Saumon grillé aux câpres et à la moutarde

680g (11⁄2 lb) de filets de saumon frais

30ml (2 cuillerées à soupe) de mayonnaise

15ml (1 cuillerée à soupe) de câpres

10ml ( 2 cuillerées à thé) de moutarde de Dijon

5ml (1 cuillerée à thé) d’aneth haché Aneth frais, si désiré

Déposez le saumon, peau dessous, sur la grille du plateau de rôtissage.

Dans un petit bol, combinez la mayonnaise, les câpres, la moutarde et 5 ml (1 cuillerée à thé) d’aneth; mélangez bien. Étalez 10 ml (2 cuillerées à thé) de mélange sur le dessus du saumon.

Placez la grille vers le haut dans les glissières inférieures du four (position C de la page 29). Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce le poisson s’émiette facilement à la fourchette. Servez avec la sauce qui reste.Garnissez avec de l’aneth additionnel, au besoin.

Quantité : 4 portions.

Par portion : Environ 330 calories, 39 g de protéines,

0 g de glucides, 18 g de lipides, 2,5 g de graisse saturée, 110 mg de cholestérol, 280 mg de sel.

FRANÇAIS

Poules de Cornouailles à l’ail et aux fines herbes

1 gousse d’ail

30ml (2 cuillerées à soupe) de feuilles de basilic frais

10ml (2 cuillerées à thé) de feuilles de romarin frais

2ml (1⁄2 cuillerée à thé) de sel

5ml (1⁄8 de cuillerée à thé) de poivre noir

15ml (1 cuillerée à soupe) plus 5 ml (1 cuillerée à thé) d’huile d’olive, divisée

2poules de Cornouailles (environ 680 g

[24 oz] chacune), abattis enlevés

80 ml (1⁄3 tasse) d’eau

Dans un robot culinaire, placez le bol et la lame de petite dimension dans un bol de préparation. Ajoutez l’ail, le basilic et le romarin par l’orifice d’alimentation pendant que le robot culinaire fonctionne. Faites fonctionner le robot culinaire pendant 5 à 10 secondes ou jusqu’à ce que les aliments soient coupés en morceaux. Raclez les parois du bol. Ajoutez le sel, le poivre et 15 ml (1 cuillerée à soupe) d’huile. Faites fonctionner le robot culinaire en mode Pulse (impulsion) pendant 2 impulsions d’environ 2 secondes.

Placez les poules, poitrines vers le haut, dans le plateau de rôtissage. Dégagez la peau des poitrines; frottez le mélange d’herbes sous la peau des poitrines. Bridez les pattes de poulet si désiré. Brossez le dessus de la peau à l’aide de l’huile restante (5 ml [1 cuillerée à thé]). Versez l’eau dans le plat, autour des poules.

Placez la grille vers le bas dans les glissières inférieures du four (position D de la page 29). Faites cuire au four

à177 °C (350 °F) pendant 55 à 70 minutes ou jusqu’à ce que la partie la plus charnue de la cuisse atteigne

82 °C (180 °F). Assurez-vous que les poules ne touchent pas l’élément supérieur.

Quantité : 4 portions.

Par portion : Environ 440 calories, 34 g de protéines,

0 g de glucides, 32 g de lipides, 8 g de graisse saturée, 200 mg de cholestérol, 390 mg de sel.

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KitchenAid KCO1005 manual Saumon grillé aux câpres et à la moutarde, Poules de Cornouailles à l’ail et aux fines herbes
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KCO1005 specifications

The KitchenAid KCO1005 is a versatile countertop oven that combines functionality and style, making it an ideal choice for modern kitchens. With a sleek design and compact size, it easily fits into your kitchen space while still offering a range of cooking options.

One of the standout features of the KCO1005 is its ability to handle various cooking methods, including baking, broiling, toasting, and reheating. This versatility makes it a practical appliance, perfect for quick meals or elaborate culinary creations. Its spacious interior can accommodate a 12-inch pizza, six slices of bread, or a whole chicken, catering to families and small gatherings alike.

The KCO1005 utilizes an innovative convection cooking technology, which circulates hot air throughout the oven. This ensures even cooking and browning, allowing your dishes to come out perfectly cooked every time. The precise temperature control contributes to consistent results, whether you’re baking cookies or roasting vegetables.

Equipped with an intuitive digital display, the KitchenAid KCO1005 makes it easy to navigate through its various functions and settings. The timer and temperature controls are straightforward, allowing you to set your cooking preferences with minimal effort. Additionally, it offers multiple presets for different types of foods, ensuring your meals are cooked to perfection without the guesswork.

Safety features are also a priority in the KCO1005’s design. The oven includes a cool-touch exterior that prevents burns, along with a reliable automatic shut-off function that activates when the cooking cycle is complete. This gives users peace of mind, knowing that they can walk away without worrying about overcooking.

The interior of the KitchenAid KCO1005 is designed for easy maintenance, featuring a removable crumb tray that simplifies cleanup. The non-stick coating further enhances the ease of cleaning, so you can spend more time enjoying your meals rather than scrubbing the oven.

With its combination of advanced technologies, versatility, and user-friendly design, the KitchenAid KCO1005 is an excellent addition to any kitchen. Whether you’re an experienced chef or a novice cook, this countertop oven is engineered to simplify your cooking experience while delivering exceptional results.
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