11⁄2 tasse (375 ml) de miettes de biscuits Graham
1 c. à table (15 ml) de sucre
1⁄3 de tasse (80 ml) de beurre, fondu 4 paquets de 8 onces (900 g)
de fromage à la crème

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Tartes et autres desserts

Pour plus de recettes, consulter notre site Internet.

Gâteau au fromage et au chocolat blanc

1 tasse (250 ml) de sucre

3 œufs

1 c. à table (15 ml) de jus de citron

1 c. à thé (5 ml) de vanille

6 onces (170 g) de chocolat blanc, fondu

Préchauffer le four à 325ºF (160ºC). Dans un bol moyen, mélanger miettes de biscuits Graham, sucre et beurre. Beurrer un moule à charnière de 9 po (23 cm). Presser du bout des doigts les miettes sur le fond et à 1⁄2 po (1 cm) de hauteur autour de la paroi. Mettre de côté. Avec l’accessoire en forme de palette, battre le fromage à la crème au réglage 4 jusqu’à ce qu’il soit onctueux. Ajouter le sucre et continuer à battre. Ajouter un œuf et battre pour mélanger. Arrêter le batteur et racler les parois et le fond du bol. Ajouter les autres œufs, un à la fois, et battre après l’ajout de chaque œuf. Réduire la vitesse au réglage 2 puis ajouter le citron et la vanille. Avec le moteur en marche au réglage 2, verser lentement le chocolat blanc fondu. Mélanger à peine les ingrédients. Verser le mélange dans la pâte préparée et cuire pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau au fromage soit légèrement doré sur les bords. Le centre peut encore avoir un aspect “humide”. Laisser refroidir complètement avant de servir. Donne 16 portions.

Tarte légère à la patate douce

2 œufs, séparés

1de 15 onces (425 g) de patates douces, égouttée

OU 1 tasse (250 ml) de purée

3⁄4 de tasse (175 ml) de cassonade dorée, tassée

1 c. à table (15 ml) de farine

1⁄4 de c. à thé (1,25 ml) de sel

1⁄4 de c. à thé (1,25 ml) de cannelle 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de muscade

3⁄4 de tasse (175 ml) de lait évaporé ou de crème à fouetter

1 c. à thé de vanille

1 pâte à tarte profonde de 9 po

(23 cm) non cuite

Préchauffer le four à 375ºF (190ºC). Avec le fouet battre en neige légère les blancs d’œufs au réglage 12. Les mettre de côté. Avec l’accessoire en forme de palette et le même bol (pas nécessaire de le laver) battre les jaunes d’œufs et les patates douces au réglage 6. Mélanger jusqu’à consistance onctueuse. Ajouter la cassonade, la farine, le sel, la cannelle et la muscade. Mélanger les ingrédients. Réduire la vitesse au réglage 2 et incorporer le lait et la vanille. Remuer. Arrêter le batteur et racler les parois et le fond du bol. Incorporer en mélangeant les blancs d’œufs battus au réglage 4. Verser dans la pâte. Cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit prise. Donne 6 à 8 portions.

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Hamilton Beach 63222CH Tartes et autres desserts, Gâteau au fromage et au chocolat blanc, Tarte légère à la patate douce
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63222CH specifications

The Hamilton Beach 63222CH is a versatile and innovative 2-in-1 handheld and stand mixer designed to simplify your baking experience. This mixer stands out with its blend of convenience, efficiency, and powerful performance, making it a popular choice for both amateur home bakers and seasoned culinary enthusiasts.

One of the core features of the Hamilton Beach 63222CH is its dual functionality. It operates seamlessly as a handheld mixer, allowing for easy maneuverability while mixing, beating, or whipping various ingredients. When you need stability for larger batches, it can be docked in the stand, providing a sturdy base for hands-free mixing. This unique design ensures that you can work on multiple tasks in the kitchen simultaneously, increasing your productivity.

Power is another defining characteristic of this mixer. Equipped with a robust 250-watt motor, it can handle tough ingredients with ease, ranging from heavy doughs to light batters. The Hamilton Beach 63222CH comes with multiple speed settings, allowing users to select the appropriate speed for the task at hand. Whether you’re mixing cookie dough or whipping cream, the adjustable speeds ensure optimal results every time.

The mixer features easy-to-use controls that enhance the overall user experience. The intuitive design makes it simple to switch between speeds or turn the mixer off with just a flick of a button. Moreover, the locking mechanism secures the handheld mixer into the stand, ensuring stability while you work.

Cleaning and maintenance are straightforward with the Hamilton Beach 63222CH. The detachable mixing bowls and beaters are dishwasher-safe, simplifying the cleanup process. Additionally, the appliance's sleek design and compact size mean it can be easily stored away when not in use, making it a practical addition to any kitchen.

Overall, the Hamilton Beach 63222CH combines performance, convenience, and ease of use into a single appliance. It offers innovative technology that meets the needs of various baking tasks, enhancing the culinary experience. Whether you are an occasional baker or someone who enjoys creating intricate desserts, this mixer provides the versatility and power needed to make your baking endeavors a success. With its reliable performance and thoughtful design, the Hamilton Beach 63222CH is poised to become an essential tool in your kitchen arsenal.
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