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KitchenAid KDRU763.KDRU manual Parts And Features, Range, Oven Interior, Bc D A

Models: KDRU763.KDRU

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PARTS AND FEATURES

PARTS AND FEATURES

This manual covers several different models. The range you have purchased may have some or all of the items listed. The locations and appearances of the features shown here may not match those of your model.

NOTE: Burner ratings listed are for Natural gas.

Range

		O	A. Even-Heat™ chrome electric griddle (on
		O	some models)
		N	some models)
		N	B. Heavy-duty single grate design
		A	B. Heavy-duty single grate design
	B		C. Island trim
	B		D. Stainless steel panels
			E. Roller feet
	C	M	F. Leveling rods
		M	G. T.H.E.™ 18" (45.7 cm) true convection
			oven with steam assist [48" (121.9 cm)
			range only]
			H. Dual fan true convection oven with
		L	steam assist
		L	I. Removable lower panel
			J. Balanced hinged doors
			K. Large viewing window
		K	L. Commercial style die cast metal control
		K	knobs
			M. Glass touch control with menu driven
	D		display
			N. Culinary ledge
		J	O. Drip tray
		F	Not shown:
		F	Optional 9" (22.9 cm), 22" (55.9 cm) and
			adjustable backguards
		I	Optional griddle cover
		H	Optional wok ring
			Optional broil pan and roasting rack
	E	G	Hefty slide-out racks with handle
	E	G	SatinGlide™ roll-out extension rack with
			SatinGlide™ roll-out extension rack with
		F	handle
		F	Optional stainless steel knobs
			Optional stainless steel knobs

