125
tabuľka odporúčaných rýchlostí
nástroj/doplnok funkcia rýchlosť maximálna kapacita
nožové listy Príprava koláčov 1 – 2 1,2 kg - celková hmotnosť
Vtieranie tuku do múky 2 300 g - hmotnosť múky
Pridanie vody na skombinovanie 1 – 2
cestových ingrediencií
Sekanie a príprava kaše 2 400 g - celková hmotnosť
čistého mäsa
Miešanie hustých polievok (600 ml tekutiny do 1.2 litra
600 g suchých ingrediencií). Spracovávajte
zeleninu s 300 ml vody, kým zelenina nebude najprv 1 a potom
najemno posekaná a pridajte zvyšok vody, zvýšiť na 2
ktorý nech sa do zmesi dobre zapracuje.
Redšie polievky a mlieko 600 ml
nástroj na prípravu cesta Kvasené zmesi 2 340 g - hmotnosť múky
kovový šľahač s dvojitými Vaječné bielka 24
metličkami a prevodovkou Krém 1 – 2 250 ml
kotúče – krájanie/strúhanie Tuhé druhy potravín, ako je mrkva, tvrdé syry 2–
Mäkké druhy potravín, ako sú uhorky, paradajky 1–
škrabací kotúč Syr parmezán, zemiaky na prípravu nemeckých 2–
zemiakových knedlí
lis na citrusové plody (ak Citrusové plody 1–
je dodaný)
mixér Každý spôsob spracovania 2 1.2 litra
sklenený mlynček (ak Bylinky 2 10g
je dodaný) Orechy, kávové zrná 2 50g
Nevarené mäso, hovädzie mäso – narežte na
kocky približnej veľkosti 2,5 cm 2 (5 s) 50g
používanie doplnkov
Pri používaní všetkých doplnkov si pozrite tabuľku
odporúčaných rýchlostí.

nožové listy

Nožové listy sú najvšestrannejším doplnkom. Dĺžka
spracovávania určuje dosiahnutú štruktúru zložiek. Na
dosiahnutie hrubšej štruktúry používajte pulzný chod.
Nožové listy používajte na prípravu cesta na koláče a
sladké pečivo, na sekanie surového a vareného mäsa,
zeleniny a orechov, na mixovanie nátierok, dipov a
polievok a na drvenie chleba a sladkého pečiva na
omrvinky.
rady
GPotraviny, ako sú mäso, chlieb a zelenina, najprv narežte
na kocky približnej veľkosti 2 cm.
GSladké pečivo treba najskôr nalámať na kúsky a potom za
chodu zariadenia vkladať do plniacej trubice.
GPri príprave cesta používajte tuk priamo z chladničky,
pričom ho narežte na kocky približnej veľkosti 2 cm.
GDávajte si pozor na to, aby ste spracovanie potravín
neprehnali.

nástroj na prípravu cesta

Používajte na miešanie kvaseného cesta.
GDo nádoby vložte suché zložky a za chodu zariadenia do
nej cez plniacu trubicu pridajte tekutinu. Zariadenie
nechajte v chode, kým sa nevytvorí hladká elastická guľa z
cesta, čo trvá približne 60 sekúnd.
GOpakované premiesenie cesta robte už len rukami.
Opakované premiesenie cesta zariadením sa už
neodporúča, lebo by mohlo znížiť stabilitu zariadenia.

kovový šľahač s dvojitými

metličkami a prevodovkou
Používajte len na prípravu ľahkých zmesí, ako sú
napríklad krémy, sneh z vaječných bielkov, kondenzované
mlieko a na šľahanie vajec s cukrom pri príprave ľahkého
cesta bez tuku. Hustejšie zmesi z múky a tuku by ho mohli
poškodiť.
používanie šľahača
1 Na pohonnú jednotku založte nádobu a pridajte odpojiteľný
pohonný hriadeľ.
2 Každú metličku založte riadne do pohonnej hlavy.
3 Založte šľahač jeho opatrným otáčaním, až kým
nezapadne na pohonný hriadeľ.
4 Do nádoby vložte zložky.
5 Založte veko tak, aby koniec hriadeľa bol v jeho strede.
6 Zapnite zariadenie.