Utilisation de la fonction Maintien au chaud indépendamment :
1.Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.
2.À partir du menu Modes, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD.
3.Après avoir appuyé sur Maintien au chaud, on passe à l’écran Température; on peut aussi appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran Température.
Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson souhaitée ou appuyer sur les boutons
4.Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de maintien au chaud.
OU
5.Si l'on souhaite utiliser la fonction Maintien au chaud, appuyer sur l'onglet MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12:00:00. Le four s'éteindra une fois la durée de cuisson écoulée.
6.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec durée de cuisson, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE/ DURÉE DE CUISSON et régler la durée souhaitée. Sélectionner Mise en marche différée, entrer l'heure de début de cuisson désirée et appuyer sur RÉGLAGE CUISSON DIFFÉRÉE. Une seconde façon de régler la mise en marche différée est d’appuyer sur le bouton MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l’onglet Température, d'entrer l'heure de début de cuisson désirée et d'appuyer sur RÉGLAGE CUISSON DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.
7.Appuyer sur DÉMARRER pour démarrer le programme de Maintien au chaud.
8.Placer les aliments dans le four chaud. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.
REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche différée pour des aliments nécessitant le préchauffage du four, comme les gâteaux, les biscuits et le pain. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.
9.Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Si une fonction minutée était programmée, le four s'éteindra une fois la durée programmée écoulée.
Utilisation de Maintien au chaud à la fin d'un programme de cuisson :
Maintien au chaud peut être réglé pour se mettre en marche à la fin d'un programme de cuisson. Activer Maintien au chaud au cours du réglage du programme de cuisson.
1.Durant le réglage d'un programme de cuisson, toucher l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON.
2.Régler la durée de cuisson désirée.
3.Appuyer sur GARDER AU CHAUD UNE FOIS TERMINÉ et passer à MARCHE.
Le four entre automatiquement au mode Maintien au chaud lorsque la minuterie de cuisson se termine.
4.Si l'on souhaite modifier la température de Maintien au chaud au cours du programme Maintien au chaud, appuyer sur la température programmée en haut de l'écran. Ajuster la température et appuyer sur OK.
5.Pour changer le mode, appuyer sur le mode programmé en haut de l'écran. Sélectionner le nouveau mode et appuyer sur OK.
6.Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.
Cuisson au four par convection
Les éléments de convection sont situés dans la partie arrière de la cavité du four et sont assistés par les ventilateurs de convection pour assurer un chauffage efficace et équilibré.
A
B
C
D
A. Élément de cuisson au gril
B. Éléments de convection
C. Ventilateurs de convection
D. Élément de cuisson au four
La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire des gâteaux à étages sur 2 grilles maximum et des aliments tels que des biscuits sur 4 grilles maximum. Si le four est plein, il faudra
Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1" (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.
Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les éléments de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril chauffent la cavité du four pendant que le ventilateur fait circuler l'air chaud. Après le préchauffage, les éléments de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril ainsi que les ventilateurs fonctionneront par intermittence à intervalles réguliers pour maintenir la température du four.
Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four par convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement lorsque la porte est ouverte et s’allument immédiatement lorsque la porte est fermée. Les éléments de cuisson par convection, de cuisson au four et de cuisson au gril s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se rallument environ
30 secondes après la fermeture de la porte.
■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Vérifier les aliments à la durée la plus courte, soit celle recommandée sur l'emballage soit celle de la recette.
■Choisir des tôles à biscuits sans rebords pour que l’air puisse circuler librement autour des aliments.
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