KitchenAid KDRU763.KDRU manual

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Use &CareGuide COMMERCIAL STYLE DUAL FUEL CONVECTION RANGES WITH STEAM-ASSISTCUISINIÈRES À CONVECTION AVEC INJECTION DE VAPEUR - STYLE COMMERCIAL À BI-COMBUSTIBLE TABLE OF CONTENTS TABLE DES MATIÈRES DANGER RANGE SAFETY See the installation instructions for details IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONSSAVE THESE INSTRUCTIONS The Anti-Tip Bracket For units with ventilating hood For self-cleaning ranges BC D A PARTS AND FEATURESRange Oven Interior J L K M Control PanelsF E G F E D B C Simmer Burner Settings To Set COOKTOP USECooktop Controls Reignition Feature Power Failure Sealed Surface BurnersCooktop Surface on some models Even-Heat ChromeElectricGriddleTo Clean Griddle Charts Cooking Chart CookwareHomeCanning Preheat Chart 30 76.2 cm and 36 91.4 cm Range Control Panel ELECTRONIC OVEN CONTROLSControl Panel Glass-Touch Menu DrivenDisplay A B C MainMenusDisplay Touch Screen Failure to follow these instructions can result in burns Menu DemonstrationBurn Hazard Temp FormatFahrenheitand Celsius SettingsSound Tones DisplayContrast To Disable LearnModeSabbathMode To Enable Doing so can result in food poisoning or sickness To Regularly Set TimedTo Set Delayed Food Poisoning Hazard Start TimerLanguages Clock Bakeware OVEN USEAboutYourOven AluminumFoil To Remove SatinGlide Roll-Out Extension Rack SatinGlide Roll-Out Extension RackMeatThermometer BAKEWARE To Bake or Roast Oven VentBakingand Roasting True-Broil Reflector Full and CenterBroiling To Broil DualFanTrueConvection CookingBROILING CHART To Convection Bake ConvectionBake To Convection Broil Convection RoastConvection Broil To Convection Roast To Proof EasyConvect ConversionProofing Bread Auto Steam Time and Temperature Chart AutoSteamSettingsSTEAM-ASSISTED COOKING AutoSteam Desserts SeafoodBreads Vegetables To Cook with Manual Steam Manual SteamKeep Warm Temperature Probe To Set a Delay Cooking Time Timed/Delay CookingTo Set a Cooking Time Quick Breads COOKING CHARTSBread Baking Chart Yeast Breads DessertsBaking Chart CasserolesBakingChart Manual Steam CookingChart Auto SteamVegetableCookingChartAuto Steam Seafood Cooking Chart AutoSteamMeats and Poultry RoastingChart FOOD To Delay Start Self-Clean Self-Cleaning CycleRANGE CARE To Self-Clean If you need Assistance or Service Water Filter Cartridge ReplacementGeneralCleaning To Stop Self-Clean anytime Use two or more people to move and install oven doors Oven LightsOven Door Excessive Weight Hazard Burner sparks but does not light TROUBLESHOOTINGTo Remove Nothing will operate If you need replacement parts ASSISTANCE OR SERVICEIn theU.S.A Self-Cleaning cycle will not operate KitchenAid Stainless Steel Cleaner and Polish AccessoriesIn Canada Accessories U.S.A ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover KITCHENAID DUAL FUEL RANGE WARRANTYLIMITED WARRANTY SECOND THROUGH FIFTH YEAR LIMITED WARRANTY ON CERTAIN COMPONENT PARTS Purchase date Dealer name Address Phone number Model number Serial numberPage DANGER AVERTISSEMENT SÉCURITÉ DE LA CUISINIÈRE Labride antibasculement IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS AVERTISSEMENT Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la porte Pour les appareils avec hotte de ventilation IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉCONSERVEZ CES INSTRUCTIONS Pour les cuisinières avec programme d’autonettoyage Intérieur du four PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUESCuisinière G F H Tableaux de commandeJ K L G F E D BC Réglage Commandesdela table decuissonUTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON Caractéristique de rallumage Panne de courant Surface delatabledecuissonBrûleurs desurfacescellés Réglages de brûleurs à mijotage Réglage Utilisation Plaqueà frire chromée électrique