RECETAS (continuación)
SALSA CREMOSA ITALIANA (Utilizando las aspas de acero inoxidable)
INGREDIENTES:
•230 gr. de mayonesa
•60 gr. de vinagre de vino tinto •1 cucharadita de orégano •1 cucharadita de albahaca •1/2 cucharadita de perejil
•1/2 cucharadita de ajo en polvo •1/2 cucharadita de sal
•1/4 cucharadita de pimienta negra
ELABORACIÓN:
1)Monte las aspas en la batidora.
2)Agregar todos los ingredientes al tazón.
3)Batir bien a la máxima velocidad.
4)Coloque la salsa en un contenedor hermético y póngala a refrigerar.
Salen 400 gr. de salsa.
CREMA MONTADA AZUCARADA (Utilizando las aspas de acero inoxidable)
INGREDIENTES:
•230 gr. de doble crema •2 cucharadas de azúcar
•1/2 cucharadita de extracto de vainilla
ELABORACIÓN:
1)Monte las aspas en la batidora. Agregue la crema al tazón.
2)Bata la crema utilizando la velocidad 3 hasta que esté esponjosa. Aumente gradualmente la velocidad hasta llegar al máximo y agregue los demás ingredientes.
3)Batir hasta que haya adquirido aire y esté compacta.
Salen unos 450 gr. crema
