RICETTE (continua)
SALSA CREMOSA ITALIANA (con la frusta in acciaio inossidabile)
INGREDIENTI:
•230 gr. di maionese
•60 gr. di aceto di vino rosso •1 cucchiaino di origano
•1 cucchiaino di basilico
•1/2 cucchiaino di prezzemolo •1/2 cucchiaino di aglio in polvere •1/2 cucchiaino di sale
•1/4 cucchiaino di pepe nero
PREPARAZIONE:
1)Inserire la frusta nello sbattitore.
2)Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola.
3)Frullare bene a velocità massima.
4)Mettere in un contenitore ermetico e lasciar raffreddare.
Ingredienti per 400 gr. di salsa.
PANNA MONTATA DOLCE (con la frusta in acciaio inossidabile)
INGREDIENTI:
•230 gr. di panna da montare •2 cucchiai di zucchero
•1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
PREPARAZIONE:
1)Inserire la frusta nello sbattitore. Aggiungere la panna nella ciotola.
2)Frullare la panna a velocità 3 finché non diventa schiumosa. Aumentare gradualmente la velocità fino al massimo, aggiungendo gli ingredienti rimasti.
3)Montare la panna finché non è soffice e compatta.
