12.Pendant le programme de préchauffage (s'il est utilisé) et de cuisson, une touche d'ajustement des réglages apparaît dans le coin inférieur droit de l'affichage. Appuyer sur AJUSTER RÉGLAGES pour changer les réglages de durée, de température, de sonde et/ou de brunissage désirés. Appuyer sur START (mise en marche) pour entrer de nouveaux réglages.
13.Si la durée de cuisson a été réglée ou la sonde de température utilisée, le message Vérifier aliment apparaîtra à la fin de la durée de cuisson ou une fois que la température réglée aura été atteinte.
Les signaux sonores de fin de programme seront émis (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute. Appuyer sur OK pour effacer le message, arrêter les signaux de rappel et continuer le programme de cuisson en cours.
14.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.
REMARQUE : Le préchauffage lors de la cuisson à la vapeur est généralement recommandé uniquement pour les pains. Si le préchauffage est sélectionné et que la température du four est inférieure à la température réglée, la barre de préchauffage s'affichera pour indiquer le statut du programme de préchauffage. Lorsque le préchauffage est terminé, un signal est émis et un message indique de mettre les aliments au four.
Garderau chaud
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.
Le
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four chaud.
La fonction Garder au chaud avec injection de vapeur ajoute de l'humidité dans le four afin d'empêcher l'assèchement des aliments et de les conserver chauds et humides avant le service.
■Ne pas utiliser la fonction Garder au chaud pour chauffer des aliments froids. Utiliser seulement des aliments cuits et chauds avec la fonction Garder au chaud.
■Suivre les recommandations du fabricant pour le réchauffage des bols et plats de service vides.
■Pour des résultats optimaux, ne pas couvrir les aliments avec du papier d'aluminium ou des couvercles pendant la première heure. Ensuite, vérifier les aliments de temps en temps et couvrir si nécessaire.
■Utiliser les positions de grille 1 à 4. Ne pas placer d'aliments sur la grille supérieure.
■Pour des résultats optimaux, ne pas utiliser la fonction Garder au chaud pendant plus de 4 heures.
Le tableau suivant fournit des recommandations pour différents aliments avec une gamme de températures. La température peut être réglée entre 140°F et 200°F (60°C et 93°C). Utiliser les températures comme guide et ajuster au besoin pour les morceaux plus petits ou plus gros et en fonction des quantités d'aliments.
Tableau pour la fonction Garder au chaud
Réglage | Aliments recommandés |
Pain, petits pains | |
Tartes aux fruits | |
| |
| Brioches/pâtisseries |
|
|
Hors d'œuvre | |
Mets en sauce | |
| |
| Crème pâtissière, tartes à la |
| citrouille |
| Plats à base d'œufs |
| Poisson* |
| Viandes** |
| Volaille |
| Légumes |
|
|
Bacon*** | |
Pain doré | |
| |
| Crêpes |
| Gaufres*** |
|
|
*Le poisson doit être cuit complètement jusqu'à ce qu'il soit opaque et floconneux.
**Le bœuf doit être cuit de façon à ce que la température interne atteigne au moins 140°F (60°C).
***Disposer en une simple couche sur une grille de refroidissement en métal. Placer la grille sur une plaque à pâtisserie.
Utilisation :
1.Dans le menu principal, appuyer sur GARDER CHAUD.
2.Pour changer la température, entrer la température désirée à l'aide des touches numériques.
3.Pour changer une durée de maintien au chaud, appuyer sur DURÉE. Entrer la durée de maintien au chaud désirée en utilisant les touches numériques.
4.Une fois qu'une fonction de réglage de cuisson est terminée, la touche Start (mise en marche) s'allume.
5.Lorsque les réglages sont corrects, appuyer sur START (mise en marche).
6.Pendant le programme de maintien au chaud, une touche d'ajustement des réglages apparaît dans le coin inférieur droit de l'affichage. Appuyer sur AJUSTER RÉGLAGES pour changer les réglages de durée et/ou de température. Appuyer sur START (mise en marche) pour entrer de nouveaux réglages.
7.Si la durée de maintien au chaud a été réglée, le message Vérifier aliment apparaîtra à la fin de la durée de maintien au chaud.
Les signaux sonores de fin de programme seront émis (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute. Appuyer sur OK pour effacer le message, arrêter les signaux de rappel et continuer le programme de cuisson en cours.
8.Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque le maintien au chaud est terminé.
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