Jenn-Air JMW3430 manual Convection véritable, Conversion automatique pour convection

Page 60

Convection véritable

A

B

C

D

A. Élément de cuisson au gril

B. Éléments de convection

C. Ventilateurs de convection

D. Élément de cuisson au four

La convection véritable est idéale pour la cuisson au four sur 1, 2 ou 3 grilles de produits de boulangerie. Durant le préchauffage, les éléments de convection, de cuisson au four et de cuisson au gril fonctionnent par intermittence pour chauffer le four. Après le préchauffage, seuls les éléments de convection et les ventilateurs fonctionnent par intermittence pour maintenir la température du four.

REMARQUE : Réduire la température de la recette de 25ºF (14ºC) pour cette fonction.

Avant d'utiliser Convection véritable :

Avant d'utiliser Convection véritable, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles.

REMARQUE : Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “f” indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “r” que l'on doit utiliser la grille déployante.

Positions de grille

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles : 2o et 3r

Cuisson au four sur 3 grilles : 1o, 3f ou 5r

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2o et 4f pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

Pour utiliser Convection véritable :

1.Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

2.À partir du menu Modes, appuyer sur CONVECTION VÉRITABLE.

3.Après avoir appuyé sur Convection véritable, l'utilisateur passe à l'écran Température. On peut aussi appuyer sur l'onglet Température pour passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer une température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C). La température doit être entre 170°F (77°C) et 550°F (288°C).

4.Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage du four.

OU

5.Si l'on souhaite utiliser une durée de cuisson programmée, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson.

Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12:00:00. Le four s'éteint une fois le temps de cuisson écoulé.

6.(Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après une durée de cuisson programmée, mettre “Maintien au chaud” en MARCHE, à partir de l'écran Durée de cuisson. Voir la section “Option Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus de renseignements.

7.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON et entrer la durée de cuisson désirée. Sélectionner Mise en marche différée, régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON DIFFÉRÉE. Une autre façon de régler une mise en marche différée consiste à appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la durée désirée et appuyer sur RÉGLAGE CUISSON DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

8.Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage du four.

9.Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.

AVERTISSEMENT

Risque d'empoisonnement alimentaire

Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.

Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

REMARQUE : Ne pas utiliser la mise en marche différée pour des aliments nécessitant le préchauffage du four, comme les gâteaux, les biscuits et le pain. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.

10.Lorsque la minuterie de cuisson est terminée, on peut démarrer le programme Maintien au chaud s'il n'est pas déjà préréglé, Ajouter du temps ou appuyer sur Annuler la minuterie. Pour ajouter du temps, appuyer sur AJOUTER DU TEMPS ou SORTIR MINUTERIE puis régler la minuterie. Entrer la durée souhaitée et sélectionner OK.

11.Lorsque le programme est terminé, appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.

Conversion automatique pour convection

Les températures et/ou durées par convection peuvent être différentes de celles de la cuisson standard. Lorsque c'est nécessaire, le four peut réduire automatiquement les températures et/ou les durées de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection.