Oven Interior

BC D

A

A. Halogen lights

B. Broil elements with True-Broil®reflector

C. Steam orifice

D. Oven cavity sensor E. Convection fan(s)

A

F. CleanBake™ hidden element

FE

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Image 7

KitchenAid KDRU763.KDRU manual Parts And Features, Range, Oven Interior, Bc D A

Contents

Use &CareGuide COMMERCIAL STYLE DUAL FUEL CONVECTION RANGES WITH STEAM-ASSISTCUISINIÈRES À CONVECTION AVEC INJECTION DE VAPEUR - STYLE COMMERCIAL À BI-COMBUSTIBLETABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIÈRES DANGER RANGE SAFETYSee the installation instructions for details IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSSAVE THESE INSTRUCTIONS The Anti-Tip BracketFor units with ventilating hood IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSFor self-cleaning ranges SAVE THESE INSTRUCTIONSBC D A PARTS AND FEATURESRange Oven InteriorJ L K M Control PanelsF E G F E D B CSimmer Burner Settings To Set COOKTOP USECooktop Controls Reignition FeatureCooktop Surface Sealed Surface BurnersPower Failure on some models Even-Heat ChromeElectricGriddleTo Clean Griddle ChartsCooking Chart CookwareHomeCanning Preheat Chart30 76.2 cm and 36 91.4 cm Range Control Panel ELECTRONIC OVEN CONTROLSControl Panel Glass-Touch Menu DrivenDisplayA B C MainMenusDisplay Touch ScreenBurn Hazard Menu DemonstrationFailure to follow these instructions can result in burns DisplayContrast SettingsCalibration Oven Temperature Control Sound TonesTo Enable LearnModeSabbathMode To Use Learn ModeDoing so can result in food poisoning or sickness To Set DelayedTo Regularly Set Timed Food Poisoning HazardStart TimerLanguages ClockBakeware OVEN USEAboutYourOven AluminumFoilTo Remove SatinGlide Roll-Out Extension Rack SatinGlide Roll-Out Extension RackMeatThermometer BAKEWARETo Bake or Roast Oven VentBakingand Roasting True-Broil Reflector Full and CenterBroilingBurn Hazard DualFanTrueConvection CookingBROILING CHART To BroilFailure to follow these instructions can result in burns ConvectionBakeTo Convection Bake Burn HazardTo Convection Broil Convection RoastConvection Broil To Convection RoastTo Proof EasyConvect ConversionProofing Bread To UseAuto Steam Time and Temperature Chart AutoSteamSettingsSTEAM-ASSISTED COOKING AutoSteamDesserts SeafoodBreads VegetablesBurn Hazard Manual SteamKeep Warm To Cook with Manual SteamBurn Hazard Temperature ProbeTo Use To UseFood Poisoning Hazard Timed/Delay CookingTo Set a Delay Cooking Time To Set a Cooking TimeQuick Breads COOKING CHARTSBread Baking Chart Yeast BreadsDessertsBaking Chart CasserolesBakingChartAuto Steam Seafood Cooking Chart Auto SteamVegetableCookingChartManual Steam CookingChart AutoSteamMeats and Poultry RoastingChart FOOD To Delay Start Self-Clean Self-Cleaning CycleRANGE CARE To Self-CleanIf you need Assistance or Service Water Filter Cartridge ReplacementGeneralCleaning To Stop Self-Clean anytimeUse two or more people to move and install oven doors Oven LightsOven Door Excessive Weight HazardNothing will operate TROUBLESHOOTINGTo Remove To ReplaceSelf-Cleaning cycle will not operate ASSISTANCE OR SERVICEIn theU.S.A Oven temperature too high or too lowKitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish AccessoriesIn Canada Accessories U.S.AITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover KITCHENAID DUAL FUEL RANGE WARRANTYLIMITED WARRANTY SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTSPurchase date Dealer name Address Phone number Model number Serial numberPage DANGER AVERTISSEMENT SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRELabride antibasculement IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENTCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉExercer une grande prudence lors de l’ouverture de la porte Pour les appareils avec hotte de ventilation IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyageBC D A PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUESCuisinière Intérieur du fourG F H Tableaux de commandeJ K L G F E D BCCaractéristique de rallumage Commandesdela table decuissonUTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON AVERTISSEMENTPanne de courant Surface delatabledecuissonBrûleurs desurfacescellés Réglages de brûleurs à mijotage RéglageUtilisation Plaqueà frire chromée électrique Even-Heatsur certains modèles NettoyageTableau de cuisson UstensilesdecuissonTableaux de cuisson avec plaque à frire Tableau de préchauffageTableau de commande de la cuisinière de 48 121,9 cm COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOURPréparation deconserves àlamaison Tableau de commande de la cuisinière de 30 76,2 cm et 36 91,4 cmÉcran tactile TableaudecommandeÉcran tactile en verre à menus AfficheurRisque de brûlures MenusprincipauxDémonstration de menu AVERTISSEMENTRéglages Formatdetempérature Fahrenheit et Celsius Calibrage commande delatempérature du fourSons signaux sonores Contrasted’affichageUtilisation du mode dapprentissage Filtre à eau/système de filtrationdeleauModed’apprentissage ModeSabbatPour un réglage normal, minuté AVERTISSEMENTDésactivation Pour un réglage normal, non minutéRéglage de cuisson différée Minuterie LanguesHorloge StartmiseenmarcheÀpropos du four Verrouillage de lacommandeUTILISATION DU FOUR Off arrêtCuisson traditionnelle Ustensiles decuisson au fourPositionnementdesgrillesetdesustensilesde cuisson GRILLESDépose de la grille coulissante déployante SatinGlide Grille coulissantedéployante SatinGlideThermomètreàviande Évent du fourCuisson au four ou rôtissage Cuisson au fouretrôtissageRéflecteur True-Broil Cuisson au gril à pleinepuissance et centrale AVERTISSEMENTCuisson au gril Cuissonparconvectionvéritableàdouble ventilateurTABLEAU DE CUISSON AU GRIL Cuisson au four par convection Cuisson au fourparconvectionAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTRôtissage par convection Rôtissage parconvectionCuisson au gril parconvection AVERTISSEMENTUtilisation Conversion EasyConvectLevéedupain Cuisson au gril par convectionViandes CUISSON AVEC INJECTION DE VAPEURCuisson àla vapeur automatique Réglagesdecuisson àlavapeurautomatiqueLégumes VolailleFruits de mer PainsCuisson avec le réglage Cuisson à la vapeur automatique Cuisson àlavapeurmanuelleAVERTISSEMENT AVERTISSEMENTUtilisation Garderau chaudAliments recommandés AVERTISSEMENTAVERTISSEMENT SondethermométriqueCuisson minutée/différée AVERTISSEMENTRéglage dune durée de cuisson différée Réglage dune durée de cuissonPains éclairs TABLEAUX DE CUISSONTableaudecuisson du pain Pains à la levureAutres aliments Tableau decuisson desmets en sauceou jusquà ce que la pointe d’un couteau insérée près Tableau decuisson desdessertsTableau decuisson à la vapeurautomatique des légumes ou jusquà ce que la pointe d’un couteau insérée sousTableau decuisson àlavapeurmanuelle Tableaudecuisson àlavapeurautomatiquedes fruits de merPage ALIMENT Comment fonctionne le programme ENTRETIEN DE LA CUISINIÈREProgramme dautonettoyage AVERTISSEMENTPour différer lautonettoyage Remplacement delacartouchedu filtre à eauNettoyagegénéral Si vous avez besoin dassistance ou de serviceBRÛLEURS DE SURFACE TABLEAU DE COMMANDECOMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉSRéinstallation LampesdufourPorte du four RemplacementLes brûleurs de surface ne fonctionnent pas DÉPANNAGERien ne fonctionne Les résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévusLes résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats prévus Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pasPour plus d’assistance ASSISTANCE OU SERVICEAu Canada Si vous avez besoin de pièces de rechangeNettoyant pour table de cuisson AccessoiresNettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid Chiffons pour acier inoxydable KitchenAidARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE GARANTIE DE LA CUISINIÈRE À BI-COMBUSTIBLE KITCHENAIDGARANTIE LIMITÉE LES PORTES DU FOUR À INJECTION DE VAPEURNuméro de série Date d’achat Nom du marchand Adresse Numéro de téléphone Numéro de modèlePage Printed in U.S.A W10399383A3/11 2011. 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