CONSIGLI PER GLI ALIMENTI
GENERALI:
1)E’ preferibile frullare uova conservate a temperatura ambiente.
2)Prima di utilizzare la frusta per l’albume, assicurarsi che non siano rimasti residui di lubrificante oppure di tuorlo sulla frusta o sulla ciotola.
3)Utilizzare ingredienti freddi per impastare, salvo indicazioni diverse sulle ricette.
COME FARE IL PANE:
1)IMPORTANTE: Non superare mai i limiti di capacità indicati di seguito.
2)Se si avverte che l’apparecchio funziona con fatica, spegnere (OFF), togliere metà della pasta e impastare separatamente.
3)Gli ingredienti si frullano meglio se si aggiungono prima quelli liquidi.
CAPACITA’ MASSIME
DSM7 Serié
Tipi di alimenti | Tipi di peso | Dosi |
Pasta frolla | Peso di farina | 1 kg |
Pasta lievitante | Peso di farina | 1,5 kg. |
Mistura per torta | Peso totale | 4,5 kg. |
Uova |
| 7,2 kg. |
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DSM5 Serié
Tipi di alimenti | Tipi di peso | Dosi |
Pasta frolla | Peso di farina | 0,6 kg. |
Pasta lievitante | Peso di farina | 1,3 kg. |
Mistura per torta | Peso totale | 2,7 kg. |
Uova |
| 5,4 kg. |
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VELOCITA’ CONSIGLIATE PER GLI ACCESSORI
FRUSTA PIATTA ANTIADERENTE:
1)Amalgamare grassi e zucchero: Avviare su MIN e aumentare gradualmente fino a MAX.
2)Frullare le uova fino ad ottenere un impasto cremoso: da 4 fino a MAX
3)Aggiungere farina o frutta: da MIN a 1
4)Mistura per torta: Avviare su velocità MIN e aumentare gradualmente fino a MAX.
5)Amalgamare grassi e farina: da MIN a 2
FRUSTA IN ACCIAIO INOSSIDABILE:
1) Aumentare gradualmente fino a MAX.
IMPASTATORE ANTIADERENTE:
1)Avviare su MIN e aumentare gradualmente fino a 1 (per amalgamare gli ingredienti)
2)Velocità 2 (per impastare).