60

Page 59 Page 61
Image 60
Page 59 Page 61
Contents Four À Convection Électrique Encastré JENN-AIR W10221393DTable of Contents Oven Safety Your safety and the safety of others are very importantParts and Features Electronic Oven Control Control PanelDisplay Welcome GuideInteractive Touch Display Menu DemonstrationKitchen Timer Setup MenuSound Volume Temperature UnitsSelf-Clean Sabbath ModeOven USE Aluminum FoilPositioning Racks and Bakeware Roll-Out Rack Meat Thermometer27 68.6 cm Rack Positions 30 76.2 cm Rack Positions To Insert Roll-Out RackMode Default Range Temperature Oven VentsCooking Functions My CreationsCulinary Center Culinary Center Chart Boston butt probed Baked hamBroiling pan Pork chops Roasted pork loinRapid proof CasseroleAl dente or soft Square glass baking dish, square shiny Tuna casserole Rectangular shiny baking dish, rectangularChocolate Cake Rectangular glass baking dish, round shiny CupcakesPastries Frozen pie shell orBefore Using Bake BakeTo Use Bake Before Using No Preheat, 1-Rack Cooking No Preheat, 1-Rack CookingBroil To Use No Preheat, 1-Rack CookingTo Use Broil Position Time Minutes BeefGround Meats ChickenKeep Warm Option Convect BakeTo Use Keep Warm As An Independent Option To Use Keep Warm at the End of a Cooking CycleBefore Using Convect Bake Before Using Convect Bake Rapid PreheatConvect Bake Rapid Preheat To Use Convect BakeConvect Broil To Use Convect Bake Rapid PreheatTo Use Convection Broil Before Using Convect Pastry Convect PastryConvect Roast To Use Convect PastryCook Time Default Temperature Temperature Range Convect Slow RoastTo Use Convect Roast To Use Convect Slow RoastBefore Using True Convect True ConvectAuto Convection Conversion To Use True ConvectCook Timer ProofRapid Proof To Use ProofTemperature Probe Delay StartTo Use Cook Timer To Use Temperature ProbeDelay with Cook Timer Delay for CleanOven Care Prepare OvenGeneral Cleaning Oven LightsTroubleshooting Oven DoorAssistance or Service AccessoriesU.S.A CanadaJENN-AIRCOOKING Appliance Warranty This limited warranty does not coverPage Sécurité DU Four Votre sécurité et celle des autres est très importantePièces ET Caractéristiques Commandes Électroniques DU Four Tableau de commandeAffichage Guide de bienvenueAfficheur tactile interactif Démonstration de menuÉcran du menu Accueil Écran du menu Modes Écran du menu Température Écran du menu Durée de cuissonMinuterie de cuisine Menu de réglageVerrouillage boutons/écran Verrouiller automatiquement après chaque utilisationVolume sonore Mode SabbatHorloge Luminosité de l’écran Thème décranUtilisation du mode Sabbat Désactivation du mode SabbatInformation de service Modification des températuresUtilisation DU Four Papier d’aluminiumDe cuisson au four Grille déployanteÉvents du four Thermomètre à viandeFonctions de cuisson Dépose de la grille déployanteMode Température Plage Par défaut Mes créationsCentre culinaire DémarrerTableau Centre culinaire Cuisson lente de 4 heures PorcSoc de porc avec sonde Jambon cuit au fourSaignant, à point saignant MerVivaneau cuit au four Espadon cuit au fourDouces Al dente ou mou Plat de cuisson en verre carré, plat deGâteau au chocolat Plat de cuisson rectangulaire en verre Petits gâteaux Moule à muffins brillant, moule à muffins deQuatre-quarts Moule à pain brillant, moule à pain de Couronne ou gâteau Moule à gâteau cannelé/en couronneCannelé Gâteau blanc Moule à gâteau rond en verre, moule àCuisson au four Avant l’utilisation de la cuisson au fourCuisson sans préchauffage sur 1 grille Utilisation de la fonction de cuisson au fourAvant dutiliser Cuisson sans préchauffage sur 1 grille Utilisation de Cuisson sans préchauffage sur 1 grilleCuisson au gril Utilisation de la cuisson au grilOption Keep Warm maintien au chaud Cuisson au four par convection Utilisation de la fonction Maintien au chaud indépendammentPréchauffage rapide avec cuisson au four Par convection Avant l’utilisation de la cuisson au four par convectionUtilisation de la cuisson au four par convection Cuisson au gril par convection Utilisation de la cuisson au gril par convectionCuisson de pâtisseries par convection Avant dutiliser la cuisson de pâtisseries par convectionUtilisation de la cuisson de pâtisseries par convection Rôtissage par convection Utilisation du rôtissage par convectionRôtissage lent par convection Utilisation du rôtissage lent par convectionDurée de Température par Fourchette de Cuisson Défaut Convection véritable Conversion automatique pour convectionAvant dutiliser Convection véritable Pour utiliser Convection véritableLevée Utilisation de la conversion automatique pour convectionUtilisation de Levée Levée rapide Minuterie de cuissonUtilisation de Levée rapide Utilisation de la minuterie de cuissonSonde thermométrique Mise en marche différéeUtilisation de la sonde thermométrique Pour régler une mise en marche différée Mise en marche différée avec minuterie de cuissonMise en marche différée avec sonde Nettoyage différéEntretien DU Four Comment fonctionne ce programmePréparation du four Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout momentNettoyage général Lampes du fourChangement d’une ampoule Méthode de nettoyageRéinstallation Porte du fourDépose Dépannage Rien ne fonctionneLe four ne fonctionne pas La température du four est trop élevée ou trop basseAssistance OU Service AccessoiresAu Canada Garantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIR La présente garantie limitée ne couvre pasPage W10221393D 2010 All rights reserved
Related manuals
Manual 56 pages 11.47 Kb
Top Page Image Contents