Jenn-Air JMW3430 manual Cuisson de pâtisseries par convection

Page 57

Utiliser le curseur pour entrer une température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C). La température doit être entre 450ºF (232ºC) et 550ºF (288ºC).

5.Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson.

OU

6.Si l'on souhaite utiliser une durée de cuisson programmée, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson.

Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12:00:00. Le four s'éteint une fois le temps de cuisson écoulé.

7.(Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après une durée de cuisson programmée, mettre “Maintien au chaud” en MARCHE à partir de l'écran Durée de cuisson. Voir la section “Option Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus de renseignements.

8.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON et entrer la durée de cuisson désirée. Sélectionner Mise en marche différée, régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON DIFFÉRÉE. Une autre façon de régler une mise en marche différée consiste à appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la durée désirée et appuyer sur RÉGLAGE CUISSON DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

9.Appuyer sur DÉMARRER pour entamer la cuisson ou pour démarrer la minuterie de mise en marche différée.

10.Lorsque la minuterie de cuisson est terminée, on peut démarrer le programme Maintien au chaud s'il n'est pas déjà préréglé, Ajouter du temps ou appuyer sur Annuler la minuterie. Pour ajouter du temps, appuyer sur AJOUTER DU TEMPS ou SORTIR MINUTERIE puis régler la minuterie. Entrer la durée souhaitée et sélectionner OK.

11.Appuyer sur CANCEL (annulation) (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.

Cuisson de pâtisseries par convection

La cuisson de pâtisseries par convection est idéale pour la cuisson au four sur 1, 2 ou 3 grilles tels que les choux à la crème, les chaussons et les croissants.

REMARQUE : La température de la recette ne doit pas être réduite pour la cuisson de pâtisseries par convection.

A

B

C

D

A. Élément de cuisson au gril

B. Éléments de convection

C. Ventilateurs de convection

D. Élément de cuisson au four

Avant d'utiliser la cuisson de pâtisseries par convection :

Avant d'utiliser la cuisson de pâtisseries par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et suivre les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles.

Cuisson au four sur 1 grille : 3f

Cuisson au four sur 2 grilles : 2o et 3r

Cuisson au four sur 3 grilles : 1o, 3f et 5r

REMARQUE : Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “f” indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “r” que l'on doit utiliser la grille déployante.

Utilisation de la cuisson de pâtisseries par convection :

1.Appuyer sur l'onglet MODES pour passer au menu Modes.

2.À partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON DE PÂTISSERIES PAR CONVECTION.

3.Après avoir appuyé sur Cuisson de pâtisseries par convection, l'utilisateur passe à l'écran Température. On peut aussi appuyer sur l'onglet Température pour passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer une température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C). La température doit être comprise entre 170°F (77°C) et 550ºF (288ºC).

4.Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage du four.

OU

5.Si l'on souhaite utiliser une durée de cuisson programmée, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour passer à l'écran Durée de cuisson.

Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12:00:00. Le four s'éteint une fois le temps de cuisson écoulé.

6.(Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après une cuisson programmée, mettre “Maintien au chaud” en MARCHE à partir de l'écran Durée de cuisson. Voir la section “Maintien au chaud” pour plus de renseignements.

7.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/DURÉE DE CUISSON et entrer la durée de cuisson désirée. Sélectionner Mise en marche différée, régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur RÉGLAGE DE CUISSON DIFFÉRÉE. Une autre façon de régler une mise en marche différée consiste à appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la durée désirée et appuyer sur RÉGLAGE CUISSON DIFFÉRÉE. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

8.Appuyer sur DÉMARRER pour commencer le préchauffage du four.

