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Tartes et autres desserts

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Tarte au citron légère et acidulée

2 œufs, séparés

3 c. à table (45 ml) de beurre

1 tasse (250 ml) de sucre

3 c. à table (45 ml) de farine

1⁄2 tasse (125 ml) de lait

1⁄2 tasse (60 ml) de jus de citron Zeste d’un citron râpé (partie jaune

uniquement)

Pâte à tarte de 9 po (23 cm) non cuite

Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Avec le fouet, battre les blancs d’œufs en neige légère au réglage 12. Mettre de côté. Avec l’accessoire en forme de palette et le même bol (pas nécessaire de le laver), battre le beurre, le sucre et la farine au réglage 4. Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger les ingrédients. Ajouter le lait, puis le jus et le zeste de citron. Mélanger les ingrédients. Réduire la vitesse au réglage 2 et ajouter les blancs d’œuf. Mélanger de manière à incorporer les blancs. Verser le mélange dans la pâte et cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le dessus ait bruni et la garniture soit prise. Laisser la tarte refroidir complètement avant de la servir. Donne 6 à 8 portions.

Tarte fraîche au cappuccino

1 tasse (250 ml) de crème à fouetter

4 onces (115 mg) de fromage à la crème

3 c. à table (45 ml) de café instantané

1 tasse (250 ml) de lait

1 paquet de 3,5 onces (100 g) de pouding instantané à la vanille

Pâte de 9 po (23 cm) aux miettes de biscuits Graham au chocolat ou de biscuits

1 once (25 g) de chocolat à cuire mi-sucré, râpé

Avec le fouet, battre la crème au réglage 12 jusqu’à consistance ferme. Retirer du bol et mettre de côté. Avec les mêmes bol et fouet (pas nécessaire de les laver) battre fromage à la crème, le café instantané et 2 c. à table (30 ml) de lait au réglage 6, jusqu’à consistance onctueuse. Ajouter le pouding et le reste du lait et battre au réglage 6 environ 1 minute.

Arrêter le batteur et racler les parois et le fond du bol. Ajouter la crème fouettée et mélanger les ingrédients au réglage 4. Verser dans la pâte à tarte et saupoudrer le dessus de chocolat râpé. Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir. Donne 6 à 8 portions.

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Hamilton Beach 63222CH manual Tarte au citron légère et acidulée, Tarte fraîche au cappuccino
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63222CH specifications

The Hamilton Beach 63222CH is a versatile and innovative 2-in-1 handheld and stand mixer designed to simplify your baking experience. This mixer stands out with its blend of convenience, efficiency, and powerful performance, making it a popular choice for both amateur home bakers and seasoned culinary enthusiasts.

One of the core features of the Hamilton Beach 63222CH is its dual functionality. It operates seamlessly as a handheld mixer, allowing for easy maneuverability while mixing, beating, or whipping various ingredients. When you need stability for larger batches, it can be docked in the stand, providing a sturdy base for hands-free mixing. This unique design ensures that you can work on multiple tasks in the kitchen simultaneously, increasing your productivity.

Power is another defining characteristic of this mixer. Equipped with a robust 250-watt motor, it can handle tough ingredients with ease, ranging from heavy doughs to light batters. The Hamilton Beach 63222CH comes with multiple speed settings, allowing users to select the appropriate speed for the task at hand. Whether you’re mixing cookie dough or whipping cream, the adjustable speeds ensure optimal results every time.

The mixer features easy-to-use controls that enhance the overall user experience. The intuitive design makes it simple to switch between speeds or turn the mixer off with just a flick of a button. Moreover, the locking mechanism secures the handheld mixer into the stand, ensuring stability while you work.

Cleaning and maintenance are straightforward with the Hamilton Beach 63222CH. The detachable mixing bowls and beaters are dishwasher-safe, simplifying the cleanup process. Additionally, the appliance's sleek design and compact size mean it can be easily stored away when not in use, making it a practical addition to any kitchen.

Overall, the Hamilton Beach 63222CH combines performance, convenience, and ease of use into a single appliance. It offers innovative technology that meets the needs of various baking tasks, enhancing the culinary experience. Whether you are an occasional baker or someone who enjoys creating intricate desserts, this mixer provides the versatility and power needed to make your baking endeavors a success. With its reliable performance and thoughtful design, the Hamilton Beach 63222CH is poised to become an essential tool in your kitchen arsenal.
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