Scones au citron et aux bleuets

FRANÇAIS

475ml (2 tasses) de farine tout usage

45ml (3 cuillerées à soupe) de sucre cristallisé

15ml (1 cuillerée à soupe) de poudre à pâte

4ml (3⁄4 cuillerée à thé) de sel

60ml (1⁄4 tasse) de beurre froid ou de margarine froide, coupé(e) en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po)

120ml (1⁄2 tasse) de crème à fouetter

2 oeufs

2ml (1⁄2 cuillerée à thé) de zeste de citron

235ml (1 tasse) de bleuets frais

235ml (1 tasse) de sucre en poudre

30à 45 ml (2 à 3 cuillerées à soupe) de jus de citron frais

Dans un robot culinaire, placez la lame polyvalente dans un bol de préparation. Ajoutez la farine, le sucre cristallisé, la poudre à pâte et le sel. Passez au robot pendant 3 à

4 secondes. Ajoutez le beurre. Passez au robot culinaire pendant 10 à 15 secondes ou jusqu’à l’obtention d’une texture friable. Transvasez dans un bol de moyen format.

Placez la lame polyvalente dans le bol de préparation. Ajoutez la crème, les œufs et le zeste de citron. Passez au robot culinaire pendant 3 à 4 secondes ou jusqu’à ce que le tout soit mélangé.

En remuant doucement, ajoutez les bleuets dans le mélange de farine. Ajoutez le mélange de crème; remuez doucement jusqu’à que le tout soit humide. Formez une boule. Divisez la pâte en deux parts. Aplatissez doucement la pâte sur une surface enfarinée et formez des cercles de 12,7 cm (5 po).

Àl’aide d’un couteau enfariné, coupez chaque cercle en quatre coins. Placez-les dans un plateau de rôtissage non graissé en les distançant de 1,25 cm (1⁄2 po).

Placez la grille vers le haut dans les glissières inférieures du four (position C de la page 29). Faites cuire au four

à191 °C (375 °F) pendant 12 à 18 minutes, ou jusqu’à ce les scones soient dorés. Laissez refroidir pendant 10 minutes.

Entre-temps, dans un petit bol, mélangez le sucre cristallisé avec suffisamment de jus de citron pour obtenir une consistance liante. Versez sur les scones tièdes.

Quantité : 8 portions (1 scone par portion).

Par portion : Environ 320 calories, 5 g de protéines,

47 g de glucides, 12 g de lipides, 7 g de graisse saturée, 90 mg de cholestérol, 430 mg de sel.

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KitchenAid KCO1005 manual Scones au citron et aux bleuets, Ml 3⁄4 cuillerée à thé de sel, Oeufs
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KCO1005 specifications

The KitchenAid KCO1005 is a versatile countertop oven that combines functionality and style, making it an ideal choice for modern kitchens. With a sleek design and compact size, it easily fits into your kitchen space while still offering a range of cooking options.

One of the standout features of the KCO1005 is its ability to handle various cooking methods, including baking, broiling, toasting, and reheating. This versatility makes it a practical appliance, perfect for quick meals or elaborate culinary creations. Its spacious interior can accommodate a 12-inch pizza, six slices of bread, or a whole chicken, catering to families and small gatherings alike.

The KCO1005 utilizes an innovative convection cooking technology, which circulates hot air throughout the oven. This ensures even cooking and browning, allowing your dishes to come out perfectly cooked every time. The precise temperature control contributes to consistent results, whether you’re baking cookies or roasting vegetables.

Equipped with an intuitive digital display, the KitchenAid KCO1005 makes it easy to navigate through its various functions and settings. The timer and temperature controls are straightforward, allowing you to set your cooking preferences with minimal effort. Additionally, it offers multiple presets for different types of foods, ensuring your meals are cooked to perfection without the guesswork.

Safety features are also a priority in the KCO1005’s design. The oven includes a cool-touch exterior that prevents burns, along with a reliable automatic shut-off function that activates when the cooking cycle is complete. This gives users peace of mind, knowing that they can walk away without worrying about overcooking.

The interior of the KitchenAid KCO1005 is designed for easy maintenance, featuring a removable crumb tray that simplifies cleanup. The non-stick coating further enhances the ease of cleaning, so you can spend more time enjoying your meals rather than scrubbing the oven.

With its combination of advanced technologies, versatility, and user-friendly design, the KitchenAid KCO1005 is an excellent addition to any kitchen. Whether you’re an experienced chef or a novice cook, this countertop oven is engineered to simplify your cooking experience while delivering exceptional results.
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