Jenn-Air 800 Cubiertas Lisas, Notas sobre las cubiertas lisas, Elementos Superiores

COCINANDO EN LA ESTUFA

Cubiertas Lisas

Notas sobre las cubiertas lisas:

•La cubierta de la estufa puede emitir un poco de humo y olor la primera vez que se utiliza. Esto es normal.

•Las cubiertas lisas retienen el calor por un cierto período después que se ha apagado la estufa. Apague los elementos unos pocos minutos antes de que los alimentos estén completamente cocinados y use el calor restante para completar la cocción. Cuando la luz de superficie caliente se apaga, el área donde se cocina estará fría al tacto. Debido a la manera en que retienen el calor, los elementos lisos no responderán tan rápidamente a los cambios en los ajustes como los elementos espirales.

•En caso de un posible derrame, retire el utensilio de la cubierta de la estufa.

•Nunca trate de levantar la cubierta.

•La superficie lisa puede verse descolorida cuando está caliente. Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe.

Elementos Superiores

Los elementos superiores en su estufa están identificados por círculos permanentes en la superficie lisa. Para cocinar de manera más eficiente, use un utensilio que sea del mismo tamaño que el elemento.

Los utensilios no deben extenderse más allá de 12 a 25 mm (1/2 a 1 pulgada) del tamaño del elemento.

Cuando se enciende un control, se puede ver un resplandor a través de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, aún en el ajuste ‘Hi’ (Alto).

Para mayor información sobre los utensilios consulte la sección Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 72 y el folleto “La Cocina Fácil” que se incluye con su estufa.

AREA CALENTADORA

ELEMENTO(MODELOS SELECTOS)

SENCILLO

ELEMENTO	ELEMENTO
DOBLE	SENCILLO

Luz Indicadora de Superficie Caliente

La luz indicadora de superficie caliente se encuentra en el panel de control. La luz se iluminará cuando cualquiera de los elementos superiores esté caliente. Permanecerá encendida aún después de que el control sea apagado, hasta que el área se haya enfriado.

Area Calentadora (modelos selectos)

Use el área calentadora para mantener calientes los alimentos ya cocinados, tal como verduras, salsas y platos de servir resistentes al horno.

Ajuste del control:

1. Oprima y gire la perilla. Las temperaturas de calentamiento son

aproximadas y están indicadas en el control como ‘Min’ (Mín.) 2, 4, 6 y

‘Max’ (Máx.). Sin embargo, el control puede colocarse en cualquier posición

entre ‘Min’ y ‘Max’.

2.Cuando haya terminado, gire el control a la posición ‘Off’. La luz indicadora de superficie caliente se apagará cuando se haya enfriado la superficie del área calentadora.

Notas:

•Nunca caliente alimentos durante más de una hora (los huevos durante 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del alimento.

•No caliente alimentos fríos en el área calentadora.

•Los ajustes variarán dependiendo del tipo y cantidad de alimento. Siempre mantenga el alimento a las temperaturas apropiadas del alimento. El USDA recomienda temperaturas entre 60° - 75° C (140° - 170° F) para los alimentos.

Ajustes Sugeridos

Ajuste		Tipo de Alimento
Min - 2		Panes/Pastelitos	Salsas
		Cacerolas	Huevos
2	- 6	Carnes	Plato de servir con comida
		Sopas (Crema)	Salsas
		Estofados	Verduras
6	- Max	Alimentos fritos	Bebidas calientes
		Sopas (Líquido)

Notas sobre el área calentadora:

•Use solamente utensilios y platos recomendados específicamente para usar en el horno y en la cubierta lisa.

•Siempre use guantes para el horno cuando retire los alimentos del área calentadora pues los utensilios y los platos estarán calientes.

•Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel de aluminio para mantener la calidad de los alimentos.

•Cuando se calientan pastelitos y panes la tapa debe tener una abertura para dejar salir la humedad.

•No use envoltura de plástico para tapar los alimentos. El plástico se puede derretir en la superficie y ser muy difícil de limpiar.

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