Even-Heatsur certains modèles Nettoyage Tableau de cuisson UstensilesdecuissonTableaux de cuisson avec plaque à frire Tableau de préchauffage Tableau de commande de la cuisinière de 48 121,9 cm COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOURPréparation deconserves àlamaison Tableau de commande de la cuisinière de 30 76,2 cm et 36 91,4 cm Écran tactile TableaudecommandeÉcran tactile en verre à menus Afficheur Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique MenusprincipauxDémonstration de menu Risque de brûlures Réglages Formatdetempérature Fahrenheit et Celsius Calibrage commande delatempérature du fourSons signaux sonores Contrasted’affichage Pour vérifier le statut du filtre Filtre à eau/système de filtrationdeleauModed’apprentissage ModeSabbat Risque dempoisonnement alimentaire DésactivationPour un réglage normal, non minuté Pour un réglage normal, minuté Réglage de cuisson différée Minuterie LanguesHorloge Startmiseenmarche Àpropos du four Verrouillage de lacommandeUTILISATION DU FOUR Off arrêt Cuisson traditionnelle Ustensiles decuisson au fourPositionnementdesgrillesetdesustensilesde cuisson GRILLES Dépose de la grille coulissante déployante SatinGlide Grille coulissantedéployante SatinGlideThermomètreàviande Évent du four Cuisson au four ou rôtissage Cuisson au fouretrôtissageRéflecteur True-Broil Cuisson au gril à pleinepuissance et centrale TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Cuissonparconvectionvéritableàdouble ventilateurCuisson au gril Cuisson au four par convection Cuisson au fourparconvection Rôtissage par convection Rôtissage parconvectionCuisson au gril parconvection Pour faire lever la pâte Conversion EasyConvectLevéedupain Cuisson au gril par convection Viandes CUISSON AVEC INJECTION DE VAPEURCuisson àla vapeur automatique Réglagesdecuisson àlavapeurautomatique Légumes VolailleFruits de mer Pains Cuisson avec le réglage Cuisson à la vapeur manuelle Cuisson àlavapeurmanuelleCuisson avec le réglage Cuisson à la vapeur automatique Réglage Garderau chaudAliments recommandés Tableau pour la fonction Garder au chaud Cuisson minutée/différée Sondethermométrique Réglage dune durée de cuisson différée Réglage dune durée de cuisson Pains éclairs TABLEAUX DE CUISSONTableaudecuisson du pain Pains à la levure Autres aliments Tableau decuisson desmets en sauce ou jusquà ce que la pointe d’un couteau insérée près Tableau decuisson desdessertsTableau decuisson à la vapeurautomatique des légumes ou jusquà ce que la pointe d’un couteau insérée sous Tableau decuisson àlavapeurmanuelle Tableaudecuisson àlavapeurautomatiquedes fruits de merPage ALIMENT Préparation du four ENTRETIEN DE LA CUISINIÈREProgramme dautonettoyage Comment fonctionne le programme Pour différer lautonettoyage Remplacement delacartouchedu filtre à eauNettoyagegénéral Si vous avez besoin dassistance ou de service BRÛLEURS DE SURFACE TABLEAU DE COMMANDECOMMANDES DE LA TABLE DE CUISSON GRILLES ET CHAPEAUX ÉMAILLÉS Réinstallation LampesdufourPorte du four Remplacement Les brûleurs de surface ne fonctionnent pas DÉPANNAGERien ne fonctionne Les résultats de cuisson ne sont pas les résultats prévus Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats prévus Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas Pour plus d’assistance ASSISTANCE OU SERVICEAu Canada Si vous avez besoin de pièces de rechange Nettoyant pour table de cuisson AccessoiresNettoyant et poli pour acier inoxydable KitchenAid Chiffons pour acier inoxydable KitchenAid ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE GARANTIE DE LA CUISINIÈRE À BI-COMBUSTIBLE KITCHENAIDGARANTIE LIMITÉE LES PORTES DU FOUR À INJECTION DE VAPEUR Numéro de série Date d’achat Nom du marchand Adresse Numéro de téléphone Numéro de modèlePage Printed in U.S.A W10399383A3/11 2011. 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