57

Page 56 Page 58
Image 57
Page 56 Page 58
Contents W10221393D Four À Convection Électrique Encastré JENN-AIRTable of Contents Your safety and the safety of others are very important Oven SafetyParts and Features Control Panel Electronic Oven ControlDisplay Welcome GuideMenu Demonstration Interactive Touch DisplaySetup Menu Kitchen TimerTemperature Units Sound VolumeSelf-Clean Sabbath ModeOven USE Aluminum FoilPositioning Racks and Bakeware Meat Thermometer Roll-Out Rack27 68.6 cm Rack Positions 30 76.2 cm Rack Positions To Insert Roll-Out RackOven Vents Mode Default Range TemperatureCooking Functions My CreationsCulinary Center Culinary Center Chart Baked ham Boston butt probedBroiling pan Pork chops Roasted pork loinCasserole Rapid proofAl dente or soft Square glass baking dish, square shiny Tuna casserole Rectangular shiny baking dish, rectangularCupcakes Chocolate Cake Rectangular glass baking dish, round shinyPastries Frozen pie shell orBefore Using Bake BakeTo Use Bake No Preheat, 1-Rack Cooking Before Using No Preheat, 1-Rack CookingBroil To Use No Preheat, 1-Rack CookingPosition Time Minutes Beef To Use BroilGround Meats ChickenConvect Bake Keep Warm OptionTo Use Keep Warm As An Independent Option To Use Keep Warm at the End of a Cooking CycleBefore Using Convect Bake Rapid Preheat Before Using Convect BakeConvect Bake Rapid Preheat To Use Convect BakeConvect Broil To Use Convect Bake Rapid PreheatTo Use Convection Broil Convect Pastry Before Using Convect PastryConvect Roast To Use Convect PastryConvect Slow Roast Cook Time Default Temperature Temperature RangeTo Use Convect Roast To Use Convect Slow RoastTrue Convect Before Using True ConvectAuto Convection Conversion To Use True ConvectProof Cook TimerRapid Proof To Use ProofDelay Start Temperature ProbeTo Use Cook Timer To Use Temperature ProbeDelay for Clean Delay with Cook TimerOven Care Prepare OvenOven Lights General CleaningOven Door TroubleshootingAccessories Assistance or ServiceU.S.A CanadaThis limited warranty does not cover JENN-AIRCOOKING Appliance WarrantyPage Votre sécurité et celle des autres est très importante Sécurité DU FourPièces ET Caractéristiques Tableau de commande Commandes Électroniques DU FourAffichage Guide de bienvenueDémonstration de menu Afficheur tactile interactifÉcran du menu Accueil Écran du menu Modes Écran du menu Température Écran du menu Durée de cuissonMenu de réglage Minuterie de cuisineVerrouillage boutons/écran Verrouiller automatiquement après chaque utilisationMode Sabbat Volume sonoreHorloge Luminosité de l’écran Thème décranDésactivation du mode Sabbat Utilisation du mode SabbatInformation de service Modification des températuresPapier d’aluminium Utilisation DU FourDe cuisson au four Grille déployanteThermomètre à viande Évents du fourFonctions de cuisson Dépose de la grille déployanteMes créations Mode Température Plage Par défautDémarrer Centre culinaireTableau Centre culinaire Porc Cuisson lente de 4 heuresSoc de porc avec sonde Jambon cuit au fourMer Saignant, à point saignantVivaneau cuit au four Espadon cuit au fourAl dente ou mou Plat de cuisson en verre carré, plat de DoucesGâteau au chocolat Plat de cuisson rectangulaire en verre Petits gâteaux Moule à muffins brillant, moule à muffins deCouronne ou gâteau Moule à gâteau cannelé/en couronne Quatre-quarts Moule à pain brillant, moule à pain deCannelé Gâteau blanc Moule à gâteau rond en verre, moule àAvant l’utilisation de la cuisson au four Cuisson au fourUtilisation de la fonction de cuisson au four Cuisson sans préchauffage sur 1 grilleAvant dutiliser Cuisson sans préchauffage sur 1 grille Utilisation de Cuisson sans préchauffage sur 1 grilleUtilisation de la cuisson au gril Cuisson au grilOption Keep Warm maintien au chaud Utilisation de la fonction Maintien au chaud indépendamment Cuisson au four par convectionPréchauffage rapide avec cuisson au four Par convection Avant l’utilisation de la cuisson au four par convectionUtilisation de la cuisson au four par convection Utilisation de la cuisson au gril par convection Cuisson au gril par convectionCuisson de pâtisseries par convection Avant dutiliser la cuisson de pâtisseries par convectionUtilisation de la cuisson de pâtisseries par convection Utilisation du rôtissage par convection Rôtissage par convectionRôtissage lent par convection Utilisation du rôtissage lent par convectionDurée de Température par Fourchette de Cuisson Défaut Conversion automatique pour convection Convection véritableAvant dutiliser Convection véritable Pour utiliser Convection véritableLevée Utilisation de la conversion automatique pour convectionUtilisation de Levée Minuterie de cuisson Levée rapideUtilisation de Levée rapide Utilisation de la minuterie de cuissonSonde thermométrique Mise en marche différéeUtilisation de la sonde thermométrique Mise en marche différée avec minuterie de cuisson Pour régler une mise en marche différéeMise en marche différée avec sonde Nettoyage différéComment fonctionne ce programme Entretien DU FourPréparation du four Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout momentLampes du four Nettoyage généralChangement d’une ampoule Méthode de nettoyageRéinstallation Porte du fourDépose Rien ne fonctionne DépannageLe four ne fonctionne pas La température du four est trop élevée ou trop basseAssistance OU Service AccessoiresAu Canada La présente garantie limitée ne couvre pas Garantie DES Appareils DE Cuisson JENN-AIRPage 2010 All rights reserved W10221393D
Related manuals
Manual 56 pages 11.47 Kb
Top Page Image Contents