Hamilton Beach 63222CH manual Conseils pour le fouet à fil, Crème à fouetter, Quantité

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Conseils pour le fouet à fil

Un fouet à fil est conçu pour battre les liquides tels que les blancs d’œufs et la crème. Ne pas utiliser le fouet à fil pour malaxer des mélanges épais tels que la pâte, le caramel ou les pommes de terre en purée.

Votre batteur est conçu pour battre un minimum de 2 gros blancs d’œufs ou 1 tasse de crème. Le rendement du bat- teur s’améliore au fur et à mesure que le fouet est immergé dans le liquide. Si des quantités moindres sont requises, l’utilisation d’un batteur à main est recommandée.

Blancs d’œufs

Mettre les blancs d’œufs dans un bol

àmélanger propre et sec. Fixer le bol et le fouet à fil. Pour éviter les éclaboussures, augmenter graduelle- ment la vitesse au réglage désiré. Voir le tableau ci-dessous.

QUANTITÉ

VITESSE

2 à 4 blancs d’œufs

à 10

6 blancs d’œufs ou plus

à 8

Votre batteur sur socle Hamilton Beach® bat les blancs d’œufs rapidement. Surveiller attentivement pour ne pas les battre excessivement. La liste suivante vous dit à quoi vous attendre :

Mousseux

Grosses bulles d’air inégales.

Commence à prendre forme Les bulles d’air sont fines et com- pactes; le produit est blanc.

Pointe molle

Les pointes retombent quand le fouet est retiré.

Presque fermes

Des pointes acérées se forment quand le fouet est retiré, mais les blancs sont encore mous.

Fermes mais pas secs

Pointes acérées et fermes quand le fouet est retiré. Les blancs sont de couleur homogène et brillante.

Fermes et secs

Pointes acérées et fermes quand le fouet est retiré. Les blancs sont tachetés et d’apparence fade.

Crème à fouetter

Verser la crème à fouetter froide dans un bol réfrigéré. Fixer le bol et le fouet

àfil. Pour éviter les éclaboussures, augmenter graduellement la vitesse au réglage désiré et fouetter à la con- sistance désirée. Voir le tableau ci- dessous.

QUANTITÉ

VITESSE

1 tasse (250 ml)

à 10

1 chopine

à 8

Votre batteur sur socle Hamilton Beach® fouette la crème très rapidement. Surveiller la crème attentivement durant l’opération car quelques secondes seulement séparent les stades de consistance. Rechercher les caractéris- tiques suivantes :

Commence à épaissir

La crème est épaisse et ressemble à une crème dessert.

Conserve sa forme

La crème forme des pointes molles quand le fouet est retiré. Peut être incorporée aux autres ingrédients lors de la préparation de desserts et sauces.

Ferme

La crème forme des pointes fermes et acérées quand le fouet est retiré. L’utiliser comme garniture sur des gâteaux ou desserts ou pour fourrer des choux à la crème.

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Hamilton Beach 63222CH manual Conseils pour le fouet à fil, Crème à fouetter, Quantité

63222CH specifications

The Hamilton Beach 63222CH is a versatile and innovative 2-in-1 handheld and stand mixer designed to simplify your baking experience. This mixer stands out with its blend of convenience, efficiency, and powerful performance, making it a popular choice for both amateur home bakers and seasoned culinary enthusiasts.

One of the core features of the Hamilton Beach 63222CH is its dual functionality. It operates seamlessly as a handheld mixer, allowing for easy maneuverability while mixing, beating, or whipping various ingredients. When you need stability for larger batches, it can be docked in the stand, providing a sturdy base for hands-free mixing. This unique design ensures that you can work on multiple tasks in the kitchen simultaneously, increasing your productivity.

Power is another defining characteristic of this mixer. Equipped with a robust 250-watt motor, it can handle tough ingredients with ease, ranging from heavy doughs to light batters. The Hamilton Beach 63222CH comes with multiple speed settings, allowing users to select the appropriate speed for the task at hand. Whether you’re mixing cookie dough or whipping cream, the adjustable speeds ensure optimal results every time.

The mixer features easy-to-use controls that enhance the overall user experience. The intuitive design makes it simple to switch between speeds or turn the mixer off with just a flick of a button. Moreover, the locking mechanism secures the handheld mixer into the stand, ensuring stability while you work.

Cleaning and maintenance are straightforward with the Hamilton Beach 63222CH. The detachable mixing bowls and beaters are dishwasher-safe, simplifying the cleanup process. Additionally, the appliance's sleek design and compact size mean it can be easily stored away when not in use, making it a practical addition to any kitchen.

Overall, the Hamilton Beach 63222CH combines performance, convenience, and ease of use into a single appliance. It offers innovative technology that meets the needs of various baking tasks, enhancing the culinary experience. Whether you are an occasional baker or someone who enjoys creating intricate desserts, this mixer provides the versatility and power needed to make your baking endeavors a success. With its reliable performance and thoughtful design, the Hamilton Beach 63222CH is poised to become an essential tool in your kitchen arsenal.