muffins brillant, moule à muffins dePâtisseries Plaque à pâtisserie brillante, moule à roulé Pâte à tarte surgelée ouLasagnes Plat de cuisson rectangulaire brillant, plat ItaliensFavoris Plaque à pizza brillante, plaque à pizzaPositions de grille Cuisson au fourAvant l’utilisation de la cuisson au four Utilisation de la fonction de cuisson au fourUtilisation de Cuisson sans préchauffage sur 1 grille Cuisson sans préchauffage sur 1 grilleCuisson au gril Avant dutiliser Cuisson sans préchauffage sur 1 grilleUtilisation de la cuisson au gril Utilisation de la fonction Maintien au chaud indépendamment Option Keep Warm maintien au chaudUtilisation de la cuisson au four par convection Cuisson au four par convectionAvant l’utilisation de la cuisson au four par convection Avertissement Préchauffage rapide avec cuisson au four par convection Utilisation de la cuisson au gril par convection Cuisson au gril par convectionUtilisation de la cuisson de pâtisseries par convection Cuisson de pâtisseries par convectionAvant dutiliser la cuisson de pâtisseries par convection Utilisation du rôtissage par convection Rôtissage par convectionAvant dutiliser Convection véritable Rôtissage lent par convectionConvection véritable Utilisation du rôtissage lent par convectionUtilisation de la conversion automatique pour convection Conversion automatique Pour convectionPour utiliser Convection véritable Utilisation de Levée rapide LevéeLevée rapide Utilisation de LevéeUtilisation de la sonde thermométrique Minuterie de cuissonSonde thermométrique Utilisation de la minuterie de cuissonMise en marche différée avec sonde Mise en marche différéePour régler une mise en marche différée Mise en marche différée avec minuterie de cuissonPour arrêter le programme d’autonettoyage à tout moment Entretien DU FourPréparation du four Comment fonctionne ce programmeMéthode de nettoyage Nettoyage généralLampes du four Changement d’une ampouleDépose RéinstallationPorte du four La température du four est trop élevée ou trop basse DépannageRien ne fonctionne Le four ne fonctionne pasAu Canada Assistance OU ServiceAccessoires La présente garantie limitée ne couvre pas Garantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIRPage Page 2010 All rights reserved W10221395D

JJW3430 specifications

The Jenn-Air JJW3430 is a state-of-the-art wall oven that embodies sophistication, cutting-edge technology, and exceptional performance. Designed for the modern kitchen, this model combines elegance with functionality, making it a favorite among culinary enthusiasts and home chefs alike.

One of the standout features of the JJW3430 is its large 4.3 cubic foot capacity, providing ample space for cooking multiple dishes simultaneously. The interior is equipped with a true convection cooking system, which ensures even heat distribution throughout the oven. This technology not only results in perfectly cooked meals but also reduces cooking time, making it an efficient choice for busy households.

The oven also boasts a sleek, stainless steel finish that complements any kitchen style, along with a smooth glass touchscreen control panel. This intuitive interface is user-friendly, allowing for easy navigation through cooking options and settings. The oven offers a range of cooking modes, including bake, broil, roast, and a specialized proofing function for bread-making enthusiasts.

One of the key technological advancements in the Jenn-Air JJW3430 is its Wi-Fi connectivity, which enables users to control the oven remotely through a smartphone app. This feature is particularly beneficial for multitasking cooks who can start, stop, and monitor cooking progress from anywhere in the house. Additionally, voice control compatibility with smart home systems enhances convenience, allowing users to operate the oven hands-free.

For safety and efficiency, the JJW3430 includes a self-cleaning function, which utilizes high temperatures to burn away food residues without the need for harsh chemicals. The oven also comes with a temperature probe, ensuring that meats are cooked to perfection, while the Sabbath mode caters to diverse cooking needs, allowing for observance of certain religious practices.

In summary, the Jenn-Air JJW3430 wall oven is a blend of style and innovative technology. With features like true convection cooking, Wi-Fi connectivity, and a sleek design, it meets the demands of modern cooking while providing exceptional performance and convenience. Whether you are baking, roasting, or broiling, this oven offers the versatility and functionality to elevate your culinary creations.
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